汕头水粿

家乡区县：汕头市金平区

水粿

水粿是一款美味潮汕地方小吃，主要原料有大米等，吃时在水粿上放上菜埔和蜜汁，很好吃。
基本信息
中文名称
水粿
主料
河粉

辅料
萝卜干
调料
白糖、老抽、淀粉
目录
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简介
是1种潮汕特种小吃，主要用大米和少许淀粉搞糊，放在特定的模子蒸成形，吃时在水粿上放上菜埔和蜜汁，很好吃
制作方法
主料：河粉
辅料：萝卜干
调料：白糖、老抽、淀粉水粿
水粿
做法：
1、菜脯准备好，切碎，放进油锅里炒香后捞出待用。
2、放白糖炒几下，加点清水煮至冒泡。
3、放点老抽，兑点淀粉，继续炒几下。
4、把水粿排入蒸架，大火加热5分钟，码上菜脯粒，浇上糖浆即可。