七、仙人粄：仙人粄又称“凉粉粄”，有降温解暑之功，在“仙人粄”中调入蜂蜜或白糖，再洒上点，吃的时候嚼着白糖会沙沙作响，和着仙人粄和香蕉露特别的味道，是我儿时喜欢的一种零食，喝几口又让卖家加点糖，赚足了人家的便宜。
我妈是做仙人粄的高手，她每次都是特地跑到集市上买回仙人草（凉粉草），放入锅中熬煎，到浓度够时，将草渍捞起，再将仙人草汤过滤，然后倒入适量淀粉，一边加热一边不断搅拌，像煮婴儿的米糊一样，待汤液变成糊状后即倒入瓷钵内冷却，冷却后的仙人粄咖啡色中带着黑色，呈凝胶状，盛在碗里轻轻晃动，会颤颤的，很有弹性，好看好吃。

八、豆腐花：老妈做的豆腐花有浓浓的豆香味，拌上蜂蜜或糖油相当的嫩滑可口，是我很喜欢吃的小吃之一。老妈做豆腐花是用豆浆机先打好豆浆，石膏粉加适量水调均匀，豆浆煮好后直接冲进去，略搅拌，静置5至15分钟待豆腐花凝固即可。