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  潮州话，亦称为潮汕话，属闽南语分支，分布于广东省东部的潮汕地区（潮州市、揭阳市、汕头市、丰顺县）及海外以东南亚为主的潮人聚集地。英文称为 Teochew 或Chiuchow，是“潮州”两字的音译。

  潮州府古时是移民城市，主要先民为闽南人等，时闽南语与古汉语在潮州府融合交汇，形成了一种独特的语系，往往一个相同的字，表现在地名、人名、字面上都有不同读法。

  “潮州话”一词受海内外潮汕人普遍认同，因其沿用至今已一千多年，词典、专著等学术性著作均以“潮州话”为准命名。

  潮州话在广东东部沿海的潮汕地区以及海外华人中广泛使用，是一种知名度较高的古老方言，包含了很多的古汉语成分。属于闽南语系，与泉州话差异不大。语法与闽台片相同，词汇也有高度的对应，语音语调上同漳音差异明显，彼此互通存在不少难度。

  潮州话的词汇与粤语有甚多相似之处，因为两者交流频繁。正如粤语，潮州话有很多单音节的词语，隐约反映出其历史之悠久，因为单音节在中古汉语十分普遍。然而，自现代标准汉语规范化以来，潮州话吸收了很多普通话词汇，多数是多音节的。而且，由于很多潮州人移居东南亚，潮州话加入了不少来自马来语的词汇。