青山高 云水长

青梅果儿已熟了

陆河青梅种植历史悠久，面积广、产量丰、质量好。全县可种植青梅面积达30万亩，已种植10万多亩，品种主要有青竹梅、白粉梅、黄梅等。其果肉细脆、香气醇厚、酸中带甜。除东坑镇共光村之外，还有东坑石塔，南万镇南告村等地，都是著名的“梅乡”。每年梅花盛开时，万亩梅园，十里梅海，梅花似锦，梅香四溢。
今年的梅花开得最为绚烂的是在春节期间，家在陆河的同学第一时间便告诉了我。可是，我这次不是为着花而去的，多次观赏过梅花的我更想知道青梅结果的情景。路上，一辆辆挂着广州、深圳、珠海、东莞等车牌的车辆缓缓而过。显然，他们也是冲着青梅而来的。平时尚且如此热闹，要是在花开时节，赏梅的人群更是络绎不绝，水泄不通。
花开之后而落的青梅树，细小的叶子渐渐长大，让青梅披上绿色新装的同时也孕育出累累果实。青梅果子形状似李子大小，有一身青色的浅绒毛。果实还小时，味道不是很酸，吃到口里，感觉一丝涩。果子渐渐长大，成熟时呈淡黄色，是最酸的时候，但酸中带甜。咬一口在嘴里，眯了眼，酸汁从牙齿间浸入舌尖，那酸味浸过喉，流向胃里，又忍不住再拿起一颗，咬一口，慢慢地咀嚼，细细地品尝这独特的滋味。过一会儿，酸劲渐渐消失。这时，口里的唾液随之涌出，口舌生津，脑神会一片醒爽。传说三国时曹操亲自率兵攻打袁绍，途中烈日当空，士兵口干舌燥，曹操乃令曰：“前有大梅林，饶子，甘酸可以解渴”。士卒闻之，口皆出水，以激励士兵前进，后打败了袁绍，因而得“望梅止渴”。

梅花开，果农笑。从开花到结果，青梅为当地百姓增进了荷包，挣足了面子。花开时节，前来赏梅的人带旺了旅游、餐饮业……梅花具有欣赏价值，果实却具有经济价值。如今的青梅果畅销于国内外，它既能酿成香醇扑鼻的青梅酒，还能酿造出香甜可口、沁人心脾的青梅糖、青梅饮料等等，是难得的保健品，还是一种很好的医药原料。早在公元502-556年《神农草本》中就有记载，“梅性味甘平，可入肝、脾、肺、大肠，有收敛生津作用”。在药用上享有盛名。李时珍在《本草纲目》中也明确记载：“梅开于冬而熟于夏，得木之全气。味最酸，有下气、安心、止咳止嗽、止痛止伤寒烦热，止冷热痢疾，消肿解毒之功效，可治三十二种疾病。
梅香飘出去，项目引进来。陆河以梅为媒引进合作项目，“蜜饯奇味梅”就是国家扶贫龙头企业、广东省扶贫农业龙头企业的陆河县伟能食品有限公司就以当地盛产的青梅为原料，经过现代科学技术深加工而成的，其系列产品被评为“中国名优品牌”。
从古至今，中国文人对青梅似乎具有别样的情怀，王安石、陆游等都留下了隽永的诗句，李白以青梅为诗，著有以“青梅竹马”为情怀的《长干行》。曹操更是情有独钟，《三国演义》第二十一回中写到曹操宴请刘备，以青梅煮酒，推杯换盏，畅谈天下英雄儿成就一段佳话。
远离城市的喧嚣，来到幽静的山野，欣赏着果实累累的青梅，亲情、友情在欢声笑语中流淌，让我解除了一身的疲惫，体会到了大自然的神奇。夕阳西下，青梅树下小憩着忙碌了一天，劳作归来的人们，一群孩童正在青梅树下嬉闹，那久违的乡村气息让人沉醉忘归，感觉是那样的清心、舒畅。
陆河青梅人人爱，青梅之乡人人来。我们不是匆匆过客，我们是青梅的主人！