平乐特产之豆豉
跟平乐的豆腐乳一样，豆豉也因平乐的好水好豆子以及独到制作工艺而出名，也同样有五香味、牛肉味、家常味等多种口味供好吃嘴们先尝再买，古镇小街上，不难找到一家“陈记太婆豆豉店”，远远就能闻到豆豉散发出的特有味道。摊位门口悬挂的“最平乐老店”的牌匾，显示着它的与众不同。店主陈阿婆说：“这个‘最平乐老店’是政府给我的荣誉，证明我从小就会做。这个店是比较老的。销量可以，都是先尝后买的，觉得好吃和你口味你就买。随便尝，这个是麻辣味的，炒青椒、拌凉粉、拌兔丁；这个是甜酱炒的，不吃辣椒的人下饭夹馒头都是可以的……”

平乐特产之豆腐乳
平乐的豆腐乳历史十分悠久，由于当地水好豆子好，豆类食品十分丰富，除了大名鼎鼎的豆花，豆腐乳也是平乐的著名特产，味道纯正且具有多种口味供选择，咸中带辣，十分下饭。
黄记“富贵春”家常豆腐乳 黄记“富贵春”家常豆腐乳始于明朝，由平乐黄氏首创黄记“富贵春”名号之。