湖北省恩施土家族苗族自治州被誉为“硒都”，因为恩施地矿富含丰富的硒元素，所以恩施也被叫做“硒都”。

  恩施好吃的东西有很多，而且非常富有名族特色。可是我最钟爱的食物就是“洋芋”。其实”洋芋“就是俗称的土豆，它是恩施人最爱吃的东西之一，也是一直以来怎么吃都吃不腻的食物。就这一种食物可以说能做出十几种完全不同的味道，只要是用我们恩施”洋芋“做的，不管那种做法我们硒都人都爱吃。

  为什么我们都爱吃恩施的“洋芋“呢？因为恩施的”洋芋“比任何地方的”洋芋“的淀粉足，所以它比任何地方的”洋芋“都粉一些。也可能是因为地矿含有丰富的硒元素，从而导致那边的”洋芋“很美味。

  每次听到在外面呆过的人回去都说：没有任何一个地方的”洋芋“有恩施的好吃，”洋芋“也是恩施人每次回去必须吃的食物之一。可以说恩施人没有一个人不爱吃”洋芋“这种食物的。