我是一个土生土长的道滘人，最喜欢就是家乡的味道，也喜欢跟别人分享家乡的味道。下面就让我给大家介绍一下关于道滘镇的美食吧。

说到道滘美食，排行第一的肯定是道滘肉丸了，道滘肉丸是道滘粥的主角，也是来道滘就餐的人（包括本地外出就餐的人）要求点的几个道滘本地名菜之或不可缺的菜式，我曾经在别的市和别的镇吃过肉丸，结论是只有道滘的肉丸是最好吃的，其他地方的肉丸不敢恭维。肉丸的做法也是非常讲究的，是选上好五花肉（肥瘦要相宜，且要带些肉筋）回来后，趁新鲜即时用两根实心铁棍不断捶打，直到完全捶成肉酱为止。再加上些鱿鱼须粒、葱花、盐、味精等调味，用手捏住肉酱，让其一粒粒在姆指边缝中脱出，最后按照自己想要的做法例如蒸、煮来做就好了。

接下来是道滘粽，道滘粽应分两种：咸粽（或直称裹蒸粽），灰粽。而最著名的则是咸粽，人们直称为道滘裹蒸粽，简称道滘粽。

除了这两样，还有糖环，煎堆等。有兴趣可以联络我一下带你们去尝尝~