你是我的小呀小“苹果”——丰县沙土红富士!

家乡区县: 徐州市丰县

      作为从小就生活在苹果园的野孩子,每天在枝繁叶茂的苹果树下玩着几乎全是细沙的土壤,和一堆小伙伴们眼瞅着果树抽芽、开花、结果、落叶。一年一年,四季更替,往复轮常。这种在保水保肥能力极差的贫瘠沙土上顽强生长的果树,有着最为坚韧的品格,不仅没被恶劣的土壤条件打败,反而结合利用这些劣势,给予人们最为丰硕甜美的收获。小时候看守果园时,收获的季节往往吃的喝的都不用带,直接随手摘下红富士,用袖子擦擦表皮,一口下去,水沛多汁,脆爽甘甜,颊齿生香。只是想想,口水就要流了一地。

      知道为什么丰县沙土的红富士这么好吃吗?那必须得有得天独厚的条件,集日月之精华,孕天地之灵气才行。丰县地处落叶果树分布的南缘,温热多湿,属苹果生产的次适宜地区,一般苹果品种的果实品质很难与山东、辽南地区苹果适宜地区相比,最主要之点表现为果肉松软。富士苹果是温度指数高的品种,适宜栽培区南移,丰县成为相对适宜的富士苹果栽培区;富士苹果果肉相对硬,食用起来感到哏;在丰县栽培,雨热同期,果实发育快,果肉相对松软,恰好改变了富士苹果果肉哏的缺点,从而形成了丰县红富士脆甜多汁的独特风味。

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夜夜(2015-04-17) 评论(0

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