在东莞众多特色美食中，我最喜欢的就是糖不甩了，尽管我个人不是很喜欢吃甜食的，但是就是对这糖不甩情有独钟，我每次回家都会去吃上一碗甜甜的糖不甩。

糖不甩顾名思义就是甜甜的，粘粘的，口感很好（起码我个人是这样觉得的）。糖不甩的做法其实还是挺简单的，比起其他甜点来说，确实是属于简单那种的了。

做糖不甩的原材料其实也是很简单的，就是糯米粉，粘米粉片糖，黄糖或砂糖（我个人比较喜欢冰糖的，因为不会非常甜，但是很少人会用冰糖的，看来我的喜好还是有那么一点点特殊的），碾碎的花生，白芝麻和鸡蛋丝（不过也有人是用椰丝的）等。

糖不甩的具体做法是：

1.先把准备好的花生碾碎，做成花生碎，然后跟白芝麻搅拌均匀，再把它炒香，放在一边放凉，之后加入砂糖或或黄糖（如果用黄糖要注意把黄糖弄碎的，跟砂糖差不多就可以了），再搅拌均匀。

2.用筛子过滤一下糯米粉，然后倾入两至三汤匙的凉开水（水若不够可以再酌量加入），再搓成粉团，揉成小丸子后放进煮开的水中煮两三分钟，然后再捞起放在一旁。

3.用锅中的开水加上片糖，当片糖完全融化后，逐渐煮成糖浆，再慢慢加入刚才煮好的糯米小丸子，期间要不断轻轻搅拌，以免粘锅底了。

4.等到小丸子煮熟后，可以把火关了（或关小，让糖浆一直温着），吃的时候再把丸子捞起，加上炒好的花生芝麻和鸡蛋丝（或椰丝）便就是美味可口的糖不甩了。

糖不甩的做法真的是很简单的哦，有兴趣的可以自己亲自做来尝尝的。

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