我的家乡（40）

家乡区县：佛山市南海区

我的家乡位于广东省佛山市南海区。在这一篇博文中，将介绍到九江煎堆。
九江煎堆是广东南海著名传统汉族风味小吃。首创于南海县九江镇而得名。具有色泽金黄，甘香松脆的特色。
原料：1.将糯米粉加入清水揉成粉团，再加入到冰片糖水中煮熟，制成薄皮；糯米粉，冰片糖，花生仁，炮谷，白芝麻，桔饼，花生油。
制法
2.将爆谷、炒熟的花生仁、桔饼、冰片糖等制成馅料；
3.用糯米粉皮包好馅料，边沿捏紧，粘上白芝麻；
4.将花生油烧六成热后，将半成品放入油中炸至金黄色即可。

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都敏俊xi（2014-05-09）评论（0）

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