东莞职业技术学院是经广东省人民政府批准、国家教育部备案、东莞市人民政府投资兴建的一所全日制普通高等职业院校。学院占地930亩，规划总建筑面积为33万余平方米。学院以“起点高、体制新、有特色”为指导思想，以“办成具有东莞特色的全国一流职业技术学院”为发展目标，坚持以服务社会为宗旨，以教书育人为根本，以能力培养为中心，以就业需求为导向，以校企合作为支撑，努力培养掌握一技之长、具备良好综合素质、受企业和社会欢迎的高技能人才，将学院打造为现代制造业高技能人才的培养基地。
为了加快东筦高等职业教育发展和高级技能人才的培养，缓解各行业对各类高级技能人才的需要，推动我市社会与经济进一步发展，东莞市人民政府于2006年8月作出了创建东莞职业技术学院的决定。在气候宜人，环境优美, 湖光山色，风光旖旎的松山湖高新技术产业园内的南部大学园区划拨830亩土地、投资11亿元人民币建设学院。广东省人民政府于2007年3月批准东莞职业技术学院筹设。
学院将坚持社会主义办学方向，全面贯彻党和国家教育方针，主动适应东莞经济发展对高技能人才的需求。务求做到起点高，体制新，有特色。坚持走校企合作的办学之路，使学校的人才培养质量、教育管理水平、办学质量和效益达到省内先进高职院校的行列，把学院建设成为现代制造业高技能人才培养基地，为促进东莞经济社会发展服务。
学院以全日制大专学历高职教育为主，学制三年。同时发展成人教育并兼顾各类短期培训教育。计划于2008年秋季开始招生，第一年招生1500—2000人，以后逐年扩大招生数量，四年后学院在校生达到10000人规模。根据东莞产业结构的特点和对工科类技能人才需求量大的情况，结合目前东莞高等院校的专业设置情况，学院计划开设40个以工科为主的各类实用专业。