东莞市食品有限公司旗峰腊味厂始建于1954年，产销具有浓郁地方特色的东莞特产:腊肠、腊肉、腊鸭三大系列产品。“旗峰”腊味之所以倍受消费者青睐、走俏市场、历经半个世纪巍然屹立，并且不断发展壮大，主要是坚持严格选料、师承正统、工艺精良、配方考究，把传统的制作方法与现代科技有
机结合起来，生产出适销对路的优质腊味产品。腊肠用肉选用筋油少、肉质靓的猪后腿肉；配料选用优质的特醇山西汾酒和高级生抽酱油；质量控制采用各工序质量控制点，层层把关,保证原材料食用安全。企业积极依靠科技进步，坚持把产品质量放在首位，不断提高工艺技术水平，不断改善加工条件，使腊味的成色、品质得到有效控制。本公司几十年如一日坚持研制适合广大消费者食用的腊味，坚持做良心食品，让消费者吃得放心。
旗峰腊味厂以其设施完善、管理严谨、质量控制严格成为东莞腊味行业首家通过QS（质量安全）认证的企业，并在2013年通过ISO22000食品安全管理体系认证。“高品质、高档次”的市场定位，为“旗峰”这一品牌注入了新的活力和内涵。2004年3月“旗峰”牌商标被评为“广东省著名商标”（并获得延续至2016年）；2004年9月，“旗峰”牌腊肠获得“广东省名牌产品”称号。2009年9月“旗峰”牌广式腊味荣获广东最具代表性的地方特产；2009年9月“旗锋”被认定为广东省食品文化遗产；2011年3月“旗锋”牌腊味被东莞市认定为首批“东莞老字号”称号；2012年12月“旗锋”品牌荣获“广东老字号”称号。