企石铁炉坑村飘香粽

家乡区县： 东莞市

主料

五花肉、糯米、绿豆米、咸鸭蛋、柳叶
辅料

五香粉、香花生油、盐、糖、生抽、十斤米的话要配五斤豆和五斤肉。鸭蛋半个放一条粽。十斤米可包八十条粽。

1.先把柳叶刷洗干净

2.把糯米洗净加点花生油、盐、白糖适量。

3.把绿豆洗净放入开水煮三分钟！

4.五花肉切块加入盐、花生油、五香粉、少许生抽和糖腌制半个钟。
5.我家婆在包！一层米一层豆一层肉加蛋再一层豆一层米的。用柳叶包起来即可。
6.放入蒸笼用柴火蒸六个小时！柴火蒸的口感更好！要赶时间的话也可用高压锅！
7.香滑浓郁的粽子出庐！味道真的很好！
8.成品！

潘永亮（2015-05-24） 评论（0）


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