1.簸箕炊

  簸箕炊是广东省粤西地区汉族传统小吃之一，在茂名、电白、高州、化州、湛江一带非常盛行。入口细腻富有弹性，软滑而不黏牙，再加上秘制的酱料，香浓而又不腻，那种味道绝对令人难以忘怀。

2.安铺粉

 安铺位于廉江市, 安铺人做的，所以叫安铺粉。它跟河粉有点相似，只是比河粉要薄，且带有韧性。吃起来很爽口。

3.河唇鱼头汤

 广东省廉江市河唇（镇）鱼头汤用水库之鳙鱼头烹制。水库鳙鱼头大、多髓，汤色浓白，甜而无腥。其鲜美可口，补脑益寿颇有好处是当地一大特色。

4.廉江裹蒸粽

  广东省湛江廉江市裹蒸粽向以香滑可口、软硬适度著称，尤以廉城东街李伟坤的裹蒸粽脍炙人口，顾客“吃一个想两个”。

5.横山煎堆

 横山煎堆制作工艺地道，用料纯正考究，入口酥软留香.

6.杨桃鸭
 杨桃鸭，以取材地道、鸭味浓郁、鸭肉爽滑、香辣酸甜赢得美食专家一致好评进入“十大廉江美食”之列。

7.营仔龙鲕饭
    廉江市营仔镇位于九洲江出海口，有着得天独厚的自然资源优势，靠海吃海，营仔生猛海鲜尤为出名，不仅新鲜，还特别香甜。

8.塘蓬镇生炆猪肉

塘蓬镇生炆猪肉是当地闻名的名菜佳肴， 当地人黄治胜制作的生炆猪肉肥甘而不腻，味特香醇.

9.安铺鸡饭

 安铺鸡饭味道香甜，远近闻名。鸡饭的白切鸡选用三黄鸡的鸡项或肥阉鸡，用文火浓汤煮至九成熟，出锅后即用花生油涂抹鸡身，使鸡皮光滑油润。佐料为本地名产小磨芝麻油、沙姜、芫荽、葱白等。鸡饭，即是以鸡汤加猪油煮的饭。鸡饭摊一般在晚上5时多开市，摊位多在马路骑楼的会合点或拐弯抹角，用布围起，不让路人窥视食客面目。据统计，安铺鸡饭档已有60多摊。

10.广海鸡

  广海鸡又名清水鸡，是良垌镇刘水海首创，味道特别好。其鸡为自己鸡场饲养，鸡型瘦小，是专门吃虫子、散养长大的,肉质细嫩无污染，重量控制在500克左右，母鸡控制在成熟期产蛋前上厨。食清水鸡必以一碗浓汤蘸点伴食，此汤极为鲜美，配方秘而不传，故名“清水鸡”。 广海鸡已获中国绿色食品认证。

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