长乐烧系列酒
长乐烧系列酒:为五华民间传统名产,已有300多年历史,采用糙米焖饭、小饼发酵、小盆蒸馏等方法酿制。酒质清香醇厚,味长绵柔,舒适回甘,醉不伤脑,享有“南粤佳酿”之称。
细核荔枝
细核荔枝:为五华传统农家品种,主产区华城、安流、锡坑和益塘水库, 6月底至7月中旬成熟,果皮淡红色,龟裂片小,呈锥状凸不平起,核极小或仅有痕,果肉肥厚、爽脆、味甜,剥壳裹纸而不湿,果肉含可溶性固形物17.5—21%,可食部分占全果重量的73.5——79.3%。
大田柿花
大田柿花:又称果合柿、柿花,主产于五华县大田镇,有300多年的历史。大田柿花具有三大特点:一是果大,核小且少,每个重170—260克;二是肉厚质软,肉软透明,色泽橙红,味似蜂蜜,久藏不硬化;三是营养丰富,含有转化糖及游离酸、甘露醇和维生素C等,具有润肺、止咳、降血压的药用功能。
棉洋李(桃驳李)
棉洋李(桃驳李):主产于棉洋镇黎洞乡和桥江乡,是李类中佳品,果实球形、果大,单果重30—50克。成熟时果皮绿中带红,披有白粉,果肉红间浅绿,呈鸡肉丝状,肉质酥脆,味甜爽口。
生切烟丝
生切烟丝:主产于五华安流镇,以三江秋千湖产为最佳,色泽深黄鲜明,丝长富有弹性,不易返潮霉变,相气充足,杂气较轻,劲头大而灰白色,为五华县特产,属全国稀有产品,载入《中国农业百科全书》。
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