最好吃的碣石菜头丸

家乡区县: 广东省陆丰市

        菜头丸就是我前面记录到的萝卜丸子啦!!它是真的特别特别的好吃呢!

     有一种味道,是距家千里之外都无法忘记的味道,那是家的味道,那是我们从小到大一直唠叨在嘴上的一句家常,那就是最好吃的碣石菜头丸。一颗菜头丸圆圆的,代表大家团团圆圆,圆圆满满。到了过新年的时候,家家户户都会自己动手制作它。虽然说别的地方也有它,但是永远都比不上我们大碣石的菜头丸,虽然简单,便宜,却是最受欢迎的,更是出外的游子最思念的!

     很多人不管是什么时候都会想要吃到它。现在我来教教大家怎么制作菜头丸吧!这样还可以防止大家流口水,不要做懒人,动手做起来!

     第一步,买白萝卜,洗净,然后把它刨成丝。然后把丝剁碎,最好越碎越好啦!或者可以用搅拌机弄,不过效果不佳应该是!

     第二步,然后把剁碎了的白萝卜沥掉水分,要弄得很干哦!手要注意啦。有些人弄了会手痒痒的,可以戴个手套哦!

     第三步,把挤干水分的萝卜丝搅拌我们的淀粉,淀粉的份量自己把握,尽量到不太粘手就可以了!不过淀粉太多也不好吃哦!

     第四步,用搅拌好的萝卜丝加点花生捏成如上图圆形的丸子状,当然也可发挥你的想象力捏成方形也不错,不过会不会熟就不知道了,之后锅里放些水烧开,就可以直接下去蒸了,蒸到颜色变成透明的青白色就大功告成,可以用筷子试下看看菜头熟不熟。要熟了才可以错它的!

      还有注意要捏饱满一点,大小适宜就好,不然蒸熟会摊出来,太大个了会蒸不熟的!

      

   这样就大功告成了。如果还是嫌弃麻烦的话,那就过来买我的产品吧!!!这需要你焯一下就可以吃了~

 

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blabla(2015-11-06) 评论(0

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