清汤小菜才是家乡味

家乡区县: 安徽省石台县

吃惯了酒桌上的大鱼大肉,不过是红焖煎炸做出色香味俱全的菜 。但是总觉得少了些什么,色香味是全了,但好像缺了点感情。在故乡,每天吃的最多的,是清汤小菜,虽不丰盛,却也十足美味。不管是在家还是在外面,小菜的味道都是好的。不管是母亲亲手做的辣椒炒肉,还是街边小吃摊老板做的干煸豆角,满满的都是家乡的味道。

以至于离开了家乡会有很长一段时间怀念家里的菜,怀念陪伴自己的人和事。少年不知愁滋味,但是乡愁却也已经饱尝。从故乡离开奔向一个毫无安全感的地方,一个人吃饭,一个人走路,自己默默思念故乡。

以前在家觉得每天都吃差不多的菜总是问妈妈为什么不吃大鱼大肉,妈妈笑着说“等你长大了就知道了,大鱼大肉不是生活里必备的,简单,清爽,像小炒一样才是生活”。现在,倒也真的体会到母亲说的生活了,以菜来比生活,似乎也是母亲常常和我说的,我也要铭记于心。

大鱼大肉不是真爱,清汤小菜才是故乡最纯真的美味佳肴。

积木先生(2017-03-19) 评论(0

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