舌尖上的潮汕。

家乡区县: 汕头市金平区

家乡美食繁多,一时心血来潮,与大家共享。

樟林林檎——呵呵,这个好像应该算水果吧,中秋节的时候最多了,好好吃,可惜今年不在家过中秋,没吃到几个啊。

鸭母捻——象汤圆的甜点,有时为了区分里面的馅会稍微变一下它的小角啦,我是没吃过啦,感觉跟汤圆没什么两样

无米粿——不知道为什么叫这个名字,不过有一点可以肯定,吃多了容易上火

血蛤——差不多过年的时候才会吃吧,挺贵的,吃起来超容易,只要用开水烫一烫就可以吃了,好吃,而且听说对身体有好处的。

棕球——汕头最好吃的就是“老妈宫棕球”了,那味儿棒棒香。

朴枳粿——绿绿的看起来很醒目吧,味道挺清新吧,太久了,记不太清了,好像清明就有得吃吧T T最近老想吃了就是吃不到。

糯米糍——应该很多地方都有吧,个人不太喜欢,甜甜的。

落汤钱——过年才有的小吃,容易做也挺好吃的,不过图片里的卖相没家里做的好看点!!

麦饼——小麦做的,肚子饿了又不想吃饭吃这个最好了,我妈就这样做,不想做饭就做这个给我们吃,只要又麦粉就行了。

尖米丸汤——最怀念的,在幼儿园的时候常吃的,不过还是阿姨家做的最好吃,要加点胡椒粉更好了,呵呵。

蚝烙——潮汕人经常吃,外地人来了也是必点小吃。

牛肉丸——据说汕头的牛肉丸都是“拍”出来的,这样弹性才好,最最好吃的是福合埕的牛肉丸了,去汕头不吃就亏了。好多亲戚去外地都是一箱一箱地打包走。

草粿——夏天总是会有人在街上叫卖草粿,清热解暑,超好吃,就是得加糖吃,太多了太甜,不加又淡淡的。

薄壳——应该不算小吃吧,海鲜的一种,经常可以在家里的饭桌上看到的,有时不吃饭就光挑着吃个不停,呵呵。

菜头粿——好吃时好吃,吃多了也会腻,在我家里它的用途也就相当于麦饼吧。

水晶球——看起来很象,名字起得很形似啦,这在家里最常见啦,我家人好像都喜欢,妈妈也没少买,煎一煎就可以吃了,好好吃的。

糍粬粿——过年的必备品,有时太甜了,不怎么喜欢吃,但作为习俗,还是会被迫吃一两个。

咸水粿——名字我也不是很清楚,不过挺好吃的,上面的是炸过的萝卜乾,咸咸的,蛮好吃的,以前中午在学校不想吃饭就和同学买这个吃,虽然吃不饱啦。

早餐作料——算是吧,早餐喝白粥时就吃这些,有时还真埋怨我妈每天都给我们吃这些,现在吃不到了,倒觉得还不错啦。

粿汁——看起来象变大的粿条,当早餐吃最棒了,加多点配料更不错拉。

咪休咪休.(2014-10-09) 评论(0


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