由于每篇文章只能上3张图，而我却坚持向把家乡的每个特色小吃都放一张图，所以就写续篇啦啦啦啦~让大家在看文章之余还能通过图片对我们家乡的各种小吃有个更深的印象~

好叻~接下来要说的是：

东门凉粉
高州城区的东门凉粉开了有长达9年的历史了。东门凉粉2.5元一碗东门凉粉是按照最古老以及传统的做法做的：凉粉草。所以吃的时候看见凉粉上有杂物即可放心食用。

其实我也不清楚是什么做成的，吃起来有淡淡的青草的味道，还有凉粉里面有些小小的绿色杂物，像是用植物磨粉加凉粉粉而制成的，看着就觉得很绿色环保健康呀~每次回老家都必吃的~

凉粉草本来是没有什么味道的，但是店家会用蜂糖和红糖混合制成一种糖浆加进去，清凉解暑还不会热气~哈哈哈~真的是夏日特饮呐~

张嫂の香港仔咖喱鱼蛋
高州市/文明路/文明小学斜对面

也不知道是不是真的是香港的咖喱鱼蛋，但反正我每次回老家也是一定会去的。虽然铺面比较小，但是老板还是很有个性的呐~开店的时间都很自由，都不怕卖不出去的感觉。。有时候想吃还不一定有。。看来还是有一定的江湖地位呐~加上旁边有个长期在那做饮料的移动店铺叫做“燕子青柠”。像是固定搭配似的，一杯冻柠茶和一份咖喱鱼蛋，吹着风扇坐着歇歇脚。生活还是很惬意的嘛~

老师傅牛腩粉
高州市/环城东路/转盘旁
老师傅牛腩粉已有16年历史，店内有各色早餐以及招牌牛腩粉，平均5元一份，不贵吧，经济又实惠。老板每天都要四五点起床做准备，为了买到最新鲜的牛腩牛肚猪肉等材料提供给顾客，十几年如一。就这样十几年都保持了老手艺和老顾客~除此之外还有猪杂粥也是大力推荐的呀~

感觉家乡的河粉感觉跟其他地方的不太像，口感比一般的要粗糙一点点，也要薄一点。中国烹饪都很讲究火候，汤粉亦是如此，要是稍微煮久了一点，可能口感就不好了，河粉太软就夹不起来了。如果放凉了味道也变了，没有热腾腾时候那么香，汤也没那么鲜了。所以一般都说趁热吃，冷了就不好吃也是这个道理。