几年前在口岸街路过，那时在边防大队门口左手边有一家写着电白鸭粥的夜档，是那种临时经营性质的，因为很久没有尝试过电白鸭粥的味道了于是和同学闻香下马靠桌而坐，点了一个鸭下髀和一叠青菜，再加一盆鸭粥，我以为可以找到电白鸭粥的味道，但是鸭肉欠缺了余温，鸭肉吃起来有些韧，而鸭粥又是不咸不淡的，和白粥的味道差不多。很失望！埋单几十元，鸭肉还有一半未吃。

记忆中吃传说中好吃的电白鸭粥即水东鸭粥有两次，一次是出外求学回家过暑假和老同学去第一滩游泳后顺道去吃过，店址在水东车站出口对面，一居民楼二楼吃的；一次是同样时间和家人去吃的，位置同样。这里的水东鸭粥据说是电白鸭粥的创始店，大凡水东人民都知道这里的味道。电白鸭粥声明在外，主要是鸭好吃，做法就是白斩鸭，店主所养鸭饲料除日常剩饭菜外，最主要的就是吃海边特有的贝壳渣。店主做法通常是把鸭与白粥一起煮，粥熟鸭熟，粥也有了鸭肉的香味。吃时，粥无腥味只有鸭肉的香，粥里无鸭肾、鸭肝、鸭肠等，斋粥！而鸭肉就是“白切”摆件。店主所斩鸭比较薄，大概半个拇指大小，斩满一盆后会洒一点芝麻在鸭肉上面，而提供的“味碟”有些特别，是红醋，当然也有传统的“生抽蒜子油”，任君选择，按我的吃法，鸭肉点红醋有点特别，这样能吃出鸭肉的香，鸭肉熟软唔痴牙。

在我现在生活的城市深圳，电白鸭粥也有所名声，比较有名的店址在振兴路靠近皇岗路这边，中心公园后门附近。我未光顾这店前已听同事和朋友都提起过这家店，后来我也去帮衬过，从吃后的口感看来，这餐馆所用鸭也应是来自电白本土的。另外那里的鸭粥是任吃的，要自己动手乘。这店区别于创始店的白斩鸭就是没有芝麻，味碟也没有红醋，有些山寨，但味道还好了。不过很不幸的是，在这家店有了些名气后，因为所在位置政府有改造需要，不允许经营饮食了，最后不知它搬迁到哪里去了。偶尔见到其他电白鸭粥餐馆也有光顾，但是和创始店的做法已经截然不同，那些店主在鸭粥里增加了鸭肾鸭肝鸭肠。

电白鸭粥在茂名热闹起来大概就在90年代油城九路建成时的那个时候，那时油城九路开了很多大排档，基本家家都做电白鸭粥，但味道还是差了那么一点。在2000年左右，在油城六路石油大厦转入南方电网大楼的这条路上，有一家保险公司大楼附近有一家餐厅，餐馆是靠路边的（由南往北向在右手边），经营范围有两层，专做电白鸭粥，听说这店和水东车站对面的创始店有些血缘关系，于是去吃过一次，还有那么点像样，老板生意还不错。