泉州是闽南文化源头，周秦开始经济开发，于260年（三国时期）始置东安县治，至今有1750多年的历史。
泉州——安溪-中国茶都
泉州——安溪-中国茶都(3张)
先秦
夏、商两代，泉州地属扬州。
西周时，为七闽地。
春秋末期至战国初期，属闽越地。
秦汉
秦始皇二十六年（前221），立闽中郡，泉地归之，闽越族酋长无诸所领。
汉高祖五年（前202），无诸因助汉灭秦、楚之功，被封闽越王，领闽中故地，泉地属闽越国。
泉州城建
泉州城建(8张)
始元二年（前85），因遁逃山谷未迁的闽越民繁衍，设冶县，在今福州，隶属会稽郡。泉地属之。
三国
吴永安三年（260），会稽南部都尉改为建安郡，析建安郡侯官县地置东安县，县治在今南安丰州，为本地设县置治之始。 辖今泉州（今德化县属侯官县）、莆田、厦门及漳州部分地区。