黑凉粉、白凉粉黑凉粉(温州人叫青草豆腐)、白凉粉味道堪称一绝。我家那里下午都会有人沿街叫卖的，而且这些都是现做的，一个下午能卖掉好几桶呢。我家的人都喜欢吃，有时候，我爷爷会自己弄一些起来，都是弄满一整个脸盆的，一两天内就会吃完，要是去买的话就会用蒸锅去打。本人的比较偏向于黑凉粉哦！

黑凉粉的做法：

1.将黑凉粉倒入大碗，加纯净水，慢慢搅拌，搅拌均匀。

2.锅中放水，烧开后转中火，将稀释好的粉末倒入沸水中，不停的搅拌，等再次烧开后关火。

3.等待冷却，冷却后即可食用，也可等黑凉粉变凉后放入冰箱，冰冰凉，味道更佳。可以加些蜂蜜进去哦！妙不可言哦！

白凉粉做法：

1)把凉粉粉倒入大碗中，注入清水搅拌至透明无结粒，倒入锅中，用筷子边搅边大火加热，至沸腾后关火。2)倒入可耐热的容器中，自然冷却后即可成型，大概需要2个小时左右。（倒入时用漏网过滤，可以清除泡沫，这样做出来的凉粉没有气泡。没有漏网的，可以倒入后用纸巾将表面的泡沫吸掉，效果一样）

好像还能用一种植物弄的，弄起来颜色也比较白，有一种qq的感觉哦。喜欢吃的朋友们，你们可以试试看自己的做的哦！卫生又好吃，是夏天的必备品哦。

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