丽江美食

88号小吃店【吃腊排骨的地方】：腊排骨到处都有，但是公认比较地道和实惠的要数新城象山市场的了，而象山市场比较出名的就是入口处右手边的--杨姐阿里里。分小锅，中锅和大锅。【吃野生菌的地方】：东 ...

丽江美食

丽江阿安酸奶【喝酸梅汤的地方】：古城也到处都是，是白沙古镇那边的总店拿过来的。如果你要觅祖，就到白沙去喝吧。那个店很容易找到的。在丽江古城的话，一般是十月酸梅汤的铺子比较地道些。【吃烧烤的地 ...

丽江美食

推荐到这里吃：A、 新城象山市场的钰洁腊排骨火锅，68元一锅，由于是老字号，所以品质保证，但环境一般，属于大排档。从古城口打车7元可到象山市。在象山市场有很多平民店铺，价格便宜，吃完大锅腊排 ...

成都名吃——钟水饺

“钟水饺”始创于1893年，创始人钟少白，后来的厨师叫钟樊森，因开业之初店址在成都的荔枝巷，钟水饺钟水饺故又称“荔枝巷水饺”。该店最为著名的品 ...

成都名吃——担担面

面条俗称“面”、“水面”、“面条子”；古称“汤饼”、“奢面”、&ldq ...

丽江美食

腊排骨火锅腊排骨火锅是纳西名菜三叠水第三叠——热烈叠中不可或缺的一道主菜，一般在有贵客或者是过年的时候才能吃到。不过，这都是在过去，现在生活好了，只要想吃，天天吃都可 ...

丽江美食

水性杨花水性杨花是生长在丽江湖泊中的一种野菜，花开水面洁白无暇，而植株却在水中，花因水波而随波逐流，用它做菜口感丝滑而醇香，别有一番风味。米灌肠丽江特有的一种风味食品，是用猪血、米饭及各种香 ...

涪陵龙潭大米

   龙潭镇镇盛产大米——“龙潭牌大米”闻名于周边10多个区、县、市，独占市场鳌头，该地区海拔600米以上，气候独特，土壤 ...

丽江美食

丽江美食以纳西菜色为主，除此以外，在古城内外也会看到不少成都、四川饭馆。比较具有代表性的纳西菜有三叠水、八大碗、至高部，菌菇类如松茸、鸡枞、羊肚菌，不仅名贵，且味美滋补，也是丽江独有的佳肴。 ...

云南过桥米线起源

传说一 过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀过桥米线过桥米线(15张)才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上 ...

涪陵锦橙

   涪陵锦橙：又名涪陵双溪12号，以其1987年在涪陵义和镇双溪果园优选而名，1991年被农业部确定为长江上中游水果开发项目主栽品种，现已种植2万多亩。2000年注册" ...

重庆涪陵传统美食

京酱风肉是重庆涪陵地区的民间传统食品，素以色美味鲜，爽口不腻而闻名，食用时蒸、炒、爆皆可，佐餐下酒皆宜。( 重庆) 涪陵京酱风肉是重庆涪陵地区的民间传统食品。带皮无骨，咸度适中，成酱黄色，味 ...

过桥米线

特点编辑 “过桥米线”是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明。过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐； ...

过桥米线

过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有 ...

云南美食

彝族砣砣肉彝族砣砣肉大凡来到丽江地区宁蒗县（俗称小凉山）的游客，都要品味一番彝族的砣砣肉。小凉山彝族的砣砣肉类似新疆的“手扒羊肉”，在制作上，一 般是用鲜活肥硕的猪、 ...

云南美食

豆焖饭豆焖饭永胜坝区土地肥沃，青蚕豆角一般连皮带豆米均可煮食，民间还常将其加工成青豆焖饭待客。其做法是将青蚕豆角截碎，配上火腿丁，倒进锅里翻炒几遍，再加上泡发了半个小时的上等大米，加水后煮上 ...

云南美食

腌酸鱼腌酸鱼是宁蒗摩梭、普米人家等客的传统佳肴。人们在泸沽湖中捕捞到半斤大小的鲜鱼，便存养在木盆中，带回家后，先将鱼腹剖开，取出内脏，洗净血迹，展平鱼肉，便将鱼腹朝下分层放进陶罐中，放一层鱼 ...

云南美食

腌酸鱼腌酸鱼是宁蒗摩梭、普米人家等客的传统佳肴。人们在泸沽湖中捕捞到半斤大小的鲜鱼，便存养在木盆中，带回家后，先将鱼腹剖开，取出内脏，洗净血迹，展平鱼肉，便将鱼腹朝下分层放进陶罐中，放一层鱼 ...

云南美食

猪膘肉猪膘肉又名“琵琶肉”或“琵琶猪”，是宁蒗泸沽湖畔和永宁坝摩梭人及普火族特有的一种腊肉制品。其制作方法是：在隆冬季节，将整条肥 猪褪毛打整 ...

云南美食

永胜油茶永胜油茶是名扬四方、风味独特的茶饮品，因创制流传于永胜而得名，永胜油茶的制作考究，找一烧制而成的陶罐（即小茶罐），先将陶罐支于炭火之上，放入一把米，文火煎烤至微黄，然后放化油或香油， ...

云南美食

糯火血肠糯火血肠是纳西人风味小吃中的一道名菜，纳西语称作“麻补” ，即糯火血肠之意。其加工方法是将猪大肠洗净，置入拌有猪血的 糯火，煮或蒸熟后，切成薄片，用猪化油煎后 ...

云南美食

鸡豆凉粉鸡豆凉粉系取自丽江地产的一种鸡豆（又名“鸡碗豆”）磨面滤浆做成的一种凉粉小吃。因鸡豆富含黑色素，做成的凉粉外表呈现黑色，所以人们又称做“黑凉粉&r ...

云南美食

苦荞粑粑苦荞粑粑是宁蒗小凉山彝族待客的一道风味饮食。在加工方法上，以火烧、汤煮为传统风味，火烧者将荞面和稀如糊后，摊在火炭上烧熟；煮 汤者将荞面做成饼块放在肉汤中煮熟。正宗烧煮的荞粑粑，不加 ...

一骑红尘妃子笑，天宝岁贡取之涪

     “一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。这是唐代诗人杜牧《过华清宫》中的著名诗句，鲜为人知的是，诗中的荔枝产自涪陵荔枝园 ...

丹东炒馇子

堪称中国最大的边境城市---丹东，便是我美丽的家乡了 微笑 与朝鲜国只隔着一条鸭绿江。我的家乡依山傍海，风景如画，资源丰富。丹东也是一个多民族聚居的地方，满族就是最大的一个少数民族群体，满族 ...

最全云南美食攻略

云南旅游的游客来到丽江，你可以听到这样的一句民谚；丽江粑粑鹤庆酒。的确，作为纳西族传统食品的丽江粑粑与鹤庆的名酒一道，名扬四方，遐迩闻名。了解云南的美食，下次到云南旅游时就边欣赏美景，边大饱 ...

我为家乡代言—水晶山楂糕

我的家乡宿迁市拥有着众多的美食特产，宿豫糕点茶食从清末时期就驰名。 糕点分：炸－雪枣、京果、芙蓉糖等。炉－条酥俗名胎酥、蛋糕、月饼之类。糖－桂片、山楂、皮糖之类。等三个品种。其中，山楂糕和桂 ...

必吃美食蒙餐

     锡林杭盖蒙餐有限责任公司位于市中心，经营最纯正的蒙餐。整体建筑凸现浓郁的蒙古族风格，内部装修风格各异，典雅高贵。主要经营蒙餐，兼营川菜、大众菜。烤全牛 ...

美味豆干

      导读：鸡汁豆腐干：为睢州百年老字号豆腐作坊，选用中原优质大豆为原料，配以老汁鸡汤熬制加工而成。色泽洁白如玉、味道鲜美、筋道可口、 ...

丹东杂色蛤

杂色蛤，是贝壳类海产品，隶属帘蛤科，学名菲律宾蛤仔（Ruditapes philippinarum），南方俗称花蛤(huage)，辽宁称蚬子(xianzi)，山东称蛤蜊(gala)。 杂色蛤 ...

歌乐山辣子鸡

大约12年前，重庆歌乐山三百梯一家路边小店，推出了以麻辣为主的辣子鸡。此菜用料特别讲究，主料一定选用家养土仔公鸡现杀现烹，以保持鲜嫩肥美，辅料非川产上等辣椒、川产茂汶大红袍花椒不用，这样烹出 ...

丹东泥螺

泥螺，属软体动物门、腹足纲、后鳃亚纲、头楯目、阿地螺科、泥螺属的一种（泥螺属仅有泥螺一种），为太平洋西岸海水及咸淡水特产的种类。在我国沿海均有分布。体呈长方形，头盘大而肥厚，外套膜不发达。侧 ...

丹东粘火勺

粘火勺是满族食品，但也越来越多地进入了汉族餐桌上。 粘火勺又称粘火烧、粘干粮。是以糯米、粘高梁米、大黄米或小黄米为主要原料，经过浸泡发酵和水洗之后，带水磨成粘面子，淋干后分成小团，按压成面饼 ...

东莞特产莞香

  莞香{Aquilaria sinensis}别名：牙香树、女儿香，为瑞香科沉香属乔木，属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历 ...

带上你的嘴巴，来安陆旅游哇

家乡区县： 孝感市安陆市 家乡区县： 孝感市大悟县孝感市是中国湖北省下辖的一个地级市，是中国唯一一座以孝命名的地级城市，是中国孝文化之乡。孝感地处于湖北省东北部，长江以北，汉水之东。因东汉孝 ...

麻涌香蕉

麻涌香蕉 　   香蕉是岭南四大名果之一，也是东莞市水乡、沿海地区三大传统作物之一，历史悠久，久负盛名。早在元代东莞已有香蕉生产。《元一统志》载："蕉子，番禺、南海、东莞、清远并有 ...

梁平张鸭子

梁平张鸭子是重庆市梁平张鸭子食品有限公司(原名为:重庆市梁平县大河张鸭子食品有限公司，企业变名时间为2010年5月)的主要产品。卤制烤鸭产品创始人张老先生凭着几十年来所积淀的精湛卤艺，通过对 ...

悠悠青草香，团团“黏”住我的心——青团

青团是江南地区一带的汉族特色小吃，青色的，用浆麦草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。 现在店里做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜 ...

冼沙鱼丸

冼沙鱼丸 冼沙鱼丸是地道的东莞水乡菜。鱼丸是东莞的传统美食，尤其以高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名，也就是洗沙鱼丸。洗沙鱼丸所取的鱼必须是新鲜的鲮鱼，而且鱼塘中不能养鸭鹅，以保持的鱼肉味道的纯净 ...

梅州学宫

梅州学宫梅州学宫，又名“孔庙”、“孔子庙”，座落在梅州市凌风西路南门考院前。始建于南宋淳元年（1241），为梅州第一批市级文物保护单位梅州学宫 ...