汕头牛肉丸

牛肉丸作为广东省潮汕最著名的汉族传统小食。在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，口感方面就是增加了点嚼头。据说上 ...

潮南之仙城束砂

摘要编辑清同治年间。仙城人赵嘉合用炒熟的花生米拌上煮炼成甘的白糖，摇簸制作而成颗粒状糖果，称束砂。仙城束砂所用花生米均经精选，去除小粒和霉变“臭仁”，使颗粒大小相近， ...

潮汕猪脚圈

猪脚圈是潮汕地区汉族特色的油炸粿类小食，在澄海部分地区称为“揭桃包”。别名油炖主料：粳米粉，木薯粉，芋，红豆，生葱珠配料：五香粉，精盐猪脚圈是潮汕地区颇具特色的一款小 ...

潮汕朥饼

朥饼是广东潮汕一带的汉族传统名点，属于菜系中潮州菜里的面食，类似于北方的月饼。朥饼分为皮和馅两部分，皮是用猪油、面粉、糖混合而成，馅是用绿豆沙、白糖、猪油组成，亦有以芝麻、黑豆沙为馅的。朥饼 ...

潮汕草粿

草粿又称仙草蜜，是广东潮汕地区一款颇具地方特色的汉族小食，具有清热解毒、退肠火的功效。制作草粿需用一种称为草粿草（仙人草）的植物，草粿草是梅县一带地区的特产草粿具有清热解毒、退肠火的功效，且 ...

潮汕灌煎

灌煎，是潮汕小吃之一。灌煎这一小吃的名称，据说是取自外形及烹制方法而得名的，因这一小吃制成后是一长卷形，而有些人在食用前也下锅略煎，故名为灌煎。[1]制作方法编辑灌煎里面包有糯米、虾米、五花 ...

潮汕酥饺

酥饺是一种广东潮汕的汉族传统名点。在潮汕人家，每当有隆重的节日时，潮汕人家都会做酥饺。酥饺既好看又酥香。一口咬下去，就咬到了馅，馅料里糖浆的甜、花生和芝麻的香让人满口留香，那种感觉一辈子忘不 ...

潮汕糕果

炒糕粿不仅是潮州一道传统民间小食，还是一种街头巷尾十分畅销的夜宵，又有独到之处的制法。制作方法1 要炒糕粿先要蒸糕粿，就是把粳米先磨成粉浆，粉浆中加适量的矾。把粉浆先倒一部分在垫有白布的蒸笼 ...

潮汕果条卷

果条卷是广东潮州汉族传统名小吃之一。此物美价廉深受本地人的喜爱，其中要数潮安县登塘镇的果条卷最出名。猪肉、沙葛及菜脯切粒、韭菜及芫荽切碎。烧热油，放入馅料炒熟，加调味料拌匀后盛起待凉。水煲滚 ...

潮汕无米果

无米果俗称水晶包，是广东省潮州地区汉族传统名小吃。无米果皮是番薯粉做的，馅料分咸甜两种。咸的是马铃薯、芋头或竹笋切成丁，加沙茶或咖喱。甜的则用芋泥或豆沙。像做小笼包一样，蒸熟即可食用。无米果 ...

潮汕咸水果

咸水果并非咸的水果，它是一种米制品。是广东潮汕地区地道的汉族小吃，澄海也别名“猪啦果”，因为形状很像冬天凝结了的猪油，所以才得此名。咸水果相传在潮州流传至今已有几百年 ...

潮汕宵米

宵米是广东省潮汕地区的一种汉族特色小食。宵米采用精面粉和鲜鸡蛋混合后辗制成果皮，包上用赤肉、鲜虾仁肉、香菇、冬笋等十几种主料制成的馅料，经精工捏制成玲珑小巧的宵米胚，蒸熟后即成清鲜爽口、滑润 ...

潮汕鸭母念

鸭母念，广东潮汕地区汉族小吃。是一种有馅的糯米粉制汤圆。取其形似母鸭在水上游荡浮沉而撰名。本为元宵节的小吃，故俗称元宵。鸭母念是一种有馅的糯米粉制汤圆。取其形似母鸭在水上游荡浮沉而撰名。本为 ...

临安新三宝——白果、药枣、猕猴桃

“白果、药枣、猕猴桃”成为颇有开发价值的土特产品，谐称“临安新三宝”。白果：白果即银杏。天目山是全球银杏的发源地。银杏为临安市树，因其干果色白 ...

潮汕春卷

春日，潮汕人家，古今有加工制作春卷的民俗。清末，潮州胡荣泉生产销售的春卷更是名闻遐迩，世代畅销不衰。春卷(亦称春饼)。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日…& ...

临安老三宝——笋干、茶叶、山核桃

临安传统的旧三宝指的是土特产：笋干、茶叶、山核桃“笋干：天目笋干，是临安市的传统特产。临安竹笋面积及产量居全国之首。天目笋干由鲜嫩石竹笋精制而成，以“清鲜盖世&rdq ...

宝丰县——自然资源

水资源 宝丰属淮河流域，有沙、汝河支流，流域面积在10平方公里以上的河流有18条，其中属汝河水系的13条，沙河水系的5条。现有中小型水库17座，水库总量达14527万立方米，宝丰县地下水资源 ...

一张图让你“尝”到人间美味

山青水秀，鸟语花香。每当太阳在朝霞的辉映中升起，美丽的图景便映入眼帘，让人为之陶醉。说到我的家乡——广安，就不由地联想到其特产——广安盐皮蛋。 ...

一张图让你“尝”到人间美味

山青水秀，鸟语花香。每当太阳在朝霞的辉映中升起，美丽的图景便映入眼帘，让人为之陶醉。说到我的家乡——广安，就不由地联想到其特产——广安盐皮蛋。 ...

图片营销方案策划实录——以原平锅魁为例

一、内容提要 原平锅魁是山西省一种烤制的汉族传统名点，因在历史夺当地炉食之魁而得名，原平锅魁制作历史悠久，至今已有300余年，原平锅魁不仅驰名三晋，除畅销本省外，还直达京津，北上内蒙，南下四 ...

霸州河蟹

胜芳蟹,原产自河北省的胜芳镇,白洋淀原来分为东淀和西淀,胜芳镇所临的就是东淀,这里的河蟹由于距入海口的距离适当,水质良好,当时的生态适合河蟹生长,所以胜芳的河蟹曾居全国的河蟹之首。胜芳蟹是一 ...

同安封肉

据说很早以前，同安有种习俗---请神出巡。每当佛祖出巡时，沿途的居民必定要煮上咸稀饭让轿夫、信徒及远道而来的游客们品尝。那时，人人都认为：哪家的粥比较受人欢迎，哪家就能受到神的保佑，来年那家 ...

聊城熏鸡

聊城民间流传着一句顺口溜，“东昌府，有三黑儿，乌枣、香疙瘩和熏鸡儿”。聊城熏鸡，因其制作技术和风味独特，早在清道光年间，即已成为聊城土特产之一，深受大家的喜爱。 聊城 ...

土笋冻的来历

土笋冻的开山鼻祖是我们的民族英雄郑成功。郑成功奉命攻打台湾之时，曾经有一段时间，粮草紧缺。而郑成功治军严明，坚持不接受老百姓的任何资助。驻军当时所在地离海滩很近，将士们到海边挖出来大量的&l ...

余姚绿茶

   不少人都喝过“龙井”，可你喝过余姚的绿茶吗？余姚绿茶虽没有龙井那样有名，但它色泽、香气、口感都堪称上品。据考证，余姚茶叶早负盛名，唐朝以前， ...

霸州彩绘

1984年，靳家堡村引进仿古瓷彩绘技术，主要仿制明、清两代的绣墩、瓶罐、鱼缸、花盆及人物等产品，其中瓷板画《清明上河图》、《百骏图》、《百美图》、《八骏图》等，在广交会上受到国内外人士的好评 ...

半坡遗址

        半坡遗址位于西安市以东，是一个典型的母系氏族公社村落遗址，属于仰韶文化。这类遗存仅在黄河流域的关中地区就发现了400多处，因 ...

陕西凉皮

    牛羊肉泡馍、腊汁肉夹馍、凉皮、黄桂柿子饼、洋县猪白血、樊记腊汁肉、富平太后饼、洋县枣糕馍、羊肉合面、乾州锅盔、乾州挂面、岐山臊子面、渭南时辰包子、临潼醪 ...

阳江尖山蟹

雅韶尖山蟹      尖山蟹是锯缘青蟹中一个具有优良特性的地方品种，隶属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、梭子科、青蟹属，主要分布在那龙河口至尖山桥附近咸淡水交汇处 ...

柘荣泥鳅面

泥鳅面 -----味美滋补泥鳅，被称作“鱼中的人参”，具有滋阴、壮阳、补气血的作用，而用红糟煨制成的泥鳅面，不但好吃，还能治疗痔疮、浮肿等。我市的大部分县市都有泥鳅面 ...

柘荣乌米饭

乌米饭----香软可口乌饭，又名乌米饭，是用乌饭树叶之汁浸黑的糯米蒸成的，乌黑发亮，清香扑鼻，别有风味。每年农历三月三，柘荣的魏、孔、刘等姓人都有蒸黑饭的习俗。 乌饭的由来： 黑饭之由来久矣 ...

倾听孝感米酒典故

赵匡胤与孝感米酒的传奇 年轻时候的宋太祖赵匡胤，因为不满后汉的昏君刘承佑终日沉溺御妓，不理朝政而砸了“御勾栏”（皇家妓院），大闹了御花园，触怒 了刘承佑，从此亡命天涯 ...

崇阳楠竹

港口乡是全市版图面积最大的山区乡镇，也是崇阳南部重点生态保护区。该乡山林面积28万亩，其中楠竹面积6万多亩。　　据港口乡乡长程系鹏介绍，近年来，该乡依托丰富的楠竹资源，引进了5家楠竹加工企业 ...

开封的大西瓜

      西瓜，属葫芦科，原生地在非洲，它原是葫芦科的野生植物，后经人工西瓜，顾名思义，是西域传来的瓜，我国是世界上最大的西瓜产地。西瓜是一种双子叶开花植物， ...

串枝红杏

巨鹿串枝红杏，原产于河北省巨鹿县，已有300多年的栽培历史，因果实红艳，密集成串，故取名为“串枝红杏”。   巨鹿县在2010年成功申请红杏地理标志证明商标 ...

舌尖上的镇江网络品牌推广案例分析

内容提要： 滨江旅游风光带：何处望神州，满眼风光北固楼。假如辛弃疾再登北固山赏景览胜，当被今日“山水镇江”之美景再催诗兴——三山相望千百载，今 ...

荞面饸饹

饸饹，分为小麦面饸饹和荞麦面饸饹，而荞麦面饸饹比小麦面饸饹更美味，陕西大多数县市的老百姓都会做，各地的制作工艺也大同小异，口味自然有所不同，至于起源于那朝那代已无从考究，给大家介绍一下所谓的 ...

舌尖上的靖江

靖江肉脯、长江三鲜、蟹黄汤包、羊肉、籼子粥、季市大炉饼、酵、马桥馄饨、老汁鸡、红烧蹄膀、团、蟛蜞、竹笋、金波酒。 靖江猪肉脯是以猪腿肉为主要食材的汉族传统名吃，属于苏菜菜系，菜品色泽棕红，光 ...

民间好吃

  四川小吃大全 提到四川， 就一定会说到四川小吃。 我是地地到到的四川人， 特别忠爱家乡的美食。 典型的 川菜以麻辣口味为主（也许广东及北方的朋友会觉得口味稍重了） ，也有很多甜 ...

四川名吃

　　 四川特色小吃历史悠久、品种繁多,富有浓厚的四川地方特色。所以去四川旅游一定不能错过四川的特色小吃，四川特色小吃非常多，那么哪些四川特色小吃是我们游客一定不能放过的呢，先看看四川特色小吃 ...