赤壁砖茶

      赤壁砖茶以青砖茶为大宗，青砖茶系采用鄂南（今湖北赤壁市老青茶原料加工而成。鄂南地处长江流经湖北留下的一个条形地带，背靠幕阜，北饮 ...

黄陂豆丝

黄陂豆丝是武汉市黄陂区的三大汉族传统小吃之一（其他还有黄陂三鲜），也是长江中下游区域的农家传统食品，主要分布在湖北东南部、安徽西南部及江西。豆丝是用大米、绿豆等按一定比例打浆摊成饼此时为湿豆 ...

太湖石砚

太湖石砚的由来： 蠖村石的制砚历史，或据当地传说云出于三国时期；或以陆龟蒙、皮日休诗为证，则说产于唐代；可谓众说纷纭，莫衷一是。 考之史籍记载，蠖村石制砚最早出现于东汉初年。北宋朱长文《吴郡 ...

太湖石砚

太湖石砚的由来： 蠖村石的制砚历史，或据当地传说云出于三国时期；或以陆龟蒙、皮日休诗为证，则说产于唐代；可谓众说纷纭，莫衷一是。 考之史籍记载，蠖村石制砚最早出现于东汉初年。北宋朱长文《吴郡 ...

苏州鸡头米

苏州鸡头米比其他地方的鸡头米更糯，因此受到广大市民的欢迎。 外形： 一年生大型水生草本。沉水叶箭形或椭圆肾形，长5～10厘米，两面无刺；叶柄无刺；浮水叶革质，椭圆肾形至圆形，直径10～130 ...

苏州虎丘茶

在苏州饮茶，只知道洞庭的碧螺春。长久以来，一直以为碧螺是茶之极品，未知在苏州还有一种茶——虎丘茶。 虎丘茶简介： 顾湄在康熙十五年（1676年）修的《虎丘山志》中具体描述虎丘茶的特点是：“叶 ...

珠海手信

来到珠海玩，除了过大海到澳门外，还可以到周边十多个岛屿。当然，多彩又风情的珠海，除了是一个视觉性城市外，还是一座美食城堡。以下就让我来介绍一下珠海的一些特色食品吧~ 珠海吃蚝:：&ldquo ...

潢川金桂

潢川县位于河南省东南部，气候温和，雨量充沛，属暖温带向亚热带过度地带，是热带花木北移和温带花木南迁的适生地。《光州志》卷28记载：“木之属有桂，一名木樨花，有红、白、黄3种&rd ...

孝感麻糖

孝感麻糖是湖北有名的汉族传统小吃之一。配方是以精制糯米、优质芝麻和绵白糖为主料，配以桂花、金钱桔饼等，经过12道工艺流程、32个环节制成，孝感麻糖外形犹如梳子，色白如霜，香味扑鼻，甘甜可口风 ...

潢川空心贡面

一、主要原料　　1. 小麦粉：采用产地范围内生产的中筋小麦加工的小麦粉，小麦粉面筋值为26％至29%，符合国家相关规定。 2. 生产加工用水：产地范围内地下水，水质符合国家相关标准。 3．其 ...

苏州熏鱼

制作工艺： 1. 鱼肉切成6厘米宽的片，与腌料拌匀，放在冰箱中6小时或过一夜。 2. 将鱼片沥干备用；留下的浸汁与调味料混合，用温水煨5分钟，加入麻油拌匀。 3. 炸油烧至175度，鱼分数次 ...

苏州湖笔

湖笔，与徽墨、宣纸、端砚并称为“文房四宝”，汉族传统手工技艺之一。是中华文明悠久灿烂的重要象征。湖笔之乡在善琏镇。当地有笔祖蒙恬庙。相传秦始皇的大将蒙恬“ ...

苏州湖笔

湖笔，与徽墨、宣纸、端砚并称为“文房四宝”，汉族传统手工技艺之一。是中华文明悠久灿烂的重要象征。湖笔之乡在善琏镇。当地有笔祖蒙恬庙。相传秦始皇的大将蒙恬“ ...

宝丰特产

清真邓家羊肉冲汤   清真邓家羊肉冲汤是宝丰县最出名的冲汤之一，从90年开店到现在，分为两种羊肉和羊杂，肉是以鲜，嫩为主。     羊杂多种味道，汤是以天天鲜而 ...

苏州苏灯

苏灯是集绘画、剪纸、纸扎、编织及刺绣于一体的汉族传统手工艺品。闻名海外，早在宋代已形成独立的工艺行业。1959年全国花灯评比中，苏州灯彩独树一帜，被命名为“苏灯”。品 ...

桐乡芽麦塌饼

在我们浙江桐乡，每到清明前后，田埂上、屋角边，会偷偷钻出一种青白相间的草木类植物，斑斑点点，叶子呈齿形、长而散，匍匐在地，乡民管它叫“草头”。这种不知名的小草，因清明 ...

宝丰特产——买根烧鸡

买根烧鸡       宝丰买根烧鸡以已故买根名字命名，为宝丰少数民族清真特色食品，以香、嫩、烂、味美而著称，已有百余年历史，2003年申请注册国家商标。 &nb ...

金山石雕

金山石雕， 以木渎金山及其附近出产的金山花岗石为材料，艺人以金山、藏书、枫桥金山石三大产区的细石匠为主，是有悠久历史的吴中地方特色的汉族传统雕刻工艺。 金山石雕技艺，师徒相承，父子相传，绝技 ...

石门葡萄园里的“葡萄梦”

藤蔓间，一串串珍珠似的葡萄晶莹剔透。葡萄架下一片片欢笑声和着葡萄的清香此起彼伏。　　“这是我们从澧县引进的葡萄新品种。”在湖南省石门县葡萄园里，基地负责人熊经理告诉笔 ...

苏州绢宫扇

绢宫扇又叫纨扇、团扇、罗扇，它出现于羽扇之后、摺扇以前。西汉成帝的妃嫔班婕妤写过一首有名的《团扇歌》：“新制齐纨素，皎洁如霜雪。裁为合欢扇，团团似明月。出入君怀袖，动摇微风发。常 ...

枣泥拉糕

枣泥拉糕是江苏苏州等地的冬春季汉族风味糕类小吃。以前做此糕用糯米粉和水较多，做好的糕盛碗中，食时用筷子挑起、拉开，故名拉糕。后经改进制作方法，减少加水量，切块装盆，形态美观、风味尤佳。 菜品 ...

太湖莼菜

太湖莼菜是苏州著名特产之一。莼菜的幼叶与嫩茎中含有一种胶状粘液，食用时有一种细柔滑润清凉可口的感觉，并有一种沁人心肺的清香，口感极好、风味独特。太湖莼菜食用方便，可配荤炒，可素食、可氽汤，也 ...

乌镇姑嫂饼

据《乌青镇志》记载，距今已有100多年的历史。民间传说它是因姑嫂二人斗气而成，故名。姑嫂饼的形状酷似棋子饼，比棋子饼略大。所有配料跟糖相仿，也是面粉、白糖、芝麻、猪油等，但其味比酥糖果可口， ...

宝丰特产——汝瓷

汝官窑传世珍品 北宋徽宗大觀元年（西元1107年）創建的禦制官窯，是當時的“五大名窯”之一。過去一直以爲汝窯窯址在臨汝縣境內，然而1986年底，在考古工作者經過大量調 ...

桐乡晒红烟

晒红烟是桐乡的著名特产，也是我国传统出口商品之一。它具有颜色红亮、组织细密、质地柔韧、香味浓郁等特点。这种烟除作雪茄包皮烟、雪茄芯叶和土烟丝原料外，还用于混合型卷烟配料。 烟草原产于拉丁美洲 ...

枣泥麻饼

枣泥麻饼是汉族传名点，苏式糕点。一产于吴中木渎。代表为乾生元，麻饼以脆硬为主要特色，二产于相城区湘城镇。代表为湘城老大房。麻饼以软糯为主要特色，两者皆为百年老店。 枣泥麻饼是用适量的面粉、饴 ...

桐乡榨菜

榨菜属于十字花科芸苔属植物，是大芥菜的一种变种。因在腌制时必须榨去部分水分，故取名榨菜。 　　榨菜的原产地在四川，自1931年桐乡南日顾家桥的顾金山等人从四川引入栽种以后，桐乡才开始有了榨菜 ...

宝丰特产——翟集陈醋冯异陈醋

翟 集 醋 宝丰县李庄乡翟集村地处县城东部，距县城18公里。翟集醋是宝丰县李庄乡翟集村的地方特产，它以优质小米、大麦、豌豆为原料，以五香调料为辅料，采用传统工艺酿制而成，具有醇厚素和、清香爽 ...

苏州茉莉花茶

汉族传统名茶，茉莉花茶中的佳品，中国十大名茶之一。距今已有250年的产销历史。据史料记载，苏州在宋代时已栽种茉莉花，并以它作为制茶的原料。用绿茶作为茶胚，精选茉莉花，通过传统的窨制工艺，把茉 ...

桐乡檇李

槜李又名醉李。为桐乡市传统名果，相传在春秋时已有种植槜李果大色艳，风味独特，品质好佳，为群李之冠。古代为进贡帝王之“贡品”珍果，也为历代文人逸士所倾倒，留下许多美丽的 ...

桐乡特产介绍【杭白菊】

桐乡是杭白菊的原产地，其种植历史源远流长。明末清初桐乡著名学者农学家张履祥，在其著作《补农书》中曾写道：“甘菊性甘温，久服最有益，古人春食苗、夏食英、冬食根，有以也。每地棱头种一 ...

虞山绿茶

“十里青山半入城”的江苏常熟虞山，不仅风景秀丽，充满诗情画意，而且盛产碧绿清爽、香气四溢、有养气颐神之功效的各茶：虞山绿茶。在虞山顶上，有座奇石林立、状如刃劈斧砍的山 ...

东营特产

    黄河口大米产于黄河三角洲一带，尤以山东省东营市垦利县为多，所产的大米以其颗粒均匀、晶莹剔透、粘度适中、香甜可口、营养丰富，而成为稻米中的上品，被人们亲切 ...

苏式蜜饯

苏式蜜饯是江苏省吴县地区的汉族传统小吃，有着悠久的历史。它的制作工艺独特，味美色鲜，畅销全国各地，深受消费者的欢迎。苏州制作蜜饯的历史可上溯到三国时代，清代是苏式蜜饯的鼎盛时期，其中以&ld ...

苏州苏扇

苏扇是苏州折扇、檀香扇、绢宫扇，纸团扇的总称，汉族传统手工艺品之一。它以历史悠久、制作精巧著称。最负盛名的是檀香扇、绢宫扇和折扇。均以制作精巧而闻名。折扇由收则折叠而得名，又因用时需撒开，故 ...

曹县的特产

名优特产编辑 烧牛肉 曹县烧牛肉 “曹县烧牛肉”是曹州名吃，生产历史可追溯至宋代末期。“曹县烧牛肉”首选鲁西南中原大黄牛为原料，将牛肉切成七两 ...

太仓肉松

太仓肉松是江苏省太仓市汉族传统特色食品中珍品，中国食品一绝被誉为“太仓肉松”，名气很大，妇孺皆知。佐早餐，充冷盘，平头百姓的饭桌上司空见惯。那如丝如絮的肉松抿入口中， ...

苏州酱汁肉

酱汁肉是江苏省苏州市的汉族名菜，卤酱菜谱之一。其特色是上口酥润,香味浓郁,皮糯肉烂, 入口即化,肥而不腻,色泽鲜艳。 以猪蹄筋为制作主料，酱汁肉的烹饪技巧以酱菜为主，口味属于五香味。 酱汁肉 ...

容城特产

河北省容城县简介： 容城县隶属河北省保定市,位于位于河北省中部，是京、津、石三角腹地。 河北省容城县旅游景点： 明月禅寺——名曰工谢台。商、周时的天子都曾到此祭祠 古 ...

苏州檀香扇

檀香扇，汉族特色手工艺品，是苏州的一大特产，用檀香木制成的各式折扇和其他形状的扇。檀香木，又名旃檀，白者白檀，皮腐色紫者紫檀，木质坚硬。檀香木制成檀香扇具有天然香味，用以扇风，清香四溢。 简 ...