解暑小吃——草粿

  草粿，甜润嫩滑，清凉爽口，风味诱人，是人们盛夏解暑的传统小吃。但是，遇上雷雨天就麻烦了，“草粿煮熟，天时变局，两碗卖做一”“南畔浮乌云，草粿 ...

一张图让你知道镇江肴肉

      “镇江肴肉”又名“水晶肴肉”，亦叫“水晶肴蹄” ...

家乡特产

[淮滨芡实]俗称“鸡头菱”。【别名】卵菱（《管子》），鸡瘫（《庄子》），鸡头实、雁喙实（《本经》），鸡头、雁头、乌头（《方言》），艻子（陶弘景），鸿头（韩愈），水流黄 ...

五寨美食文化

捏面鱼，就是用面粉捏成鱼的形状，然后放到蒸笼里蒸熟，再把蒸熟后的面鱼放冷，着色加彩，描线点睛。经过艺术处理的面鱼，自然是色彩艳丽，栩栩如生了。在着色加工的基础上，再用文火烘干，便可将面鱼当工 ...

牛皮糖的快乐

软软的牛皮糖，盖满了香喷喷的芝麻，那就是我童年可口的零食。 牛皮糖号称“扬州一绝”，是扬州特产，在海内外享有盛誉，早在清朝乾、嘉年间就已面市扬州，后因战争频繁而失传于 ...

合浦牛角雕

  合浦牛角雕产于广西合浦。系以牛角经雕制而成的工艺美术品。牛角分明角与黑角两种。广西水牛角质地优良，其明角色泽如玉，坚韧不折。加工后，可细如发丝、薄过纸张，表面光洁，呈半透明。在 ...

为GDP穿上“文化衫”

一部书,道不尽千年历史;一部剧,讲不完梨乡情韵;一出戏,唱不全生态美景——悠久的历史文化,独特的梨乡文化,多彩的群众文化,为河北省晋州市的文化建设插上了腾飞的翅膀,成 ...

广州番禺有什么特色的东西

番禺不仅粮产量高，而且还有大量有特色的农产品。 万顷沙新垦区的莲藕，肉厚，鲜嫩、多粉。1997年，全国的莲藕在洞庭湖区评选优良品种，番禺的莲藕磨碎后捏成团打到墙壁上竟粘紧掉不下来，令众口称奇 ...

扳倒井，好想呦

“扳倒井酒”是山东省高青县特产白酒，主要生产厂家为：山东扳倒井股份有限公司。扳.倒井酒属浓香型大曲白酒。2010年10月，经国家质检总局审核，决定对“扳倒井酒”实施 ...

家乡酒——宝贝河

我的家乡是个小县城，当然也有一些中小企业立足于家乡大地上。说到就文化，内蒙古那当然是酒文化的代名词了。内蒙古小伙，个个都挺能喝，都是好酒量。我的家乡当人也当然少不了喝酒，但是，我们家的人除了 ...

武功苏惠手织布

武功苏惠手织布(武功土布)起源于东晋时期武功籍才女苏惠。苏惠以其绝世才貌名扬天下，曾被则天女皇推崇为“超古迈今”之人。 苏惠纯棉土布产品以柳条、彩条、方格、提花四大系 ...

武功苏惠手织布

武功苏惠手织布(武功土布)起源于东晋时期武功籍才女苏惠。苏惠以其绝世才貌名扬天下，曾被则天女皇推崇为“超古迈今”之人。 苏惠纯棉土布产品以柳条、彩条、方格、提花四大系 ...

鹤壁特产之——大水头柿子

　大水头柿子是河南省鹤壁市淇县北阳镇大水头村的特产。淇县大水头柿子属净绵柿品种，个儿不大，但柔软细腻，晶莹剔透，红1滴。 　　大水头村位于淇县鹿台寺风景区西2公里的一个山坳里，柿树就生长在河 ...

鹤壁特产之——淇河鲫鱼

　　淇河鲫鱼既能调剂口味又能温补脾胃，是春节餐桌上的必备之物。 　　淇河鲫鱼是不可多得的珍奇水生动物，作为淇河的特产名鱼历史悠久，古已有之。我国最早的诗歌总集《诗经》中就有“瞿瞿 ...

长武金醇古

　陕西金醇古酒业有限责任公司始建于1975年，占地面积21178平方米，建筑面积10748平方米，拥有固定资产1100万元，现有员工120人，其中专业技术人员30人，年生产能力5000吨。基 ...

长武雕刻

雕刻，在长武流传久远，有石刻、木刻、皮刻、泥刻等，在城乡、家庭院落随处可见，如碑石、牌坊、佛龛、造像、墓碑、房屋建筑、木器家具、皮影、陶器等都有表现。 长武最有名的有昭仁寺之碑（系称唐碑）和 ...

长武晋枣

果实性状：果实大，长卵形或近圆柱形，平均果重21.6克，大小不整齐。果肩宽，平圆披斜，不很平整。梗洼广浅，环洼大、较浅。果顶渐细，平圆，顶洼中广、浅或中等深。果柄较细。果面不平，富光泽。果皮 ...

镇远陈年道菜

镇远陈年道菜是一道色香味俱全的汉族名肴，属于黔菜系。已有500多年的生产历史。由于此菜储藏愈久，品质愈佳，味道愈美，因而又称“陈年道菜”。镇远是贵州东部的水陆码头和交 ...

武功辣椒

亦称“秦椒”，属本县特产，有辣味浓烈、皱纹均匀、角型修长、色泽鲜红，入汤不沉等特点。清光绪三十二年（1906）记载，年行销外地八九万斤。建国前，辣椒种植多分布于下塬， ...

饶平浮山柿饼

  浮山镇有山地面积63912亩，土地疏松肥沃，土壤十分适宜柿树的种植，加之当地种植青柿及制作柿饼历史悠久，已有200多年的历史，所以群众种柿经验丰富，管理有法，生产的果实个子大， ...

剪纸（二）

       民间剪纸来源于生活，剪纸的创作者把他们对生活、对自然的认识、感悟以剪纸这种特殊的艺术形式表现出来，是他们内心情感的一种表达，因此，这种艺 ...

剪纸（一）

剪纸，又叫刻纸，是中国汉族最古老的民间艺术之一，剪纸是一种镂空艺术，其在视觉上给人以透空的感觉和艺术享受。剪纸的载体可以是纸张、金银箔、树皮、树叶、布、皮革等片状材料。在2008年出现新的纯 ...

折扇（三）

金陵折扇：南京是中国长江流域的四大火炉城市之一，一到夏天，酷热难耐，惟有一扇在手方能消暑度夏，扇业由此也十分兴旺。早在宋代，南京制扇业就已远近闻名。明初南京已是全国的制扇中心，厂家多集中于通 ...

折扇（二）

《在园杂志》记载，我国古代所用之扇，要数纨扇历史最早。至于近代人所用的折扇，又叫撒扇，是明代永乐年间，朝鲜国入贡中国的。永乐皇帝喜欢这种扇卷舒方便，就命宫中工匠仿造。后来由宫中传出，很快就风 ...

折扇（一）

《汉书》记载：“然敞无威仪，时罢朝会，过走马章台街，自以便面驸马。”有人据此推断，便面是折扇。理由是“驸马”是扬鞭抽打马，所以才要合拢折扇才能 ...

金箔四年（四）

金文金箔金箔生产是我国特种传统工艺，相传已有两千多年的历史。 把含金量为99.99%的金条，经过十几道工序的特殊加工，便成为为金箔。真金箔轻如鸿毛，软似绸缎，薄如蝉翼，厚度不足以0.12微米 ...

青城雪芽

雪芽为每年春季雨前茶，为每株茶树最嫩的部分，产量稀少，且采摘难度较大，多见于信阳南部山区、山东部分地区、四川地区。条索紧结，色泽翠绿。嫩香高长，滋味浓醇，回味甘甜。雪芽对于咽喉炎，扁桃体发炎 ...

金箔（三）

清代乾隆皇帝下江南私访时，曾专程探访金箔的秘密，拜谒当地设立的金箔工艺的祖师爷葛仙翁（东晋时的炼丹家葛洪）的金箔祠堂。东晋距今已有1700多年的历史了。十余年前，轰动世界的老山汉墓挖掘中，竟 ...

金箔（二）

金箔在国际上，主要有五大生产基地，分别是中国、日本、意大利、德国、泰国，日本的金箔工艺是鉴真东渡时传过去的，主要集中在金泽市生产，金泽最大的金箔厂现已全部委托南京金箔集团加工。而目前意大利， ...

金箔（一）

      人们对黄金的赞美中常常也在无形中体现了黄金的特殊工艺，如：“金枝玉叶”、“金碧辉煌”，所描 述的就是 ...

雨花石(四)

大清石事桩桩表明雨花石文化的历史在不断延伸这个时期的赏石活动，依笔者之拙见，概括为在前人推动发展的基础上，进入了正常平稳的过渡阶段。为后人留下的诸多史料无不打上这段历史的烙印。一、&ldqu ...

雨花石（三）

    雨花石的成分是以二氧化硅为主，其中红色成分为铁离子和亚铁离子。雨花石是石质为玛瑙、蛋白石、玉髓、石英等的卵石，见于河床、河流阶地的沉积物之中，其中最著名的是南京六 ...

儿时记忆

  　　临海市大石旭东葡萄专业合作社位于国家级历史文化名城临海市河头镇，葡萄基地位于风景秀丽的羊岩山脚下，是大石葡萄的核心产区。基地上游的后岭水库汇集的山泉水是葡萄基地的灌溉水源， ...

雨花石（二）

雨花石是花形的石，是石质的花。凝天地之灵气，聚日月之精华,孕万物之风采，在赏玩、收藏雨花石时，可根据其呈像分为人物、动物、风景、花木、文字、抽象石等、按照“ 六美”程 ...

雨花石（一）

雨花石是一种天然玛瑙石，也称文石，观赏石，幸运石，主要产于南京市六合区及仪征市月塘一带，是南京著名的特产。中国自南北朝以来，文人雅士寄情山水，啸傲烟霞，至唐宋时期达到巅峰，雅史趣事中有关赏石 ...

大荔金丝蜜枣

金丝蜜枣采用大荔核小肉厚的优质鲜枣加工制成，色泽晶莹，质地柔韧，甜润适口，有浓郁的蜜枣香味。 工艺流程: 选料→分级→清洗→划枣→熏硫→水洗 ...

大荔沙苑花生

大荔花生是陕西省久负盛名的特产，主产于陕西关中平原东部的大荔县一带。《大荔县志稿》记载：“南乡沙苑，横亘商阜，低滩隙地无几，加以风沙飞走，地力薄弱，不善五谷。光绪初，邑宰倡凿井、 ...

柳城蜜桔

      柳城蜜桔是南丰蜜桔的大叶品系，也有小叶品系。果实扁圆形，重25-50克，果皮薄，橙黄色，油胞小而密，汁胞柔软多汁，风味浓甜，有香 ...

融水糯米柚

      融水糯米柚，广西壮族自治区融水苗族自治县特产，中国国家地理标志产品。得 图1 融水糯米柚益于融水大苗山独特的自然环境气候条件，经 ...

罗汉果

      罗汉果，葫芦科多年生藤本植物。别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为“神仙果” ...