春砂仁

（一）基本简介 砂仁是姜科多年生草本植物的完整的果实或种籽、或其干粉末，学名Elettaria cardamomum。用作香料，稍辣，其味似樟。在东方是菜肴调味品，特别是咖哩菜的佐料。在斯堪 ...

邛崃猕猴桃远销日本

    从最初的农民散户种植，到如今的企业规模发展，邛崃发展猕猴桃种植已经接近10年时间，被称为“水果之王”的猕猴桃产业在邛崃市获得了长足发展。日 ...

君不见村前屋旁皆龙眼

  在普宁地区，龙眼除供给人们日常生活食用之外，还有其独特的用法。在潮汕民俗中，无论是诞生礼、成年礼、婚礼、丧礼、交际礼，还是于节日的祭拜活动，都离不开龙眼。这是一件十分有趣的事情 ...

日食三颗枣，百岁不显老（二）

红枣的功效 中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种 ...

陕西省矿产资源

【矿产资源】 陕西地质成矿条件优越，许多矿种在全国占有重要地位。全省矿产资源分布特点：陕北及渭北以优质煤、石油、天然气、铝土矿、水泥灰岩、粘土类及盐类矿产为主，其中陕北神府煤田是世界上少有的 ...

陕西省动植物资源

【植物资源】 陕西生态条件多样，植物资源丰富，种类繁多。据全国第六次森林资源连续清查成果数据，陕西现有林地670.39万公顷，森林覆盖率32.6%；天然林467.59万公顷，主要分布在秦巴山 ...

和平与希望的象征 ——乌榄

  乌榄之被人重视，已不自今日始，早在公元十二世纪时宋人笔记《岭南代答》中，已有如下的记载：乌榄如橄榄，青黑色，肉烂而甘，亦可作蔬茹，核差长，其中仁味松美，荐酒泛茶皆珍，相馈遗者独 ...

遂昌特产——竹炭

      遂昌竹炭”系浙江省遂昌县特产。国家地理标志产品。因其优质原材料、独特加工工艺、特殊的地理气候及深厚的文化积淀，具有优 ...

郫县豆瓣

四川郫县特产豆瓣酱，以香辣为显著特点，具有悠久历史和很高的知名度，是郫县最富盛名的特产之一。 郫县豆瓣由郫县人陈守信始创于清康熙年间，至今已有三百年历史。其用料考究，精选上等鲜红辣椒、二流青 ...

酿皮子背后，你驻足过吗

酿皮子背后，你驻足过吗 简介酿皮子是西北地区人民最喜爱的风味小吃之一。虽然它习惯上被称为“陕西小吃”，但甘肃兰州的酿皮却以其独到的制作工艺和风味，在西北酿皮子中独树 ...

红柿秋韵

      一棵柿树长在农家小院中。柿树碗口粗，高出院墙。一只只圆溜溜的红柿子，挤挤密密地缀在枝子上，把枝子压得弯弯的。一枝枝像一串串糖葫芦。柿子熟了，香满屋子 ...

八怪之一 —— 面条像裤腰带

              biangbiang面是陕西面条的杰出代表之一，它的确切字形古今字典都biang字的写法查不 ...

既是食品又是药品——油柑

 油柑作为一种药食两用水果，被卫生部列入“既是食品又是药品”的名单，也被联合国卫生组织指定为在全世界推广种植的3种保健植物之一。油柑子在药品、化妆品等诸多领 ...

香菇小镇之随州

       香菇又名合蕈、香蕈，是著名的食用菌，是天然的绿色食品，具有沁人心脾的独特芳香。《菌谱》中这样描述：“肌里玉洁，芳香韵味发釜鬲 ...

竹叶青酒

竹叶青酒--原 料: 纯化水、高梁、大麦、豌豆 据史记载，竹叶青是我国历代都生产的名酒。其色泽金黄带绿，纯净透明，香甜适中，柔和爽口，有淡淡的苦味而无强烈的刺激性，其余味中有汾酒和药材浸液形 ...

漆好清如油

　竹溪县大木漆为著名特产。竹溪大木漆“漆好清如油，照见美人头，摇动琥珀色，挑起见如勾”，是中国五大名漆之一，在中国农业展览馆被标为中国国漆。竹溪从50年代就被列为全国 ...

家乡莱州特产 ——莱州大理石

家乡莱州特产                   ——莱州大理石 ...

山西老陈醋

老陈醋--山西老陈醋是中国四大名醋之一,它的生产创于明末清初,至今已有300余年的历史,素有"天下第一醋"的盛誉。山西老陈醋以优质高梁、大麦、豌豆作原料,采用大曲糖代发酵,延长酒精发酵,醋化 ...

鹤庆乾酒

茶马古道上的贡酒，马帮驮出的酒文化——鹤庆乾酒鹤庆有名三件宝：乾酒、火腿、猪酐酢。这是孺幼皆知的常识。是明王朝在鹤庆推行“军屯”、&ldquo ...

南昌人都不知道的特产

乌鱼蛋为南昌独有的海珍品，历史悠久，驰名海内外，相传为封建帝王御膳佳品。乌鱼蛋，系由南昌特产金乌贼的缠卵腺加工而成，其色乳白，状如卵，经厨师之手，可加工成状若花瓣、薄如纸片的高级食品。乌鱼 ...

德州齐河粉蒸肉

           粉蒸肉（又名面面肉），为中国传统的待客名菜。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富 ...

挑战你的味蕾

       江西煌上煌集团食品有限公司创建于1993年， 由“南昌市煌上煌烤禽社”、“南昌市 ...

阳春的瑰宝——春砂仁

      广东阳春是一个山清水秀的温暖而美丽的地方，而作为一个阳春人，说到特产，不得不说春砂仁。春砂仁可以说是阳春一大瑰宝，主产中国广东阳春。在我们眼里，春砂 ...

盛产岭南三大名水果——香蕉、龙眼、荔枝

高州的水果种植历史悠久，源远流长，迄今已有2000多年。据史载，荔枝、龙眼始于秦，世界上最古老的、有1500多年树龄的古荔枝树就生长在高州。早在唐朝，高州荔枝就被列为朝廷贡品。汉代，龙眼成为 ...

水乡中堂美食-槎滘鱼包

      槎滘鱼包为水乡中堂著名的汉族传统名点，由鱼肉做成的表皮包住馅料而成。距今有七八十年的历史。最早由增城新塘沙村一食家创制，据说其在 ...

东莞大朗荔枝

      大朗荔枝，是广东东莞的特产之一。大朗荔枝品种甚多，各具特色。主要品种有糯米糍、桂味、妃子笑、槐枝、三月红。其他品种有：黑叶、白腊、水东、红皮、犀角子 ...

电白果王——荔枝

荔枝是我的家乡茂名电白果王，是我国岭南佳果，其色、香、味皆美，驰名中外，有"果王"之称。荔枝是亚热带果树，常绿乔木，高可达20米，偶数羽状复叶，园锥花序，花小，无花瓣，绿白或淡黄色，有芳香。 ...

热带水果皇后--木菠萝

     菠萝蜜 （英文名：jackfruit， 学名：Artocarpus heterophyllus Lam）又名苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛 ...

潮阳美食-鲎粿

潮阳鲎粿是一种在潮汕潮阳地区历史十分悠久的汉族传统小吃，不论制法或口味，都具有十分浓郁的地方色彩。鲎的米珠经过烹调炒熟，其香味无比，鲎肉经腌制，日晒，使之产生香味，成为鲎酱，这些鲎桨就是制作 ...

我的家乡--玉米

乌盟玉米 　　玉米生产和乌兰察布，这似乎是一对没有关系的概念。然而，近年来玉米生产在乌兰察布这块被视为“0”的土地上已逐渐被摆上农业之正席，成为全盟发展农业的重要举措 ...

我的家乡--莜麦

商都莜麦 　　莜麦金属般的铃铛挂在秀杆上，如轻雾罩地， 　　绿纱遮野，清爽爽，凉阴阴，这就是被称为内蒙古“三件宝”之一的莜麦。主要产在乌兰察布盟，年产量15亿公斤。莜 ...

我的家乡--口蘑

化德口蘑 　　口蘑是天然食用菌。历史上内蒙古草原盛产的蘑菇大都经由张家口市加工销售，因此有口蘑之名。口蘑分白蘑、香蘑、青腿蘑、鸡爪蘑、黑蘑等品种。肉质细嫩醇厚，味道鲜美，有素中之荤的美称。蘑 ...

唐河唐半夏

　唐半夏，是一味著名的道地药材。唐河县申报唐半夏产品正式获得国家质量监督检验检疫总局的地理标志注册保护。半夏为天南星科多年生草本植物。半夏Pinellia ternata (Thunb) B ...

信宜十大特产（二）

4.信宜鉴江红糯      茂名市过去误称糯米糍，主产茂名市的信宜、高州、茂南区等地，是当垢古老优良品种，1889年《信宜县志》已有“醮核荔枝尤佳& ...

仰韶大杏

　仰韶大杏，又名仰韶黄杏，河南省渑池县的水果类特产。因渑池县为仰韶文化发祥地而命名。渑池县属秦岭余脉，为豫西丘陵山区，土层深厚，结构良好，有机质含量丰富。其果形似鸡蛋，俗称鸡蛋杏，果实成熟后 ...

还可以治病

1：羊肉250克，猪脚一个，同煮汤，加少量食盐和调料食用，每日两次，连服一周，可治产妇产后无乳或乳汁缺乏。 2：冬令补品——附子烧羊肉：羊肉0.5-1公斤，熟附子片3 ...

我的家乡-胡杨

胡杨 　　胡杨是第三纪残余的古老树种，距今约有３００万年至６００万年的历史，是一种生长在极度干旱地区的稀有树种，根系十分发达，具有极强的生命力，被誉为“生长千年不死、死后千年不倒 ...

杞县酱胡萝卜

酱红萝卜产地：中国河南杞县。 典故：据说此酱菜创始于清朝嘉庆年间，迄今已有170多年的生产历史。当时， 在札县腌制红萝卜酱菜的作坊有很多家，可唯独“吴家”的酱红萝卜名 ...

我的家乡--戈壁羊

戈壁羊以肉质鲜嫩、色正味美、无膻味、肥而不腻著称，是乌兰察布市优良地方畜产品之一。数百年来，经过自然选种、人工选种和牧民群众精心培育，逐渐形成蒙古戈壁羊优良类群。戈壁羊肉曾经进人皇宫的御膳房 ...

杞县大蒜

　杞县大蒜已有一千多年的栽培历史。经过长期的精心培育，现已成为独具特色的土特产品，在国内外市场上享有盛誉，产品远销英、美、香港和东南亚等国家和地区。 杞县大蒜的主要特点是个大瓣大、蒜肉洁白、 ...