家乡特产之酸咸菜

酸咸菜是潮汕地区的一种特色菜肴。咸菜，名闻遐迩的潮汕酸咸菜，潮菜三宝之一，素以金黄晶莹，酸甜酥脆，香醇爽口，风味独特而令人馋涎欲滴，饮誉海内外市场，尤其是澄海外砂酸咸菜历来采用独特的科学腌制 ...

从化特产之钱岗糯米糍

钱岗糯米糍荔枝出产于太平镇钱岗村, 是从化特产，果农采用无公害标准化栽培技术生产，　果形呈扁心形，单果重24克以上，果色大红带玉绿色，果肉厚而多汁，晶莹软滑，果味香浓甜蜜，果核小如米粒，焦核 ...

家乡特产之猪脚饭

猪脚饭最初起源于东里的街边大众食品--半碗叠，顾名思义，半碗叠即是在盛有半碗米饭的碗中叠上一、二块用东里传统卤水手艺卤制的猪脚供顾客食用。东里猪脚饭选用优质泰国香米煮饭，饭软滑而富于弹性、入 ...

我是茌平人，我说正宗的茌平话（十一）

圆铃大枣 又名紫铃,铃枣,圆红,因鲜果形似圆铃,故名"圆铃大枣"。以个大核小,皮薄肉厚,糖多味甘,营养丰富,脆甜味美可口名闻遐迩,与肥桃养誉天下。茌平"圆铃大枣"距今有3000余年的栽培历史 ...

普宁豆酱

 普宁豆酱简介   洪阳镇生产豆酱有150多年的历史，选用黄豆、面粉、食盐为原料，经过发酵、晒制、蒸气杀菌等生产流程制作而成。产品呈金黄色，富含蛋白质、氨基酸、还原糖，香 ...

涨烧饼和皮卷

涨烧饼       需药发酵制成的酵水和面，十数小时候后，和面起孔发酵上涨，倒入铁锅内，用文火慢烧，不时开锅，沿锅壁倒入油水。待朝上一面凝固后，用铲将烧饼铲起翻 ...

康县十大特产之贯叶连翘

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信都红瓜子

信都红瓜子亦称“八步红瓜子”、“贺州红瓜子”，该红瓜子在贺州栽培已有四百多年历史，是贺州市传统出口产品之一。八步红瓜子粒大、皮红、味醇香、营养 ...

子长县产业

子长梨业　　      子长县果树开发总公司92年成立以来，在省科委、陕北建委的大力支助下，市县乡各级领导的重视支持下，子长梨业得到迅速发展。2001 ...

李金梅笔庄

清道光二十五年（1845年），安徽宣城制笔工杨泰和，推独轮小车去河南卫辉府送毛笔，途径封丘县李马台村，偶遇风寒，病倒村南，巧遇先祖李公挺宝教书归来，劝请家中，好生款待，又请郎中把病治愈，送其 ...

灯影牛肉

四川达州清光绪年间，四川梁平县有个姓刘的人流落到达县，以烧腊、卤肉为业。最初，他制作的五香牛肉片厚肉硬，吃时难嚼，且易塞牙，销路不畅。后来，刘氏日思夜想，逐步加以改进，将牛肉切得又大又薄，先 ...

温州特产之瓯柑

瓯柑是瓯海传统特产，宋元明清时均被朝廷列为贡品，其栽培历史约有2千4百年。　从北宋开始，宫廷中就流传“传柑”习俗，历代帝王将产自温州的“珍品贡果&rdqu ...

连云港汤沟酒

      汤沟美酒是誉满中外的中国传统名产、齐天大圣家园－－连云港特产。连云港汤沟镇自然条件得天独厚，极宜酿美酒。汤沟美酒是以传奇灵异的& ...

正宁特产——烤烟

    烟叶，一年生草本，茄科。植株被腺毛，高1米左右。叶柄不明显或成翅状柄。用手摸起来，叶发黏。圆锥花序顶生。花萼筒状，花冠漏斗状，形似军号，末端粉红色。蒴果，种子黄褐 ...

连云港状元茶

      状元茶是连云港的特产茶。在光绪二十一年，连云港板浦中正街后街有个姓卞名赓字虞卿的仕人，考中武状元，清廷带刀侍卫。传说他曾将家乡半 ...

龙川茶树菇+

龙川茶树菇介绍：河源龙川盛产茶树菇。茶树菇又名茶新菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美，柄脆，香浓纯正，为宾馆，家庭宴席高级保健食品。茶树菇隶属真菌 ...

吃在吴堡-米酒

将米制成酒，是一种最古老的转化艺术。在蒸馏酒发明以前，我们的老祖宗们一直喝的是一种米酒，也就是今天的“稠酒”。“稠酒”始于商周，至今已有三千多 ...

潮州小食之油堆

：油堆，是潮州有名的小吃。旧时，潮州的元宵节，敬神祈福，老人贺寿，或是建房上梁，孩子满月招待客人，油堆总是少不了的，久别家乡的海外侨胞归乡，也总忘不了尝一尝油堆的美味。 潮州有首童谣这样唱： ...

潮州林权记腐乳饼

提起潮州传统饼食，相信有许多人首先想到的就是腐乳饼，因其薄而不裂的酥脆外皮和特殊香味而著称。而此次广东百种“传统特色小吃”评选中，潮州腐乳饼也不负众望地入选了。 申报 ...

潮州贡菜

潮州贡菜是由大芥菜切成丝（条），稍晒干，加入适量食盐、姜末、白砂糖，白米酒经腌制而成的。一般都贮藏于瓮或瓷器皿，十多天便可开瓮食用，味道香醇，十分可口。 潮州贡菜风味很独特，通常都是用来佐粥 ...

老堡子鲜桃

早在二千多年的汉朝，终南山下，渭河南岸就已有桃树栽培的历史，诗经中《秦风》里就有关桃的美丽诗篇，终南镇东部曾是汉上林苑所在地，溪流遍布，草木茂盛，桃李争春，每适春暖花开之际，长杨宫傍，帝都佳 ...

周至山茱萸

　陕西省质量技术监督局 周至山茱萸 陕西省周至县陈河镇、王家河镇、板房子镇、厚畛子镇共4个镇现辖行政区域 《周至县人民政府关于申请划定周至山茱萸地理标志产品产地保护范围的函》，周政函〔201 ...

新会陈皮

新会陈皮，是广东省江门市新会区所产的大红柑的干果皮，为新会著名特产。由于它具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。早在宋代就已成为南北贸易的“广货&rdq ...

鱼丸——舌尖上的甲子

   甲子鱼丸是潮汕地区陆丰市甲子镇的有名特产，历史悠久，制作技术精湛，味道鲜美，由于甲子镇地理得天独厚，拥有全国一级渔港---甲子渔港，取材方便，在宋朝年间就开始有制作 ...

美食之笋粄

　说到大埔美食大家第一个想到的可能就是笋粄了。笋粄是客家小吃中最典型带有浓厚的中原饮食文化烙印的风味小吃，具有皮滑爽，色泽晶莹透亮，馅汁鲜香的特点。客家族群长期在迁移中漂泊，对吃虽不十分讲究 ...

蕲春芡实

芡实又名鸡头，为睡莲科一年生水生草本植物，其性喜温暖，畏寒冷，怕干旱，只能在无霜期繁育，多生长在沼池、湖湾等静水环境中。芡实有发达的根系，形似扫把，深入土中。其茎短缩肥硕。芡叶从根部之短缩茎 ...

蕲春芡实

芡实又名鸡头，为睡莲科一年生水生草本植物，其性喜温暖，畏寒冷，怕干旱，只能在无霜期繁育，多生长在沼池、湖湾等静水环境中。芡实有发达的根系，形似扫把，深入土中。其茎短缩肥硕。芡叶从根部之短缩茎 ...

汉中油菜花二日游

在汉中，大片的油菜花走到哪里都能看见。汉中是个小盆地，在城固、洋县、南郑、汉台等地可以看到一马平川大片辽阔的油菜花，场面宏大壮观。这几个县与南北山脉接壤的地区又可以看见富有层次感的景色，目前 ...

勉县野果篇——蛇莓

在勉县的田间地头有一种野果覆盖面积很大，便是蛇莓，当地人称之为蛇泡儿。每年夏天的时候长出红艳艳的果子，惹的人很想去吃蛇莓，它的味道也确实不错酸酸甜甜。不过大人并不支持小孩吃这个东西，说是有 ...

庆阳白瓜子

庆阳的白瓜籽：中国规模最大的白瓜籽仁生产加工出口基地，国家特产经济开发中心确定的“全国特产白瓜籽生产示范基地”。 年加工产量5000吨，出口德、法、荷、美等国，占全国 ...

深州蜜桃节

     金秋八月，是蜜桃成熟的时侯。深州特产深州蜜桃自汉代以来，已有２０００多年的栽培历史，近年来，深州市委、市政府大力发展蜜桃特色产业，并借助深州 ...

勉县野果篇——火棘（野苹果）

在勉县山上有一种随处可见的野生果树，当地人称其为红果子，实则是火棘又名野苹果，火棘果实呈红色，味酸微微带甜。熟透的果实像苹果一样很粉，果实中间有黑色的籽。一般在入冬季节成熟，大雪前后熟透。 ...

信阳地锅饭

家乡的“地锅饭”——这一普通得不能再普通的食物，随着时代的变迁，变幻着丰富的滋味。从食不果腹的饥荒年代到注重科学饮食的新世纪，“地 ...

美食之家

东平县安文食品有限公司是一家从事食品加工、生产、销售于一体的现代化绿色企业，是经国家相关部门批准注册的企业。东平县安文食品有限公司主营糟鱼、烧鸡、荷叶鸭、松花蛋、麻鸭蛋、甲鱼扒猪蹄、真空蛋、 ...

岷县当归

岷县虽是一个贫穷的地方，但是它却是中国的当归之乡。岷县当归产自海拔2000米以上的高寒阴湿山区，早在1700多年前岷县就有了种植当归的记载，当地群众在长期的生产实践中积累了极为丰富的种植经验 ...

信阳板栗和猕猴桃

     信阳位于我国南北地理分界线上，优越的自然条件适宜于多种农作物和动植物生长繁育，农副土特产品种类多，产量大。其中尤以信阳板栗的历史最为悠久，据 ...

东平“霸王别姬"

“霸王别姬”是东平县近20年来新创的上等佳肴名吃。制作主料为甲鱼（俗称鳖、王八）和鸡，因制成菜后，甲鱼头和鸡头放在一起，故借用历史典故的谐音为菜名。也称为&ldquo ...

特好吃的石凉粉

     隆重的推出一个信阳人民拥有独立自主知识产权的——石凉粉，石凉粉的原料很简单，至少在信阳市处处可见，叫做：石花籽。石花 ...

信阳毛尖

信阳毛尖，亦称“豫毛峰”，属绿茶类。中国十大名茶之一，河南省著名特产。主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫 ...

正宁特产——苹果

　 正宁县地处全球苹果最佳纬度带和全国苹果生产优势区域,海拔、日照时数、平均气温、最低温度、昼夜温差、降雨量，无霜期、生育期等８项指标均达到苹果最适应生长区标准，是国家农业部确定的52个苹果 ...