承德美食

　汽锅野味八仙，它的主要原料是狍子肉、山鸡脯、山兔、地羊、沙丰鸡、冬笋、口蘑、青椒。将这些原料放入汽锅内蒸制，根据汽锅密封性好、易熟的特点，选用优质山珍野味为原料。汽锅的特点是蒸气由上往下返 ...

萍乡之花蝴蝶

  说起花蝴蝶，萍乡人民肯定是又爱又恨。   花蝴蝶历史并不久远30年前湖南的商贩到萍乡来经商时从湖南传来的。后经萍乡人民的不断改良发展，成为现在具有萍乡特色的麻辣美食。 ...

连云港清蒸鳗鱼

清蒸鳗鱼，将鳗鱼斜刀切成约3厘米的片，摆成梅花形，盐、味精、糖、胡椒粉、绍酒兑成汁浇在鳗鱼身上，然后放入猪油，用保鲜膜包好入笼蒸8—10分钟即好，取出放上葱姜丝，浇上热油即成。其 ...

连州特色糍粑-萝卜蹲

上次我们说到山塘的豆腐“十二斗碗”，这次再说一个连州人都知道并且还推广到了广州（据说）的连州味道——萝卜蹲。 我先简单说下萝卜蹲的做法：做这个 ...

毕节美食

    曾三兴家卤牛肉    介绍： 曾三兴家自己买牛自己杀，再自己做的。牛肉卤好后用风吹干，把筋剔去，割成块，涂上辣椒油，装坛封闭。特点是味美独特、 ...

毕节美食

    曾三兴家卤牛肉    介绍： 曾三兴家自己买牛自己杀，再自己做的。牛肉卤好后用风吹干，把筋剔去，割成块，涂上辣椒油，装坛封闭。特点是味美独特、 ...

食在天台之糯米蛋糕

   糯米蛋糕，又称为修缘蒸糕。天台风味小吃之一。主要材料为鸡蛋与糯米粉，制作成的糕点呈菱形，淡黄色，味道又甜又软。 作为佛教天台宗发源地，素有佛国仙山美誉的天台，其人其 ...

兴宁客家美食“酿板”

       大家好，我是来自梅州市兴宁市土生土长的客家妹子，所以我对客家美食，客家风俗习惯，客家民俗，客家特产，客家美食也是再熟悉不过了，下面就让我 ...

扬州一绝--炒饭

扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的&ldquo ...

到麻章摘桑椹！附桑椹酒的做法

春季风光明媚，以前在湛江读书的时候，总会和几个朋友一起骑单车出去游玩一番，感受一下春天的温柔。摘桑葚是我们和朋友春游必不可少的一项节目，麻章去高阳考场的路上，麻章钢材市场旁。面对住麻章钢材市 ...

徐州米粉

米线，汉族传统风味小吃，中国其他地区称米粉。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似， ...

张家港小食

拖炉饼是当地极传统的风味小吃，用两只炉子烘烤，一个平底一个是尖顶的，两个炉同时加热，顶炉把饼吊熟。味道很香，芝麻、荠菜、糖等原料制作，甜而可口，油而不腻，酥脆可口，如今传统的这种炉子已经被电 ...

张家港的美味鱼

　张家港有优越的地理位置，所以使得这里的水产品非常丰富，各种品种的鱼类是想也想不到，美味鲜香的鱼让人口水直流，种类的丰富，也让这里的鱼类美食文化逐渐饱满起来，成为一道不可多得的风景线。在张家 ...

草头的吃法：生煸草头、上汤草头

草头有苜蓿、怀风草、光风草、连枝草、金花菜诸名，江浙沪居民爱作菜肴服食，“生煸草头”“汤酱草头”都是上海的名蔬菜，又是春秋季节盛行于江南地区的 ...

美味诱惑之浆水面

天水浆水面它是用发酵的酸菜炝炒做卤而制成的面条。一般上好的酸菜用一种叫“苦穷（音）”的野菜淹制，味酸，能生津止渴，清热祛暑。 　　天水浆水面有清热解暑、治疗 ...

美味诱惑之散面饭

散面饭的原料：就是玉米面，有些时候会在烹制的时候加一些土豆块或者酸菜。 散面饭的分类：根据加不加酸菜可以把散面饭分为“甜散面饭”和“酸散面饭” ...

秦皇岛北戴河 美食攻略 舌尖上的美味之特产海鲜

来北戴河旅游一定要大吃特吃当地美味的海鲜，北戴河海鲜是我们国家最好吃的海鲜。当地人喜欢清蒸海鲜，不管是螃蟹、虾还是蛤，放上水，清蒸，吃的时候蘸点姜醋汁，那个鲜！北戴河区濒临渤海湾，特产以海产 ...

汕头市濠江区特产——达濠鱼丸

达埠鱼丸为传统名食。达埠为达濠旧称，为潮汕沿海鱼区之一，水产品丰富，海鲜加工食品多有特色，尤以鱼丸一项著称，保鲜远销港澳地区。 汕头鱼丸的制作非常讲究：必须选用在汕头渔港捕捞的“ ...

品尝安平美食

      安平的美食可真是值得品尝一下哟！安平美食可是多种多样呀！同记安平豆花是安平美食其一。 同记安平豆花的来历：老板黄庆同本来只是推着摊子四处叫卖，后来因 ...

大厂回族自治县特色小吃2

酱牛肉是回族的传统美食，有着200多年的历史。也是如今应酬待客、大小宴会出镜率最高的菜品之一。酱牛肉原料的选择很有讲究，只用牛前腿的a腱子肉，这样的肉做出的成品口感最佳。制作方法：将牛肉切块 ...

黄石港饼

  作为一个大冶人，我从小就吃着黄石港饼长大。还记得小时候每次别人结婚嫁女儿回礼的东西就是黄石港饼。不过我小时候不喜欢吃，可能是不喜欢吃五谷杂粮吧。黄石港饼生产历史悠久，流传着许多 ...

大厂回族自治县特色小吃1

芝麻烧饼，古称“胡麻饼”。始见载于东汉刘熙《释名》。胡麻饼在汉、唐时期已成为“俗家皆然”的食品。大厂的芝麻烧饼在京东很有名气，且分布面积较广， ...

秀友王萌萌——我为家乡代言之炸馓子

大家好，我叫王萌萌，来自河南周口，现在在陕西邮电职业技术学院营销与策划1233班学习，我是一个热爱生活，热爱一切美好事物的女孩，希望在这次网络营销能力秀中，能够锻炼自己，能够在和大家的共同学 ...

连云港的美食小吃攻略

在连云港一年四季都有海鲜名菜，让你流连忘返。大嚼原汁原味的盐水煮海鲜，味道鲜美的鲸鱼，独特的佛手鱼，这可是在大城市的宾馆饭店中都难以尝到的风味佳肴。长的有点怪的银刀鱼，像盘子一样的&ldqu ...

舌尖上的太和--太和板面

     《舌尖上的中国》自5月14日深夜开播，5月22日完美收官，美食和美食背后的人文情怀引发观众们巨大关注和追捧。我们都知道“在中国的文化环境里 ...

豫香满天下

      道口烧鸡是安阳市道口“义兴张”烧鸡店所制，是著名的特产。创业于1661年，至今已有三百多年的历史，开始制作不得法，生意并不兴 ...

建湖上冈草炉饼

草炉饼是通过草炉生产而成。草炉饼制作讲究的是“酵正、火正、碱正”，这样生产出来的草炉饼才能具有“金顶、铜底、玉镶边”的效果。因其口味纯正、食用 ...

温州鱼丸

也称鱼圆，是温州名点，与各地的鱼丸都有所不同，外形为不规则的条状，呈半透明的玉白色。1998年“温州鱼丸”被定为“中华名小吃”。以新鲜的鮸鱼肉 ...

苏式月饼的做法

1. 水油皮中所有材料彻底揉匀至可以拉出透明薄膜，放入保鲜袋中静置30分钟。此中猪油可以不提前软化，但要用温水，避免猪油太硬而不好揉匀。此配方的水油皮非常柔软，但因为有油脂，所以很好揉，可以 ...

麦芽塌饼

   麦芽塌饼是苏州同里古镇上一种传统的苏式茶点，它是心灵手巧的乡村主妇们个个都会做的一种乡土点心。晨起时，同里人喜欢用麦芽塌饼做早点，在田里忙得腹中空空时，麦芽塌饼又成 ...

杨晓带你去吃流口水的苍溪小吃——冰糖雪梨

做法：雪梨去皮→放入碗中 川贝粉 冰糖→放入锅中隔水加热/或蒸20分钟 枸杞→再热10分钟。 特点：润肺止咳、消炎理气 具体做法： 1 梨洗净，去皮，切去顶部 ...

杨晓带你去吃流口水的苍溪小吃——红薯羹

做法：苍溪人称作“热凉粉”,但与“大通热凉粉(西充黄心苕凉粉)”用料及口感稍有区别。 特点：润滑暖肺，飘香四溢 红薯羹原料:地瓜500克，洋粉 ...

杨晓带你去吃流口水的苍溪小吃——肉煎饼

将家制的腊肉洗净，不要肉皮，切成约2-3毫米厚，长5毫米宽3毫米的薄片。肉一般以五花肉为好。将面粉用水调成面浆（以能在肉上附着1-2毫米为宜）。如有大米粉更好，因为加了大米粉煎出来的肉煎饼要 ...

杨晓带你去吃流口水的苍溪小吃——酸菜豆花稀饭

做法：大米 豆花 “广剑苍阆”三地特有的“川北土酸菜”→煮熟。 特点：清爽解渴，是苍溪农家百姓的夏日必备主食 具体做法： 黄豆洗净、 ...

徐州豆腐脑

又称老豆腐，是利用大豆蛋白制成的高养分食品。人体对其吸收率可达92—98%，豆腐脑除含蛋白量外，还可为人体生理活动提供多类维生素和矿物量。特别是用石膏做凝固剂时，不只制出成品多， ...

长江三鲜

鲥鱼、刀鱼、鮰鱼，被人们称为“长江三鲜”。鲥鱼体扁而长，色白如银，肉质鲜嫩，每年5—6月由沿海上溯入江而得名，是名贵的淡水鱼之一，被列为我国“ ...

四喜汤圆

  是用精白糯米制作而成，原为南方食品，现全国各地都有食用。在我国许多地区，都有“正月十五闹元宵，家家户户吃汤圆”的民谚。汤圆，有的地方也称汤团，元宵。人们 ...

沛县白酥梨

沛县李寨白酥梨，外表黄里透白，光亮美观，具有皮薄、汁多、核小、肉细等特点。梨汁含糖量14-16度，且含有多种维生素，其药用价值极高。具有清热、润肺、化痰、止咳等特殊功效，常食对人体大有裨益。 ...

青海老酸奶

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武陟油茶

武陟油茶，秦朝称甘缪膏汤，汉称膏汤积壳茶，是我国历史悠久的传统特产，土贡食品。武陟油茶成名于两千多年前的秦朝末年。据历史记载，公元前206年，楚汉相争时刘邦受伤于武德县，住在姓吕的家里。吕以 ...