潮汕鱼丸

  潮汕鱼丸是广东省潮汕地区汉族传统小食，是将海鱼除头去骨，鱼肉拍打搅烂，加上佐料制成丸状而成。鱼丸可做汤和烧菜，尤其以鸡汤煮成的鱼丸最为美味，鱼丸不仅弹牙爽脆，汤还鲜美浓香，此菜 ...

第62篇

德庆美食---西江第一碌： 德庆地区临近西江，河鲜资源丰富，当然少不了的是蛇餐啦。在当地，选用肉质好的蛇，用不同的方法和配料，泡制出来的蛇碌味道自然可口，不是滋补的好东东。选用水律蛇，秘制酱 ...

第60篇

德庆美食---西江第一碌： 德庆地区临近西江，河鲜资源丰富，当然少不了的是蛇餐啦。在当地，选用肉质好的蛇，用不同的方法和配料，泡制出来的蛇碌味道自然可口，不是滋补的好东东。选用水律蛇，秘制酱 ...

潮汕宅鱿

  在潮汕南澳岛的东南海域，是我国著名的鱿鱼渔场。这里出产的鱿鱼以体大肉厚质嫩著称，更加南澳鱿乡渔民掇捕、加工、晒制工艺独特，贮藏保味技术别具一格，故鱿鱼“色、形、味俱 ...

潮汕粽子

  潮汕粽子是广东一带的汉族传统名点，属于端午节食俗。甜润爽口，凉喉解渴，其色、香、味俱佳，深受潮人的喜爱。所用原料为 糯米，鸡肉，香菇，虾米，板栗，红豆，白果，酱油，白糖，砂茶粉 ...

安徽省绩溪特产推广

内容提要： 特产指某地特有的或特别著名的产品，包含农林特产、矿物产品、纺织品、工艺品等，特产是指来源于特定区域、品质优异的农林产品或加工产品，特产可以是直接采收的原料，也可以经特殊工艺加工的 ...

中国瓷都

潮州，被誉为中国瓷都之乡，是中国陶瓷的盛产地之一。其历史悠久，早在宋代已是广东的瓷都。潮安区庵埠梅林湖、金石石尾山、归湖神山，湘桥区陈桥村、池湖村、意溪海角山，这六处是至今为止在潮州所发现的 ...

潮州-炸油角

炸油角是潮州一种算是家常的小食，属于在逢年过节的时候才会登场的一种，潮州人包油角的过程其实有点像包饺子，都是把馅放在一小块圆的油角皮上，再把皮两边一合，像包饺子一样捏出好看的花边，有人说因为 ...

潮汕小吃

传统潮汕小吃甘筒粿即是马铃薯粿，因为马铃薯在潮州话中称为甘筒。这一传统潮汕小吃最早出自潮州彩塘一带地区，因为那里盛产马铃薯甘筒粿色泽美观、口味鲜美，是一款潮汕人喜爱的传统小吃，蒸熟之后，将略 ...

礼泉羊肉水饺

导语：羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两 ...

清真清炖羊肉

羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了。2 羊腿过开水捞入汤褒，加适量 ...

潮州美食

潮州菜，又称潮汕菜，简称潮菜，别名打冷。已有数千年的历史，与广州菜、客家菜并称为粤菜。潮州菜以昂贵著称，其选料考究、刀工精细，且烹调方式多样，着意追求色香味俱全，有中国最高端菜系之称。潮州菜 ...

皮蛋瘦肉粥

原料：有机大米100克、皮蛋1个、猪瘦肉丝50克、葱姜适量、清水1200ML、盐1小勺、料酒1小勺、香油少许 皮蛋瘦肉粥 做法： 1、皮蛋入锅煮3分钟； 皮蛋瘦肉粥 2、皮蛋去壳切小丁，葱切 ...

骊山美食

骊山脚下美食 景区下有芷阳湖度假山庄，是一个依山而建的休闲场所，可以进去里面美食一番，或者摆着各种烧烤食品。 骊山常见美食： 肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、岐山面、饺子宴、梆梆面、炒粉鱼、扯面等。 ...

礼泉西红柿拌面

因为是北方人的缘故吧，家人都喜欢吃面条，在我家面食占主食的一半以上了，午餐几乎是一天面一天米。西红柿茄子拌面，纯素的，非常开胃爽口。茄子皮富含花青素，非常有营养，最好还是别削皮了。 原料： ...

羊肉粉汤

羊肉粉汤 原料： 羊后腿肉80g、牛棒骨或牛尾骨500g、豆腐50g、粉条30g。 辅料： 青菜20g、西红柿15g、香菜2，生抽两勺，大葱一根，花椒5粒，料酒两勺，姜适量。 做法： 1、 ...

礼泉柳叶包子

面皮用料：面粉300克，酵母3克，温水约165毫升； 馅料用料：三分肥七分瘦猪肉200克，熟玉米粒约100克； 调料：蚝油1小匙，白糖0.3小匙，酱油1小匙，芝麻油0.5小匙，鸡蛋清1个，盐 ...

【第51篇】：

德庆美食---西江第一碌： 德庆地区临近西江，河鲜资源丰富，当然少不了的是蛇餐啦。在当地，选用肉质好的蛇，用不同的方法和配料，泡制出来的蛇碌味道自然可口，不是滋补的好东东。选用水律蛇，秘制酱 ...

美味番薯饼

　美味番薯饼徐闻近年来兴起的咸、甜蕃薯饼，成为饮食业一朵秀丽的奇葩，一年四时盛开不衰。此饼制作时，先将蕃薯煲熟，去皮，拌烂，成粉状，用一定量和有温水的淀粉把薯粉搅和均匀，用手捏成一个个薄如纱 ...

徐闻红鱼干

湛江西临北部湾海域，该海域出产的红鱼干和红鱼筒是湛江的著名特产之一。其中湛江的红鱼干又以徐闻红鱼干知名。红鱼的学名为红鳍笛鲷，又名红鱼、红槽鱼、红鸡，是暖水性中下层鱼类。该鱼个体大，刺小，肉 ...

礼泉自制苹果干

导语：只是想做做看，结果味道惊人的美味！在晒之前我还在想，有人那么傻吗？好好的新鲜苹果不啃，非要晒成干再吃？会不会啃起来像一张纸？吃过之后，你就知道了。 原料：苹果2个 制作： 1将苹果清洗 ...

徐闻正隆木瓜

徐闻县自然条件优越，是广东省热带、亚热带水果主产区，徐闻县通过改水治旱和调整优化农业种植业结构，发展具有热带特色的木瓜生产，种植的木瓜品种主要有台农2号、台农5号、日升小木瓜、夏威夷、红妃、 ...

山前豆腐干

旧时，江苏常熟西门外山前两条桥一带，开着许多豆腐作坊。所制豆腐干特别有名，不仅花色繁多，有荤有素。荤的有野鸡配制，加火腿、虾米，而且制作精良，味道极为鲜美，堪称价廉物美。相传清两代帝师翁同和 ...

徐闻红花鱼

　湛江的大黄鱼以硇洲岛、徐闻县东部沿海—琼州海峡北岸为主要产区。其中徐闻外罗港出产的黄花咸鱼为省港地区及酒席上珍品。大黄鱼曾是我国重要经济鱼之一，为我国特有的地方性种类，又名黄花 ...

礼泉东坡肉

【东坡肉】杭州名菜，色、香、味俱全，慢火、无水、多酒是制作这道菜的诀窍。成品色泽红亮，香味醇厚，油而不腻，带有淡淡的酒香，十分美味。 原料： 五花肉650克、黄酒300克、生抽50克、老抽 ...

高庄豆腐干

张家港市凤凰高庄豆腐干始于清咸丰年间，已有100多年的历史。制作精细独特，价廉物美。清末民初，已畅销常熟、江阴、无锡等地。高庄豆腐干有厚型、薄型两种，呈绛色，质地细实，五香佐料渗透入味，闲吃 ...

徐闻鸡汤饭

徐闻人会养鸡、好吃鸡、善吃鸡，于是鸡油饭便应运而生。徐闻人宴食最大的特点是无鸡无成宴。逢年过节杀鸡，过生日杀鸡，婚宴杀鸡，请客吃饭离不开鸡。但首先这鸡必定是靓鸡。煮好鸡，放米煮鸡饭，尤其讲究 ...

高州盐焗鸡

高州盐焗鸡是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于粤菜系。作为高州本土美食特产的盐焗鸡，是高州地区早已久负盛名的美味菜肴，高州盐焗鸡不但皮软肉嫩，香浓美味，并且具有温补功能。 盐焗鸡，成为特色美 ...

苏州五香酱肉

苏州五香酱肉又称苏州腊肉，江苏省汉族名菜，皮色金黄，瘦肉略红，肥膘洁白，肥而不腻，鲜美醇香。历史悠久，在北宋时期就已生产，至今已有五六百年的历史。1981年被评为商业部优质产品。 原料配方 ...

礼泉酸菜鱼

很久没有吃酸菜鱼了，真是想了哦。今天在家做了酸菜鱼，适合自家人口味的酸菜鱼，由于老公不太喜欢辣，这次做的是微辣的，汤很鲜，味道很正，鱼片很滑嫩美味酸菜鱼。鱼片和酸菜全部吃完，连汤都喝完了，哈 ...

羊羹羊粥

徐闻山羊是徐闻人宴席的主菜，逢宴必有羊。宴席上的羊肉，多是焖羊，红烧羊，羊肉配以姜、红枣、木耳、腐竹、八角，在锅里文火慢炖，香气扑鼻，食之能健肾壮阳。羊肝炖枸杞，明目益肝。羊肠、羊肚健脾健胃 ...

徐闻香蕉

徐闻县阳光充足，气候温和，全年无霜冻，发展春夏收香蕉得天独厚。该县根据优异的环境气候条件，发动群众种植反季节香蕉。反季节香蕉植期一般安排在4至6月，翌年3至6月采收，既可以避开7月份之后的台 ...

白沙枇杷

江苏苏州的东山镇是我国枇杷的主要产地之一，东山镇的白沙枇杷 已经形成了一个品牌，是精品枇杷的代表。每年的5月中旬是枇杷开始采摘的季节，也是东山镇最为热闹的是季节。 简介 枇杷，属多年生蔷薇科 ...

大悟美食——臭豆腐

大悟臭豆腐是湖北省孝感市大悟县的特色小吃。大悟“臭豆腐”味道奇特，开胃下饭，远近闻名。 　　“臭豆腐”闻着臭、吃着香，已成共识。“ ...

酸菜牛肉面

酸菜牛肉面，这名字大家伙儿肯定很熟悉吧。 电视上狂轰滥炸的广告，听得咱耳朵都出茧子啦！ 可那牛肉面，你真能在里面找出大块的牛肉来么？ 呵呵…… 咱还是自己在家动手 ...

徐闻烤全羊

　徐闻人喜欢吃羊。羊，既是百姓日常美食，也是一种强身健体，防治小病的良药。你若口中生热疮，有人会告诉你无妨吃一碗羊粥，你若夜间尿多，筋骨酸软，也会有人劝你要多吃羊肉。徐闻羊肉是肉中上品，肥而 ...

艺术糕团

苏州艺术糕团是近年来苏州饮食行业创新的新产品，它把各种花卉瓜果、鸟兽禽鱼、古今人物形象等表现在糕团上，作成各种艺术图案，如“花好月圆”、“老寿星&rdqu ...

徐闻对虾

徐闻县三面环海，海岸线长，海滩涂宽，温度适宜，水质清透且不受污染，十分适宜对虾养殖。对虾色泽鲜丽，味道鲜，肉质嫩滑，含有丰富的蛋白质和钙，有壮阳、益贤、强精之作用。因其脂肪含量很低，故能适当 ...

碧螺春茶叶

据记载，碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名，有千余历史。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。由于洞庭山地理环境独特，四季花朵不断，茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特 ...

驴肉灌汤包 令人无法抗拒的美味！

原料： 面粉700克、开水300克、凉水100克、驴肉600克、五花肉600克、萝卜1根、生抽1大勺、花生油3大勺、盐2小勺、十三香2小勺、葱姜各适量。做法： 1、驴肉放水中浸泡一夜，泡出血 ...