青椒鸡蛋

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我为家乡代言——

　广丰茶油是江西省上饶市广丰县的特产。广丰茶油色清味香，橙黄透明，耐贮藏，含不饱和脂肪酸90％左右，长期食用可控制人体血清中胆固醇增高，有益于健康，外调和出口十分畅销。 　　广丰县种植油茶历 ...

我为家乡代言——悟峰云雾茶

悟峰云雾茶是江西省上饶市广丰县的特产。悟峰云雾茶外观色泽翠绿油润、形似莲心、锋苗挺秀、白毫披露；开汤后香气扑鼻，芽叶朵朵沉于杯底，汤色清澈明亮，滋味鲜爽甘醇，栗香持久，几泡不淡。 　　悟峰云 ...

潮南之麻叶

麻叶是潮汕一种特有的红麻的叶子，在以前是不吃的，因为潮汕人要等红麻长老了，拿红麻的皮来编绳子，现在已经没有人编绳子了，这种麻叶就上了人们的餐桌。麻叶是在红麻还很小的时候就把它顶尖上的叶子摘下 ...

潮汕蚝烙

蚝烙是广东潮汕地区的汉族传统小吃，属于粤菜系。鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。采用优质雪粉，甚至连猪油都要用本地猪的鬃头肉煎出来的猪油，制作的每一步骤十分考究。、 蚝烙是广东潮汕地区的汉族传统 ...

广东普宁之美食篇

普宁，一个聚集了一百万人口的城市，是广东省辖县级市，位于广东省东南部潮汕平原西缘；东北接榕城区，与揭东区隔河相望，南邻惠来县，西北接揭西县，东毗汕头市潮阳区和潮南区，西南连陆丰市；境内主要河 ...

一张图让你了解东莞美食

“吃在东莞”似乎名声不响，但其实东莞人对于莞邑美食，最乐于沉浸其中，以至于东莞人一旦出门在外，对于外地的饮食抱怨总是最大的。富裕的东莞人可以不穿名牌，但一定会经常&l ...

美美儿滴咥

来到西安市的人，都不能不来尝尝这里的泡馍滋味。这是当地一种特别出名的小吃特产，好比到湖南要吃臭豆腐；到云南要吃过桥米线；到四 川要吃担担面；到海南要吃海鲜。 在导游的再三劝说和要求下，我们跟 ...

我为家乡代言——广丰马家柚

   马家柚品种介绍:此柚是本广丰县1980年代中期才发现的优质果树.在1991年江西省柚类资源终结及柚子鉴评会上,由本县农业局送柚子样品,会上用密码编号,按外观占总分3 ...

青椒肉丝

主料：瘦猪肉、朝天椒、红辣椒 辅料：葱、姜、蒜、胡椒面、生抽或味达美、酱油、花生油、100克清水、香菜 操作流程 1、先将肉丝放在碗里，碗里放入葱、姜、蒜、生抽或味达美腌制三十分钟 2、将葱 ...

潮汕绿豆饼

绿豆饼：神仙眷侣饼（又名绿豆饼），至今已有上百年历史。其用料精细，制作讲究，以其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜而闻名。潮汕绿豆饼选用上等绿豆、精面粉和优质蔗糖、食用油为主要原料，按照传统加 ...

江门新会美食

睦洲黄沙蚬 　　黄沙蚬是新会睦洲镇的特产，蚬身大，肉肥嫩，清甜味美，远胜于一般的泥蚬，远近闻名。 　　新会的睦洲镇，地处西江下游，离出海口较近，江面宽阔，水流缓慢。西江支流经睦洲镇之前，水流 ...

焦作小吃，你吃过没有？

武陟的油茶是国内久负盛名的风味小吃，用炒面做成，内有香油、花生米、芝麻、核桃，吃起来香而不腻，美味可口，至今已有2600多年历史。据说，清朝雍正元年，皇帝胤禛为治黄河水患，曾亲临武陟监工筑坝 ...

舌尖上的美食：地瓜粥

     地瓜粥，想必大家都喝过吧，我也很喜欢和地瓜粥，因为那有妈妈的味道。      我记得每年的冬天，妈妈都会给我们做地瓜粥， ...

潮汕砂锅粥

潮汕砂锅粥是广东省潮汕地区汉族传统名点，鲜美异常，还有股淡淡的清香。是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料，配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等。此粥是1990年后新兴起的一个产业，最早出现于深 ...

眉山美食

眉山市，位于四川盆地成都平原西南边缘，2000年7月经国务院批准设立眉山市，辖东坡区、仁寿、彭山、洪雅、丹陵、青神一区五县，眉山市作为四川盆地西南政治、经济、文化中心由来已久，为郡、州、专区 ...

广西饮食文化

　广西菜点由南宁、桂林、柳州、梧州等城市菜和壮族、瑶族、京族、侗族等少数民族菜组成。少数民族的小吃、点心非常有特色。菜肴取料奇特，制作也极有个性。城市菜以野味烹调最为著名。而且刀功精细，制作 ...

潮汕牛肉丸

潮汕牛肉丸是广东有名的汉族小食。来源于客家菜。已有近百年历史。早期卖牛肉丸的小贩大部分是客家人，他们挑着小担在汕头市挨街串巷叫卖。尤其晚上，在韩堤路八角亭至公园后面的韩江一带，常有穿梭小舟， ...

同福西路荣昌鱼蛋粉

这间鱼蛋粉店在同福西路161号(近洪德路)，典型的老式广式面馆，味道很好，但是环境很一般，如果想讲究环境就不要来这里了。最喜欢它的猪肉卷和鱼皮云吞，辣椒酱很正！学生时代开始吃，一直到而家。价 ...

腊汁肉夹馍

历史渊源编辑 腊汁肉夹馍据史料记载，腊汁肉在战国时称为“寒肉”，当时位于秦晋豫三角地带的韩国，已能制作腊汁肉了，秦灭韩后，制作工艺传进长安。文昌门内的馆子命名为秦豫肉 ...

高邮阳春面

说起吃面，总会想起陆文夫先生笔下《美食家》中描写的苏州面条，那里有太多的讲究，虽然美味，但不简单。而到过高邮的人，对高邮阳春面会是另一种印象——简单却很美味！ 每天早 ...

肉夹馍名称由来

名称由来编辑 英文名：Chinese hamburger（中国汉堡）[1] "夹"字念第一声。“肉夹馍”的叫法是古汉语的省略句式，其意为“肉夹于馍中&rd ...

我为家乡代言——清明果

清明果是浙江省、福建省小部分地区、江西、安徽部分地区的汉族传统小吃，也叫青团子，一般在清明节食用。该小吃形似饺子，外皮多用艾草或鼠鞠草做成。艾草，别名：冰台、遏草、香艾、蕲艾、艾蒿、艾﹑灸草 ...

鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼的做法“还记得大学校外的美食吗，总是忘不了大学时的一种味道，学校后面的巷子里最火爆的便是鸡蛋灌饼。每日队列长长的排开去，仿佛超市促销时的景象。一份热腾腾的鸡蛋灌饼，美滋滋 ...

家乡小吃

　潮州小吃大全 　　肠粉-据说潮州的肠粉是十几年前从广州这边传过去的，但又相当不同。潮州人有潮州人的口味，那肠粉也就自然有新的造诣。一张面粉皮，打上一个蛋，加猪肉碎，加萝卜丁，加香姑丝，加切 ...

美味羊汤

羊肉汤主要将羊骨头（筒子骨）一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上 ...

广州老字号——陶陶居

   陶陶居现址在第十甫，是广州饮食业中的老字号之一，主营茶点、月饼、菜肴。其创办时间一说是清光绪六年（1880年），一说是光绪十九年（1893年）。陶陶居被誉为&ldq ...

大荆糕头

糕头是大荆小吃，普遍作为早餐，它和年糕不一样，更香软、更柔韧、更筋道，完全是手工制作。早一天，把晚稻米在水中浸好，次日将米上蒸笼蒸透，紧接着将蒸熟的米放在石臼中不停的敲打、揉、搓，被打得越久 ...

中牟美食铁锅蛋

        “铁锅蛋”是很有特色的一道菜，其是用特制的铁锅盖放火上烧红。鸡蛋打入碗内，搅匀，放入火腿丁、荸荠丁、虾子和海米 ...

次坞打面

在诸暨除了有西施豆腐、西施团圆饼之类，还有次坞打面呢！打面，打面，看词的意思好像打不出个什么面出来，像其他地方做面条的话，都是靠人和面和出来的，而次坞打面完全是用一根棒子打出来的。做打面其实 ...

温州猪脏粉

温州猪脏粉是温州的一种著名的汉族小吃，它作为温州非物质文化遗产主要由猪肠、鸭血、粉干等配料配制而成。早在十几年前温州猪脏粉在温州的大街小巷，可以说是遍地开花。随着城市化进程的快速发展，以及温 ...

芙蓉鹅头颈

芙蓉的鹅头颈在温州乐清以外的地区并不出名，但在乐清当地却是家家户户都吃的食品。“鹅头颈”这一称呼的来历并非食物本身的形象，而是在贫困生活的逼仄之下，它在一次偶然中被一 ...

家乡美食三色龙虾

三色龙虾 　　“三色龙虾”是广州酒家特级厨师黄振华创制的，在第二届全国烹饪大赛和卢森堡90世界杯烹饪赛中获金牌，故又名“金牌龙虾”。&ldqu ...

莲蓉第一家——莲香楼

      莲香楼创办于1889年，前身是一间“糕酥馆”。清光绪年间由肇庆人创建；光绪中叶，“糕酥馆” ...

一张图告诉你什么是真正的绵阳米粉

     绵阳米粉是四川绵阳地区汉族传统名吃之一，米粉由来绵阳米粉有着1800多年历史。相传三国时，蜀主刘璋与刚入川的刘备相会于涪城（今四川绵阳）东山 ...

顺记冰室，广州的味道

       顺记冰室，尽管已经过去了这么多年，但它还是在老广州人的心目中拥有美好的记忆。在里面吃它做的小吃，就是吃广州市的古老文化和记忆。它的雪糕在 ...

慈溪美食攻略之面食篇

面食类余姚面馆 地址：教场山慈客隆对面（浒山最火爆的面馆了，据说1天能卖掉300碗面，吃过1次。味道不错。） 天下第一粥吧 地址：麦当劳对面（宝岛眼镜旁）（说不上特别出色，但是经常去。粥和各 ...

慈溪美食之甜品篇

甜品类玫子甜品 地址：上林坊南门大街 （普乐迪对面） （味道一般般，但是港粤品种的甜品比较齐全，如果拿许留山做比较的话玫子味道算差了。） 糖纸 地址：金山菜场往北大概200米（新开的甜品店， ...

一张图告诉你寝室冬天吃什么

食尚新煮义！ 让这个冬天不再寒冷！让你的胃不在空虚！让你的嘴巴在贪图一次！ 让你畅享一次寝室火锅盛宴，各种美食各种撑，让你美的飞起！ 美的火锅，你值得拥有！！！ 今天你煮了吗？   ...

慈溪美食之小吃攻略篇

小吃类陈记臭豆腐 地址：实验小学南门往东100米再左转走20米（孙塘新村北区）（10年老字号，他家的臭豆腐，大排最棒。我从小学就开始吃起了。现在晚上也会烧点家常菜。非常适合不想在家做饭又想吃 ...