海南椰子糕

海南岛地处北纬18度，是我国唯一的热带岛屿，盛产各种热带水果。“海南水好人寿长”是享誉全国的一句话，纯净无污染的水源得益于海南特有的生态自然环境。海南的椰子树是幸福。 ...

最爱花卷

花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的汉族面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。 相传三国 ...

海南椰子饭

椰子饭，又名椰子船，在海南的文昌等地，食用此种以椰子肉为底的船形小食品，是当地人民祈求幸福的象征，也是宴请贵宾和亲朋好友的上等佳品。椰子饭做法独特，风味别具一格，实为难得的天然食品。在海南的 ...

莜面鱼鱼

营养信息：热量：1362大卡，钠：1745.56毫克，胡萝卜素：1218微克，钾：750.1毫克，碳水化合物：258.5克，磷：206.6毫克，维生素A：203.8微克。 食疗功效：促进新陈 ...

山药鱼鱼

山药鱼是一种美食，营养丰富，味道甜美，是内蒙古乌兰察布市地区以及锡林郭勒盟西部的食品，青白软嫩、酸辣咸香，调料有酸菜、酱油、香油、盐、辣椒油、葱姜蒜末等。另有一种拌料是山蘑菇肉丝汤，味道鲜美 ...

燕稞千孔糕

海南小吃-燕稞千孔糕 在海南农村不少地方，每逢入屋和孩子满月等喜事，都要送一筐或一担燕稞以示祝贺。 海南燕是海南著名的风味小吃，俗称“薏粑”。其流传历史久远，民间制作 ...

鸡蛋灌饼

民国十三年，徐少成闯关东来到沈阳。因为是山东人，徐少成自小就喜面食。 鸡蛋饼 当到沈阳时，发现东街遍是山东煎饼，心里喜忧参半。喜的是山东煎饼已经被沈阳人民所接受，忧的是，已经这么多人做煎饼了 ...

汉中面皮

汉中面皮起源于秦汉时期，相传刘邦在汉中称王，命萧何修筑山河堰，粮食连年丰收。农民为改善生活，把面粉加水稀释，蒸成薄饼，切条凉拌而食，味道很美。一日，刘邦微服出访，进入百姓之家，好客的农民便以 ...

高邮熏烧

说到高邮的美食，首先想到的是高邮的卤菜。 高邮人没有卤菜这种说法的，他们把卤菜叫做”熏烧”。我觉得不是很贴切，因为高邮的卤菜，就其加工过程来讲，似乎很少用&rdquo ...

天下美食--焖面。

  朋友来了我们包头必须要吃的一样东西就是焖面。   焖面是中国中部和北部地区的汉族传统面食小吃，流行于山西，陕西，河南，河北，北京、天津、内蒙  古，辽宁，安 ...

炒面炒面

炒面一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面(粉)是将玉米、豆子等炒熟磨成的面，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。朝鲜战争时期，中国人民志愿军的战士在供给不足时吃的&l ...

张北最美食——莜面

据中国医学科学院卫生研究所综合分析，中国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米 ...

汉中面皮

汉中面皮起源于秦汉时期，相传刘邦在汉中称王，命萧何修筑山河堰，粮食连年丰收。农民为改善生活，把面粉加水稀释，蒸成薄饼，切条凉拌而食，味道很美。一日，刘邦微服出访，进入百姓之家，好客的农民便以 ...

鸡蛋饼鸡蛋饼

民国十三年，徐少成闯关东来到沈阳。因为是山东人，徐少成自小就喜面食。 鸡蛋饼 当到沈阳时，发现东街遍是山东煎饼，心里喜忧参半。喜的是山东煎饼已经被沈阳人民所接受，忧的是，已经这么多人做煎饼了 ...

南瓜饼南瓜饼

1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判 断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；2、南瓜趁热用勺 ...

山药鱼的做法

山药鱼是一种美食，营养丰富，味道甜美，是内蒙古乌兰察布市地区以及锡林郭勒盟西部的食品，青白软嫩、酸辣咸香，调料有酸菜、酱油、香油、盐、辣椒油、葱姜蒜末等。另有一种拌料是山蘑菇肉丝汤，味道鲜美 ...

张北山药鱼儿

山药鱼儿是一道古老的汉族小吃，土话“山鱼”。在黄土高原上种土豆和产莜面的地区，人们用土豆（焖熟弄碎）、土豆淀粉和莜面（与熟土豆泥和在一起）制成的一种食品，形状像鱼，多 ...

莜面鱼鱼做法

营养信息：热量：1362大卡，钠：1745.56毫克，胡萝卜素：1218微克，钾：750.1毫克，碳水化合物：258.5克，磷：206.6毫克，维生素A：203.8微克。 食疗功效：促进新陈 ...

巴中美食——眉毛酥

眉毛酥，酥点，特点：形如娥眉，酥纹清晰，绳边完整，味甜酥香。烹制法：炸。川味眉毛酥的做法：1、用油水面35克包上酥面15克，按扁，擀成牛舌条形，再裹成圆筒。2、将圆筒横切成两节，刀口向下竖 ...

武定府酱菜

山东滨州惠民县城，清朝为武定府治。这里生产的酱菜以色泽鲜艳、咸中带甜、甜中微咸、酱香味浓、清香可口而驰名全国，人称“武定府酱菜”，是山东地方传统名产之一。武定府酱菜的 ...

莜面窝窝做法

“做莜面窝窝，看似很简单，其实初次做很难成功。 要把握的东西很多，比如一定要用开水，一定要把面扎筋道，一定要推得薄一些，这样做出的莜面窝窝才更好吃。 有人觉得做莜面窝窝太费时间， ...

巴中美食——慈姑枣泥饼

慈姑枣泥饼，炸点，特点：脆嫩爽口，味香甜。烹制法：炸。此饼确切的说法，应称为荸荠枣泥饼，因过去把荸荠误为慈姑，沿用至今，故名。四川慈姑枣泥饼的做法：1、两粒蜜枣去核、剁茸，加入猪板化油揉匀 ...

紫薯玫瑰花馒头

1、将酵母用温水完全融化，倒入面粉中，再倒入煮熟冷怯的紫薯泥，用手将面团和到三光（面光，手光，盆 光） 2、将面团放在盆中，盖上一块湿布，放温暖处自然饧发1-2个小时左右，当今是晚春初夏，温 ...

花卷花卷

花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的汉族面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。 相传三国 ...

巴中美食——卤肉锅魁

卤肉锅魁，面食，特点：香味四溢，馅料爽口。烹制法：烤。该品为成都传统小吃，尤以老隍城传统锅魁店制品为佳，除卤肉锅魁外，还有鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁等数十品种。卤肉锅 ...

美食皮冻

花生皮冻 食材准备 主要材料：猪皮500克、盐酥花生仁10克、香葱3棵、生姜1小块 皮冻图片(20张) 调味料:高汤1大匙、胡椒粉适量、精盐1小匙、味精1/2小匙 制作步骤 1、把香葱、生姜 ...

魏集驴肉 极品美味

俗话说，天上龙肉，地上驴肉，2011年，惠民县魏集驴肉被山东省评为“到山东100种不得不品尝的美食”之一。魏集驴肉有悠久的历史。起初先祖采用的是走街串巷的经营方式，因 ...

惠民小吃——马蹄火烧

小面盆里炒熟的是面酥，大面板子上排成溜的是面花，老式炉灶里烧的是锯末，惠民县城马蹄火烧老作坊还是老样子，只是端篦子的女人老了，揉面的孩子大了。庆幸的是，这个让惠民游子一步一牵挂的老作坊依然活 ...

巴中美食——川味炸春卷

川味炸春卷，炸点，特点：色泽金黄，皮酥脆，馅鲜嫩。烹制法：炸。川味炸春卷的做法：1、鲜猪瘦肉切成火柴棍细丝，韭黄洗净切短节。2、猪肉丝用盐、料酒、水豆粉码味，入油锅炒熟，加韭黄、绿豆芽拌成 ...

美味灌汤包

关于灌汤包有这样的一个传说。相传600多年前，元末明初，朱元璋起义攻打天下。1356年朱元璋率领起义军打到浙江的金华城下，由于守城元兵早有防备，把城墙加高了七尺，另外还给城门加上了万斤闸。起 ...

巴中美食——海参玉芙蓉

海参玉芙蓉，蒸点，特点：造型美观，皮软糯，馅味浓香微辣。烹制法：蒸。此品可与鸡丝汤、鱼圆羹配食。水发海参切成指甲片，用汤煨好。肥、瘦猪肉剁碎，郫县豆瓣剁细，细蒜苗花(细葱花亦可)，冬笋切成 ...

巴中美食——猪油发糕

猪油发糕，面食，特点：绵软松泡，油而不腻，香甜可口。烹制法：蒸。此品为传统的四川民间风味小吃，广受各地群众喜爱。面粉放入缸内，加水和酵面搅成浆糊状，加盖发酵。发面内配猪边油(切小丁)、白糖 ...

滨州锅子饼

锅子饼为山东滨州传统名吃，以其做法精细，食之酥而不硬、香而不腻、味鲜可口、老少咸宜而久负盛名。制作时，先用水将面粉和成软如糖稀的面团，再以150克重的软面做成两个大小相近的小饼，摞在一起，然 ...

巴中美食——凉蛋糕

凉蛋糕，蒸点，特点：松软柔嫩，化渣爽口，甜香宜人。烹制法：蒸。此品最宜春末、夏季、秋初食用，也宜作早点和冷饮、筵席配点。选上等面粉、新鲜鸡蛋，按面粉400克、白糖500克、饴糖100克、鸡 ...

巴中美食——酸辣鸡杂

菜系：川菜口味：酸辣价格：10-40元特色：酸辣可口，营养丰富。原料：鸡杂，盐，香菜或者葱粒，植物油，大蒜，姜丝，酸辣椒，少量白酒，生醋。制作方法：1．用盘装些酸辣椒待用。2．鸡肾洗净切片 ...

巴中美食——水煮牛蛙

菜系：川菜口味：香辣价格：40-80元原料：牛蛙350克，生菜（团叶）150克，大葱10克，大蒜（白皮）10克，姜5克，辣椒（红，尖，干）5克，料酒15克，盐4克，酱油15克，鸡精2克制作 ...

仙人望海楼美食

烟台是我国八大菜系之首枣鲁菜的发祥地，素有“烹饪之乡”之美誉。在烟台，您一定要品尝一下正宗的原滋原味的鲁菜。鲁菜的起源可追溯到春秋战国时期，南北朝时发展迅速，经元、明 ...

一张图片让你知道咖啡的分类

      浓缩咖啡(Espresso)，原文是意大利语，有“立即为你煮”的意思，是俗称的意大利特浓咖啡。浓缩咖啡是 ...

内蒙古翁牛特旗--酱牛肉

  1 从冰箱中拿出老汤，化开。 2 牛腱子、牛肋条、牛腩用水浸泡4～6小时，泡出血水，然后用板刷刷洗1次，再用清凉水过4次，再彻底洗净，切成大块。 3 砂锅内放入老汤一大碗，倒入 ...

内蒙古翁牛特旗---扣肉

扣肉材料：五花肉400克、芋头400克、八角2个、大蒜2瓣、酱油3大匙、酒1大匙、酱油2大匙、糖1/2大匙、水淀粉1/2大匙作法：1、五花肉先整块煮熟，取出后用酱油3大匙腌10分钟，使外皮均 ...