玩味贵州——青岩玫瑰糖

还记得上次写过一期关于青岩古镇的文。既然是古镇当然是少不了历史悠久的美食了。毕竟经过了时间的沉淀，经得起时间的考验才是真正的美食。 要说青岩最有名的美食那就是青岩玫瑰糖了。青岩玫瑰糖是汉族传 ...

玩味贵州——刺梨、刺梨糕

说起家乡，难免会有许多小时候的记忆。说到小时候的记忆，刺梨就是一个不可不提的东西了。 刺梨含有丰富的维生素C，被称为“维C之王”。而对于我们这些山里的人来说，刺梨代表 ...

玩味贵州——波波糖

如果，你去到贵州旅游，想要带一些当地的特产回家给亲朋好友。那么你一定会在贵州各个买特产的店面或者货架上看到这样一个名字——波波糖。 波波糖，初名饽饽糖，贵州四大著名糕 ...

玩味贵州——脆哨粉

又开始对美食的介绍啦~~这一期，我们来介绍一个在百度贵州美食里被推荐人数最多，但是却在百度百科里完全找不到的一个美食——脆哨粉。当然啦~如果你们日后在百度百科里看到的 ...

三水白鸭

三水白鸭是广东省佛山市联科畜禽良种繁育场与华南农业大学动物科学学院合作培育而成的国家级水禽新品种，2003年11月16日，三水白鸭配套系通过了国家畜禽品种审定委员会的审定，成为我国率先通过国 ...

鲜美的九江鱼生

特色以拌（粤语称为“捞”）的形式食用，故又称“捞鱼生”（拌鱼生）现时的制法可追溯至清末，通常以海鲩为食材，买回来后养一个月，期间不喂食，让鱼体 ...

一张图片~~水东鸭粥

水东鸭粥是茂名的一道特色招牌菜，别说茂名人、电白人，即使广州、深圳的客人到水东吃过鸭粥后，也赞赏不已。正宗的水东鸭粥店经营品种十分简单，常常只提供粥、鸭、凉拌蔬菜等食品，生意却能长盛不衰。正 ...

揭阳酱油

　   揭阳酱油，在潮汕是出名的调味佳品。它以工艺精湛、质量超群的风味独特而著称。 　　揭阳县的酱油生产有悠久的历史，三十年代，县城榕城镇有二十多家酱油作坊，其中要算&l ...

美食篇--道滘肉丸粥

　　道窖肉丸粥   道滘粥是以肉丸为主料的米粥，在岭南粥品中独树一帜，在肉丸粥中独占鳌头。 由于道滘粥的肉丸选用新鲜上肉，切碎后用钢条敲打直至成为肉酱，这样使肉丸有韧性，入口香脆， ...

美食篇--茅根粥

  茅根粥   “茅根粥”为吾邑特有之早点，与“鱼片猪红粥”，同为大众最佳之晨餐。   乃以鲜茅根、玉竹头，扁豆 ...

美食篇--鱼包

中堂槎滘鱼丝面 中堂槎滘鱼丝面由鱼肉团压薄成片后，切成约十公分的面条状、放进清开水中煮1-2分钟捞起，另配好冬菇丝、韭黄、葱花等，加上用鳞鱼、鸡话猪骨头熬成的汤即可食用。   中堂 ...

美食篇--塘厦碌鹅

　塘厦碌鹅   塘厦碌鹅是不折不扣的东莞山乡菜。   首先，“碌”这个字就是土生的东莞话，外人不明其意，听到“碌鹅”还以为 ...

美食篇--道窖裹蒸粽

　道窖裹蒸粽 道窖裹蒸粽，是道窖的一大特产，驰名千里，被誉为“天下第一粽”。吃起来香甜滑腻，回味悠长，是道窖水乡人每年端午节，为纪念爱国诗人屈原和祭拜河神而做的一种糯 ...

美食篇-烧鹅濑

　烧鹅濑 濑粉，是东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿。   东莞最出名的烧鹅濑，当然非厚街莫属。烧鹅濑，最讲究的是一锅美味的高汤，那得用整只鸡、大块肉、大块骨，加许多特种 ...

美食篇-冼沙鱼丸

冼沙鱼丸是地道的东莞水乡菜。   鱼丸是东莞的传统美食，尤其以高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名，也就是洗沙鱼丸。   洗沙鱼丸所取的鱼必须是新鲜的鲮鱼，而且鱼塘中不能养鸭鹅，以 ...

台湾美食在东莞

不用坐飞机去台湾，来大麦客就可以尝到宝岛的地道小吃啦！       即日至22日，大麦客推出“东莞台湾夜市小吃一条街”，如果您想要品尝到 ...

惠州美食之炒螺

　惠州人爱吃炒螺，尤其是惠阳地区。其实吃炒螺是有特殊来源的。    相传与宋代大文豪苏东坡吃螺有关。一天，东坡好友佛印和尚，寻得几斤田螺，生发雅兴，欲与东坡共享。不巧，坡 ...

翡翠玉饼-临高著名小吃韭菜饼

韭菜饼是临高小吃的一个亮点，跟北方的韭菜盒子大不相同，有“翡翠玉饼”之称。至于它的起源长久已无从考证。特别是冬天季节，走在临高各乡镇的小街小巷，你都会知道看到马路边架 ...

一张图让你爱上简阳羊肉汤

寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节,在简阳我们冬至的那天有喝羊肉汤的传统。在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具 ...

浓汤面疙瘩

面疙瘩：面筋道，汤香浓，是不可多得的美食 2做法 编辑 做法一 食材准备　 面疙瘩 原料：西红柿、洋葱、土豆、面粉、鸡蛋、高汤 调料：盐、胡椒粉、味精、鸡精、香葱。 制作步骤 1、土豆连皮入 ...

西施团员饼

西施团圆饼是浙江诸暨传统的汉族名点，以纯正精细的面粉或荞麦粉作皮子，用山地土产香脆萝卜，青葱，香椒与鲜猪肉拌和为馅，手工包制而成的一种扁圆饼子。以文火煎烤而食，其味爽而不腻，辣而不重，又香又 ...

次坞打面

600多年前的一个晌午，临近杭城的小镇次坞，大兵压境，杭州城里张士诚的兄弟、部将们接到战报后，已经慌了手脚。平日里，他们迷醉在莺歌燕舞里，现如今突然强敌来犯，哪里还有什么抵抗力？ 朱元璋和他 ...

怀念家乡的味道---乐清小吃

灯盏糕是浙江温州的汉族特色名点，一种油炸食品，历史悠久。是用大米、黄豆磨成稠浆经油炸而成。 据说在元末明初刘伯温义军攻温州城的和城内义军联络暗号，为“等斩”糕（意为缚 ...

舌尖上的鄂尔多斯之鄂尔多斯蒙氏奶食

鄂托克奶食品繁多，分食品和饮料两大类。食品类——有白酥油、黄酥油、奶豆腐、奶果子、奶皮等。白酥油是鄂尔多斯地区特有的奶食品。把鲜奶盛入瓷罐发酵为沃奶（蒙古语称&ldq ...

浑源凉粉之营养价值

营养价值       浑源凉粉的辣椒油含有较多抗氧化物质，加以含丰富亚麻酸的胡麻油，可预防癌症及其他慢性疾病。因辣椒所含胡萝卜素同时也是强力抗氧化剂，可对付低密 ...

浑源凉粉

       特别在夏季，凉粉是老百姓喜欢吃的食品之一，而山西浑源人爱吃凉粉，不分春夏秋冬，街头上，一年四季都有那么几十家摆凉粉摊的。   ...

家常小菜--豆干丸

豆干丸是饶平的家常菜，是俭年丰年都少不了的一道菜。在上世纪七八十年代的俭年，豆干丸肉少豆干多;在现在物质充裕的时代，豆干丸肉多豆干少。无论是俭年丰年，它都可以恰如其分地点缀着餐桌，而不会被人 ...

“水中人参”。

鳗鱼又名河鳗、鳗鲡、白鳝，学名日本鳗。鳗鱼在深海中产卵繁殖，在淡水环境中成长。 饶平县依托长达136公里的海岸线及1．86万公顷0—10米等深线适宜水产养殖的水域得天独厚的优势， ...

特色小食--蚝烙

蚝烙（潮州话为o lok，潮汕话属闽南语系，o对应的字应该是“蚵”，蚝即是海蛎，由于广东粤语地区常写作“蚝”，所以潮汕也沿用了这个字)是广东省 ...

潮汕草虾

草虾的特点：潮汕菜使用的虾类中，草虾可以说是最常用的一种。草虾是渔民在咸淡水交界处养殖的一种虾类，产地主要在饶平的汫洲及南澳一带沿海，生长期在每年农历4-10月之间，过了10月天气太冷，草虾 ...

粿食小吃--咸水粿

咸水粿是一种潮州传统的粿食小吃，其历史悠久，味道清爽，价钱便宜，广受老百姓喜爱。 咸水粿的外观是一个由米浆做成的如同小碟子的粿皮，中间是盛放着热的菜脯干，色泽嫩白，口感润滑。粿皮虽然没有味道 ...

传统食品-佛跳墙

“佛跳墙”原名“福寿全”，原本是福州名菜馆聚春园于清代同治年间首创。主要由鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、鱼唇、蹄筋、火腿、瑶柱、冬菇等28种原料配制 ...

新民美食

杨家馆的炸串,老丁头的鸡脖,朴氏的烤肉,小国的鸡爪........都是美味啊! 重点门口的懒凉皮 济州岛的美肥 六小那有个叫新生刀削面的，便宜有实惠，还好吃。 我觉得辽河大街那 什么名字忘了 ...

井洲大蚝

远古时候，南澳岛与大北山系隔海对峙，中间是滔滔的大海。相传有一天，寂寞的大北山无聊地讥笑南澳山，说它是大陆的弃子。澳山勃然大怒，抡起石头向大北山掷去。大北山也不示弱，两个山就互相掷石。很多石 ...

青州永寿牛羊肉

青州益寿食品有限公司是“山东省农业产业化重点龙头企业”、“农业产业化市级龙头企业”、“市级出口创汇先进企业”、&ldq ...

柿饼,qz

柿子是柿科落叶乔木植物柿的果实，品种甚多。主要产地有河北、北京、河南、山东、山西等省市，著名品种有大盖柿，平均重224克，最大450克，果实扁圆形，中间有缢痕，品质优良，无核，丰产。高庄柿也 ...

定襄糯玉米

中新山西网11月20日电在经过农药残留、微生物、转基因等项目的检测和风险评估，并检验检疫合格后，由山西省定襄山田园食品有限公司生产的100吨速冻糯玉米顺利出口韩国，糯玉米的成功出口在全省尚属 ...

危害食品

如果让爸爸妈妈们说出孩子们平常最爱的零食，父母们一下子就能说出好几样：可乐、果冻、爆米花……这些宝宝们最爱的零食，其实还有一个绰号，那就是“智商杀手& ...

煎饼果子

津门，是天津的别名。煎饼果子是天津特色小吃的代表之一，距今已有一百多年的历史。其实这煎饼果子的“煎饼”和“果子”，各有来历。煎饼自然是地道的山 ...

一张图带你领略温岭东辉阁夜景

东辉阁，坐落在浙江台州温岭市（历史称太平县）中心瓦屿山公园西山头，在拆毁原山上庙宇而建，本人当理解为在力破陈旧的基础上而建造，东辉阁高35米，为明三暗五歇十字脊顶仿明清古建筑造型，正门南面有 ...