印台咸汤面

　　咸汤面是耀州特有的传统小吃，经济实惠，食用方便，人们喜作早餐。咸汤面，咸辣出头，筋韧爽口。碗内生姜黄、葱韭绿、油辣红、豆腐白，色鲜而合谐，食后余香盈口，周身微汗，使人食欲大振，顿觉轻爽。 ...

油茶泡馍

　　在耀州的大街上，设有不少卖油茶泡镆的店铺和小摊。这种油茶，不是那种芝麻杏仁油茶，而是用家畜油和面粉炒成的一种油茶。它的历史久远，据知在清朝时期就有人卖，至今不衰，一直受到人民群众的喜爱。 ...

印台窝窝面

　　窝窝面始于清道光年间，距今已有100多年。凡是品尝过耀州窝窝面的人，都为它丰富的原料、特殊的风味、考究的技术、精细的刀工而赞不绝口。许多人都以游览药王山、品尝窝窝面为快事。许多年来，耀州 ...

泰州烧饼

作为一个泰州人，或许很多人并没有吃过正宗的泰州烧饼，现在泰州的烧饼市场渐被黄桥烧饼所垄断反倒是正宗泰州大烧饼的市场渐渐没了踪迹，所以现在的我们大多数或许提到烧饼，只知道黄桥烧饼。听老太说，以 ...

汕尾特色美食篇之小米

  小米，是我家乡汕尾的特色美食之一。   小米是海丰县代表性的汉族小吃之一，它是以一层皮包着肉馅，份量大小多以一口为限。优质美味的小米一定要皮薄而软，小米是半透明则更佳 ...

博山——博山美食

      菜肴文化博大精深，源远流长，地方风味流派纷呈，是饮食文化的核心与基础。博山菜肴鲜咸醇厚，自成一格，在山东颇有名气，民间广泛流传着“待要吃 ...

礼泉县北牌蠡面

    北牌地处礼泉北部山区，此地山林秀茂，民风淳朴，久负盛名的北牌蠡面正是起源于此。北牌蠡面之工艺在统的基础上潜心研究，以其严格的工序，神奇的刀法、独特的调料使北牌蠡面 ...

蜜味黄皮

阳西特产蜜味黄皮是阳西县塔山凉果厂生产，1998年获广东省一轻工业“四新”产品优秀奖，1999年获广东省食品“一等金奖”，2000年获亚太地区 ...

长武炒面

炒面一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面(粉)是将玉米、豆子等炒熟磨成的面，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。朝鲜战争时期，中国人民志愿军的战士在供给不足时吃的&l ...

陈家酱汁肘子

　长武地方风味特色肉食品。陈家酱汁肘子是陈家酱肉坊的代表名吃。研制人陈健民1979年入伍后，在部队从事炊事工作期间取得国家二级厨师职称。1993年退伍后，即成立彬县陈家酱肉坊。在博取从长的基 ...

营养美食--------狗肉

      狗又名黄耳，古代称地羊，列六畜之一。狗肉味道醇厚，芳香四溢，有的地方也叫香肉，与羊肉同为冬令进补的佳品。   ...

长武麻花

　长武地方风味特色食品，长武一品鲜饭店小吃名点。长武麻花是在地方名优食品的基础上，吸收了全国各地同类产品的优点，经过三年反复研制成功的新产品，长武麻花采用特制精粉、鸡蛋、生姜、大葱等十多味天 ...

长武汤包

   汤包，顾名思义，是一种包子，但是里面是有汤的，和小笼包的区别在于，汤包比小笼包稍大，而且更注重汤的味道，有些汤包还做成用吸管来吸里面的汤汁，馅味和皮味可能要稍好一些 ...

长武担担面

面条俗称“面”、“水面”、“面条子”；古称“汤饼”、“奢面”、&ldq ...

长武油炒面

1、最正宗的做法是用牛骨髓油或蒙古奶油，如果没有，也可用普通植物油或香油做，味道会略有不同 做法图片(4张) 2、瓜子仁可生可熟，如果是生的，不必事先炒熟 3、黑芝麻要事先碾碎一些，使营养成 ...

夏津银丝面

     夏津银丝面，又名龙凤面，山东省夏津县汉族传统名吃，原为雷集乡张集村张氏祖传面食，迄今已有200余年历史。其名为乾隆所赐。又名“龙 ...

宴得宾客的酸甜茄汁虾

  酸甜茄汁虾 材料：虾、番茄酱、盐、糖、生抽、鱼露、姜粉、淀粉、油 做法： 1、虾用盐水泡过后，洗净，去虾脚，去泥线，清水冲净。 2、给虾裹上一层淀粉。 3、调料碗 ：少许盐、一 ...

保店驴肉的传说

     据传，清朝嘉庆年间，自现在的山东乐陵经宁津至河北的吴桥，有一条重要的邮路，往来的邮差很多，保店就是这条邮路上的一个重要驿站。过往的 ...

营养美味早餐汤——意大利蔬菜汤

  说起意大利美食，大家都会说出各式各样的面食，还有就是甜蜜具有诱惑感的提拉米苏再熟悉不过了。那意大利人最为钟爱的汤是什么模样的呢？最能吊人胃口的便是极为简单、独具风情的蔬菜汤。 ...

宁陕黑米凉皮

宁陕黑米凉皮原创于秦代，厉经近两千年的打磨、改进，凉皮技术趋于定型，凉皮配料、凉皮秘方已为一般的经营者所掌握，无外乎大米、黄豆芽、青菜、五香料醋、蒜泥姜汁、辣椒油，但是具体操作起来学问可大着 ...

广州艇仔粥

艇仔粥是广州的著名小吃，相传正宗的艇仔粥应该是在漂浮于河上的艇仔上制作的，甚至必须在艇仔里面吃。艇仔粥因此得名。艇仔粥以新鲜的小虾、鱼片、葱花、蛋丝、海蛰、花生仁、浮皮、油条屑为原料，煮粥的 ...

广东虾饺

虾饺是广东具代表性的点心，以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅，份量大小多以一口为限。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，现在流行的是独虾虾饺。优质美味的虾饺一定要皮薄 ...

息县美食松花蛋

河南息县松花蛋松花蛋的做法历史悠久，在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。松花蛋是很有特色的河南特色小吃，松花蛋以松花蛋为主要材料，烹饪的做法腌菜为主，口味属于五香味。河南省息县生产的 ...

广州肠粉

肠粉起源于广东，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉 ...

息县美食之油酥火烧

息县美食之息县油酥火烧息县油酥火烧又名"油酥馍"，系风味小吃中的佳品。油酥火烧以面粉为主料，掺和生猪油、香油、葱花、食盐等佐料，于铁鏊烙制加火烧而成。其制作工艺独特，操作方法古老，风味别具一 ...

江西美食简介

梧桐子文章写了这么多篇，也向大家介绍了很多江西非常有名的美食，那么大家知道什么叫做江西菜吗？江西菜有什么特点呢？跟大家介绍了这么多的美食，却没有告诉大家什么是江西菜，这是我的失职，幸好&ld ...

义乌的美食特产

义乌物产丰饶，红糖、火腿、南枣被称为义乌“三大宝”；豆腐皮、腐竹、白字酒、山花梨等名土特产，历史久、产量大、质量好。东塘狗肉：大陈楂林一带很早就流传下来的一种风味美食 ...

薛家寨景区

薛家寨，重峦叠嶂,密林如海，地势险峻，因薛刚曾屯兵于此而得名。这里处于桥山山脉南端，海拔1600多米(其中箭穿崖最高)，这里重峦叠嶂，密林如海，中心地带壁立千仞，地势十分险峻。山寨形似葫芦， ...

铜川樱桃园

铜川地处黄土高原的南缘，海拔高，昼夜温差大，土层深厚，光照充足，雨量充沛，这造就了铜川大樱桃含糖量高，富含蛋白质、钙、磷、铁等多种维生素和营养物质，其中，铁的含量尤为突出等特点。近几年，铜川 ...

宁陕野菜

每到春天，总有许多好吃山野菜吸引我，青白相间的竹笋、紫红色的鱼腥草、绿油油的蒂蒂菜，这些都是我爱吃的。但我最爰吃的还数香椿芽，紫红的叶子，紫红的秆，形状像毽子似的，散发着一股特别的清香。在老 ...

耀县第二小吃窝窝面

窝窝面，是耀州区的第二种特色小吃，始于清道光年间，距今已有100多年。凡是品尝过铜川耀州窝窝面的人，都为它丰富的原料、特殊的风味、考究的技术、精细的刀工而赞不绝口。许多人都以游览药王山、品尝 ...

牛肉还是干巴好

干巴牛肉是仁寿县汪洋镇的土特名产，相传其始创于清代乾隆年间，创始人石氏夫妇系江南人氏，以生产干巴牛肉为生。传说有一天，乾隆皇帝微服私访来到江南一店子，突然雷鸣闪电，天降大雨，乾隆进店小憩，石 ...

【舌尖上的清徐】——清徐金丝蜜枣

    金丝蜜枣是山西省著名的地方名产，是清徐县露酒厂的传统名牌产品。金丝蜜枣除了畅销国内南北各地外，还远销日本和东南亚各国，成为广大侨胞和国际友人喜爱的果食和高级馈赠品 ...

郑州美食四

烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传河南烩面统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五 ...

广州白切鸡

白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳，故又名曰“清平鸡”。白切鸡皮爽肉滑，清 ...

【舌尖上的清徐】——徐沟豆腐干

    徐沟是历史重镇，晋阳粮仓，河东商贸集散地。在唐朝前期，徐沟一带粮丰人旺，商人们想尽办法开办粮食加工店铺，相传徐沟豆腐干就起源于这一时段。    ...

固始小吃（下）

29,说下米粉吧，固始人不能不谈炒米粉的，红星医院正对面的老王炒米粉味道很不错的，一份米粉再打2块钱鸡蛋汤才5块钱，好吃又实惠，2块钱鸡蛋汤可是整整一小盆啊，味道相当棒在那吃了十年了我哈哈~ ...

广州沙面

沙面曾称拾翠洲，在广州城区西南。沙面在宋、元、明、清时期为国内外通商要津和游览地，拥有丰富的历史文化资源，是广州著名的旅游区、风景区和休闲胜地，寓矜贵的华美和异域风情于一身。岛上建筑多为19 ...

固始小吃（中）

19,老固高对面的兰州拉面，物美价廉，吃拉面不二之选！20,三中正对面小笼包店，固始人有几个没吃过，味道真是好的不得了呵呵，一笼包子一碗汤，享受啊…21,踏月寺中山大街口臭豆腐 ...

固始小吃（上）

1,中原路交叉口往北200米的的武汉热干面，浇头是纯卤肉，面劲道肉稀烂，吃起来味浓不腻口感特好…2,幸福小区红星医院门口的臭豆腐，用的汤水是纯骨头汤，慢慢嚼慢慢喝滋味悠长啊&h ...