玉米煎饼

玉米煎饼是一种汉族小吃，常见于山东，河南等地。用大勺子舀出一勺，火力八百瓦，就是很小的火倒进锅里用橡皮刮刀摊开，越薄越好，没有橡皮刮刀就用铲子，最好是木制的，铁的容易破。翻身煎熟，喜欢脆脆的 ...

吃货福利

　田口大枣种植面积已达3.8万亩，进入盛果期的大枣25000亩，初果期的大枣13000亩，年产干鲜枣1000万公斤，产值2500多万元，实现了“树上千元钱，树下千斤粮，全乡一个大 ...

吃货福利

　田口大枣种植面积已达3.8万亩，进入盛果期的大枣25000亩，初果期的大枣13000亩，年产干鲜枣1000万公斤，产值2500多万元，实现了“树上千元钱，树下千斤粮，全乡一个大 ...

黄家烤肉

黄家烤肉是山东章丘名吃，起源于明末清初，由黄氏家族创制，具有300多年历史。黄家烤肉整猪烤制，以其皮黄酥脆、外焦里嫩、肥而不腻、久放长存闻名于世。发源地为章丘老县城绣惠镇黄家湾。黄家烤肉第二 ...

蚂蚁上树

贵州辣子鸡是一道非常有特色的菜。相比湖南、重庆等地用干辣椒炸出来的辣子鸡，它是由特色的糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成，两种食材的味道相互交融在一起，没有那种川版和湘版的火爆，却更加绵绵悠长，刺激 ...

辣子鸡

贵州辣子鸡是一道非常有特色的菜。相比湖南、重庆等地用干辣椒炸出来的辣子鸡，它是由特色的糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成，两种食材的味道相互交融在一起，没有那种川版和湘版的火爆，却更加绵绵悠长，刺激 ...

汕头美食

汕头美食1、阿肥烧烤(鸵岛斜对面金砂公园后门)：鸭舌、鲜鱿仔和旁边的冰/热甘蔗汁……2、新兴烧烤屋(丹霞西区22幢8263505)：青椒、鸡翅(下了百胜在北京买的 ...

胶州大包

“我不在乎奖金有多少钱，只要马店大包能让更多人爱上就足够了。”1月10日上午，青岛首届面食大赛大包类面食王姜道友向记者表示 。姜道友是胶州市马店镇人，从 17岁开始做 ...

吃货福利

　田口大枣种植面积已达3.8万亩，进入盛果期的大枣25000亩，初果期的大枣13000亩，年产干鲜枣1000万公斤，产值2500多万元，实现了“树上千元钱，树下千斤粮，全乡一个大 ...

汕头美食

汕头的美食主要有：牛肉丸是潮州有名小食。来源于客家菜，早期卖牛肉丸的小贩大部分是客家人，他们挑着小担在汕头市挨街串巷叫卖。牛肉丸作为著名的潮州小食，在潮州已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、 ...

吃货福利

　田口大枣种植面积已达3.8万亩，进入盛果期的大枣25000亩，初果期的大枣13000亩，年产干鲜枣1000万公斤，产值2500多万元，实现了“树上千元钱，树下千斤粮，全乡一个大 ...

成都担担面

担担面的由来说法不一，但川菜派系中的老师傅普遍认为，应该起源于川东。原因很简单，川菜三大派系，上河帮（蓉派）小河帮（盐帮菜）下河帮（渝派）各自用辣椒的方法不一样，而担担面中的辣椒用法是下河帮 ...

吃货福利

　田口大枣种植面积已达3.8万亩，进入盛果期的大枣25000亩，初果期的大枣13000亩，年产干鲜枣1000万公斤，产值2500多万元，实现了“树上千元钱，树下千斤粮，全乡一个大 ...

恩平美食——豆角糍

豆腐角是恩平的一种典型的特色小吃，它虽然不登大雅之堂，却深受大众喜爱。 　　豆腐角由豆角和皮儿组成的，豆角在里面，皮儿卷在外面，虽然简单，却也别致。豆角的形状奇特，一个正方体沿着其中一面的对 ...

吃货福利

　田口大枣种植面积已达3.8万亩，进入盛果期的大枣25000亩，初果期的大枣13000亩，年产干鲜枣1000万公斤，产值2500多万元，实现了“树上千元钱，树下千斤粮，全乡一个大 ...

恩平——大钟楼

恩平恩城锦江河畔的大钟楼原先是恩平县公立图书馆，是恩平有史以来第一间图书馆。因该馆楼顶装有一个大钟，故人们习惯称之为“大钟楼”。大钟楼于１９２９年３月动工兴建，至１９ ...

潮汕的中秋节美食

潮汕中秋佳品是潮汕民间的传统节日的美食，是潮人古老文明美食的沉积，也是潮汕文化的一项重要内容。国内的潮汕人和新加坡、泰国、马来西亚等海外侨胞对中国古老的传统节日中秋节的美食都有着深厚的感情。 ...

吃货福利

　田口大枣种植面积已达3.8万亩，进入盛果期的大枣25000亩，初果期的大枣13000亩，年产干鲜枣1000万公斤，产值2500多万元，实现了“树上千元钱，树下千斤粮，全乡一个大 ...

汕头菜头粿

汕头菜头粿实际上是一种民间小食。又称萝卜糕。潮汕的所谓菜头其实就是萝卜。远在汉代的时候，《尔雅》等书就已有关于种植萝卜的记载，到了明代，大概全国各地都已经普遍种植了。因为李时珍在《本草纲目》 ...

新会——司前夜鱼

“司前夜鱼”通常有两种吃法，一是白水煮，二是闷烧。虽然鳙鱼并没有下什么调料，但吃起来没有一丝泥腥味和饲料味，而且火候掌握得恰到好处，带出鱼的清甜嫩滑，入口清爽而不腻。 ...

汕头小吃

      目前，汕头小吃市场的现状是经营形式多样，品种齐全，经营网点以分散为主，适当集中，基本能够满足本地区市场的消费需求。在经营形式上，一是单纯外卖的店铺。 ...

汕头-牛肉丸

      牛肉丸作为广东省潮汕最著名的汉族传统小食。在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了 ...

水东白斩鸡

“水东白斩鸡”有许多故事。据说，曾任-广东省政府主席的陈济棠，民国初年驻军水东，他和莫五姑的婚恋，就是“水东白斩鸡”为媒：在水东鸡饭档相识，在 ...

汕头美食

      汕头不仅是个人杰地灵，旅游观光的好去处，汕头的各种美食小吃也吸引着众多“吃货”。下面就为大家介绍一些汕头的特色美食。&nbs ...

巴中人的早餐——油茶

油茶是一种适宜于冬季夜晚的小吃。油茶制作方法简单，但调味讲究。先把面粉温火妙香，略呈黄色，后将羊油或牛油、胡椒、豆豉、葱、姜、盐等放入适量，加水煮成糊状即可。吃时，放碎蒜苗、炒花生米（压成小 ...

一张图教你做过油肉

做法： 六两里脊肉，切片。加盐；胡椒粉；料酒，抓出粘液后，备用。容器中打入一个全蛋液。搅匀后，加入面粉，调成糊，倒入里脊片中，轻轻的抓匀上浆。锅中放宽油，约5成热，下入肉片，用筷子搅散，变色 ...

江门美食-江门排粉

今天我要介绍的是江门排粉。素有广东米粉“五大皇牌”之一的江门排粉、新会排米粉，以江门市、新会区（前新会县）、中山等周边一方水土民间独特配方地道生产的最为正宗。受历史变 ...

江门美食-外海面

在江门，一讲到面食，人们好自然就会想到外海面，以外海面做卖点的面食档在江门真是随处开花遍布大街小巷。外海面之所以可以做到街知巷闻自然有它的过人之处，它吃起来食落爽滑兼“弹牙&rd ...

胶州大包

“我不在乎奖金有多少钱，只要马店大包能让更多人爱上就足够了。”1月10日上午，青岛首届面食大赛大包类面食王姜道友向记者表示 。姜道友是胶州市马店镇人，从 17岁开始做 ...

一张图让你爱上灌云豆丹

江苏省连云港市灌云县，是一个人杰地灵的好地方。1912年由孙中山先生命名。 在江苏省灌云县有个很特别的特产——豆丹。是非常具有地方特色的美味佳肴。它是一种昆虫，专门吃 ...

一张图让你爱上我的大鹿邑

  辛集麻花是河南省周口市鹿邑市辛集镇的特产。鹿邑辛集麻花，全麻油制作，颜色桔红，通体晶透，入口酥脆而不腻，清新爽口，老少咸宜。 辛集麻花，起源于明朝隆庆年间，创始人张志彬，至今己 ...

一张图带你吃遍海南岛

  大家好，我是秀友黄志诚。今天为大家介绍海南美食。  美食小吃或是代表着不同地方的特色，亦是在外游子对家乡思念的主要对象。然而对于吃货而言，假期寻觅美食是自己解馋的一种 ...

辣香可口的辣子鸡

 贵州辣子鸡是一道非常有特色的菜。相比湖南、重庆等地用干辣椒炸出来的辣子鸡，它是由特色的糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成，两种食材的味道相互交融在一起，没有那种川版和湘版的火爆，却更加 ...

射阳美食

醉泥螺醉泥螺是射阳县传统海味特产之一。该产品选用本地沿海油泥滩上新鲜泥螺，以红糖、白酒等配料精制而成，具有营养丰富、肉嫩香脆、鲜美爽口、食而不厌的特色，有健脾胃、助消化等功能。1984年在全 ...

烩乌鱼蛋

制作工艺 1. 先把乌鱼蛋用清水洗一洗，剥去脂皮，放在凉水锅里，在旺火上烧开后，端下锅浸泡6 小时； 2. 然后把乌鱼蛋一片片地揭开，放进凉水锅里，在旺火上烧到八成开时，换成凉水再烧，如此， ...

洲心烧鸡

在洲心，与烧猪齐名的是烧鸡。“洲心烧鸡”历史只有短短二十多年，但已经成为洲心一张让人垂涎三尺的美食名片，它被誉为清远的“肯德基”。洲心&ldq ...

传统食物

区内民间的传统食品颇多，食品用料和制作工艺多种多样，常见的传统食品主要有：艾糍，每年清明节前后摘采清绿艾叶，洗净后煮熟捣烂，与糯米粉、黄糖混合，做成饼状，用柚果叶或其他树叶垫底，蒸熟即成；& ...

一品熊掌

一品熊掌是一道色香味俱全的名肴，属于川菜系。在川菜高级筵席上是名贵头菜。一品既可作封建社会最高官阶的解释，也可以作名贵高级菜的形容。 此菜是用传统的红烧法烹制，咸鲜味型。色泽红亮，掌形完美， ...

黄家烤肉

黄家烤肉是山东章丘名吃，起源于明末清初，由黄氏家族创制，具有300多年历史。黄家烤肉整猪烤制，以其皮黄酥脆、外焦里嫩、肥而不腻、久放长存闻名于世。发源地为章丘老县城绣惠镇黄家湾。黄家烤肉第二 ...

蚂蚁上树

蚂蚁上树是汉族传统名菜，主料为粉条（粉丝）和猪肉末。口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，肉末贴在粉条上(形似蚂蚁爬在树枝上)，食之别有风味.。本菜以形取名，蚂蚁为肉末，树为粉条，形象逼真。本菜粉条 ...