梅菉人叹茶

  梅菉，有1000多年历史，因商业繁荣，手工业发达，文化底蕴深，素有“小佛山”美称。民国统治时，梅菉属直辖市，内设康平、同德、海兰三镇。如今，梅菉是吴川市 ...

我家乡的～电白猪杂汤

  如果不是广州最近到处围闭，这家不起眼的小店也不会“栋”出一个“电白猪杂汤”的招牌。但正宗的电白人和老广看到这个招牌，感觉就不新奇 ...

籺茂名小吃

籺 [1] 读音hé （广东粤西地区地方方言读音为英语单词 “at”去掉后面的“t”音，同电子邮箱地址中“@&rdq ...

簸箕炊小吃

簸箕炊[1]是中国粤西地区的小吃，热食比较好吃。在北流市新圩镇等地也可吃到。 簸箕炊，因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，其后放磨成桨的米粉于簸箕当中，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三 ...

三江全牛宴

        三江镇的“全牛宴”晚餐，是增城的一绝。一头牛，身上除了牛毛、牛齿不能吃之外，其他 ...

长葛美食6

幸运方便面在80年代后期进入中国大陆，由新加坡的食品公司投资创办，分别在安徽、河南、江苏投资创办了镇江味佳园食品有限公司、河南泰新食品有限公司等合资企业。进入大陆后迅速打开中国市场，除广西、 ...

长葛美食5

        河南省许昌市长葛美食5   油条（yóu tiáo），汉族面食。又叫油馍、油果子、麻花、油炸果、 ...

长葛美食4

外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。老百姓无需文绉绉地讲之乎者也，加上陕西人性急，直爽，省去"于"字，喊起来便当些，就像吃面不嚼一样，有快就有慢 ...

长葛美食3

传说 编辑本段对夹之来历，传说一：康熙、乾隆年间，也是清朝的鼎盛时期，正值太平盛世。乾隆每年旧历五月都要到热河行宫（承德避暑山庄）避对夹暑狩猎。据讲，一次狩猎木兰围场，追逐一只斑斓猛虎，来到 ...

井陉小吃

一、 出来这么多年还是忘不了家乡饭的味道。本饭名为--咸饭主要配料有：小米、杂面、红薯、菠菜、少许盐！着盐不能太多，多了就去了菜蔬的清香之味。话不多说 上图喽！ 二、 钢炉烧饼，这我就不多说 ...

长葛美食2

1、面: 提前和好面(饧1小时最好),比煮面条的而稍硬即可.(或买机器, 要细的那种).各种饭店做出的简单焖面(20张)2、豆角: 洗好,掰成约1寸的小段.(三口之家, 2斤左右即可)3、猪 ...

长葛美食1

制作步骤1、将豆角摘好，洗净，掰成段（也可以用刀切成长椭圆形的扁片），将鸡肉切好，剥好蒜，将的大部分蒜碾成蒜泥，加入盐（适合口味的人可选）待一会加入热油，少一部分蒜切碎（炒豆角的时候放），将 ...

电白美食第二波——电城蚝炸

          来到电白，除了吃地道的水东鸭粥之外，别忘了品尝这里的名小吃啊！当然首选&ldqu ...

青海老八盘

青海老八盘的历史青海老八盘历史悠久，其诞生的具体时间已经不可考。但据有关业内人士介绍，大概是在明清时期至民国初期随着山、陕商人陆续到青海做生意而逐渐发展来的。明清时期，大批外地客商涌入青海， ...

我们叫它鱼饭

鱼饭也就是潮州的“冻鱼”，经常以巴浪鱼、秋刀鱼、乌鱼等做成“鱼饭”。摆鱼的技巧是制作鱼饭的至关重要的关键一步。将鱼洗净摆在鱼篮中，放进烧沸的鱼 ...

佛山九层糕

禅城、南海一带民间喜庆节日，尤其春节，家家必做九层糕，取其“长长久久，步步高升”之意。九层糕是一种甜米糕，做工讲究。民间用白米浸透，用石磨磨成水粉，搅拌成浆，加入糖水 ...

巴盟美食6

巴盟美食巴盟全名巴彦淖尔市（过去称巴彦淖尔盟，简称巴盟），正处于河套平原，自古就有“黄河百害，唯富一套”的说法，上千年农耕文化与游牧文化造就了河套地区独特的饮食文化。 ...

巴盟美食5

巴盟美食巴盟全名巴彦淖尔市（过去称巴彦淖尔盟，简称巴盟），正处于河套平原，自古就有“黄河百害，唯富一套”的说法，上千年农耕文化与游牧文化造就了河套地区独特的饮食文化。 ...

巴盟美食3

巴盟美食巴盟全名巴彦淖尔市（过去称巴彦淖尔盟，简称巴盟），正处于河套平原，自古就有“黄河百害，唯富一套”的说法，上千年农耕文化与游牧文化造就了河套地区独特的饮食文化。 ...

佛山酝扎蹄

佛山酝扎蹄有两种形式，一是用整只猪手酝制而成；一是用猪脚开皮，抽去脚筋和骨，再用猪肥肉夹着猪精瘦肉包扎在猪脚皮内酝制。所谓酝，就是用慢火煮浸。由于后者是用水草扎着来酝制，所以名叫&ldquo ...

巴盟美食2

巴盟美食巴盟全名巴彦淖尔市（过去称巴彦淖尔盟，简称巴盟），正处于河套平原，自古就有“黄河百害，唯富一套”的说法，上千年农耕文化与游牧文化造就了河套地区独特的饮食文化。 ...

美食啊哈哈4

制作步骤 1、将豆角摘好，洗净，掰成段（也可以用刀切成长椭圆形的扁片），将鸡肉切好，剥好蒜，将的大部分蒜碾成蒜泥，加入盐（适合口味的人可选）待一会加入热油，少一部分蒜切碎（炒豆角的时候放）， ...

好吃在潮州

潮州菜发祥地潮州地区，古属闽地，自秦始皇统一中国后，划入南海郡，而当地人却保留闽风俗，操闽语．故粤属的闽南方言区皆为潮州菜肴文化区。岭南地区的移民有闽人，也有中原人进入闽后大批转入潮州地区定 ...

巴盟美食1

巴盟美食巴盟全名巴彦淖尔市（过去称巴彦淖尔盟，简称巴盟），正处于河套平原，自古就有“黄河百害，唯富一套”的说法，上千年农耕文化与游牧文化造就了河套地区独特的饮食文化。 ...

美食啊哈哈3

1、面: 提前和好面(饧1小时最好),比煮面条的而稍硬即可.(或买机器, 要细的那种).各种饭店做出的简单焖面(20张) 2、豆角: 洗好,掰成约1寸的小段.(三口之家, 2斤左右即可) 3 ...

　平远黄粄

   黄粄是广东岭东久负盛名的汉族传统小吃，属于粤菜系。黄粄的食法很多，可以酿、蒸、煮、煎、炒，还可以切片晒干，暑天时，用来煲糖或煲咸蛋，清凉解暑。蒸软的黄粄片，蘸上蒸腊 ...

饶平砂锅粥

潮汕砂锅粥编辑潮汕砂锅粥是广东省潮汕地区汉族传统名点，鲜美异常，还有股淡淡的清香。是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料，配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等。此粥是1990年后新兴起的一个产业 ...

美味药材

大澳珠蚶，属于贝壳类海产品，学名泥蚶，属瓣鳃纲、蚶科。肉供食用，味美可口。壳可作药用，有“消血块、化疾积”功效，也可烧制贝灰，或作陶瓷工业原料。潮汕泥蚶佳品除赤砂蚶外 ...

饶平高堂菜脯

菜脯，即萝卜干。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”，是潮汕地区的特产之一。产于广东省饶平县高堂镇的菜脯更以其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥 ...

美食啊哈哈2

传说 编辑本段对夹之来历，传说一： 康熙、乾隆年间，也是清朝的鼎盛时期，正值太平盛世。乾隆每年旧历五月都要到热河行宫（承德避暑山庄）避 对夹 暑狩猎。据讲，一次狩猎木兰围场，追逐一只斑斓猛虎 ...

美食啊哈哈1

内蒙古赤峰的饮食特点仍以内蒙古草原风味为主，大街上有很多出售风味小吃的摊点，多以烤制的面食为主，具有酥脆香甜的特点，如哈达火烧、对夹（一种饼夹肉）等。对夹源于一种“杈子烧饼&rd ...

闻名遐迩的吴川菜

吴川是一个县级市，偏安于南中国海海岸边的一隅。尽管偏安一隅，但无人不说吴川菜的味道好。嫁到外省外乡的吴川女子对家乡菜的味道总是念念不忘，娶了吴川女子做媳妇的外省外乡男人，也都爱上了吴川菜的味 ...

安顺美食等着你

街头巷尾 贵州特色齐聚安顺.西南地区的菜，多半以辣为主，但麻辣、香辣、青辣都各有不同。安顺的辣没有成都那样的麻，偏于香辣。光顾一下卖辣酱的店，看看那些丰富的原料和制作流程，便知道当地人对辣椒 ...

三黄胡须鸡

　三黄胡须鸡(1983年将惠阳鸡,龙岗鸡,龙门鸡等合并统一命名为三黄胡须鸡)具有1700年的历史,是我国现存古老而又比较突出的地方优良肉用鸡种,在港澳市场久负盛誉.原产地:惠州市的博罗,惠阳 ...

美食文化

　蔚州贡米是中国历代进贡朝廷的”四大贡米“之一。该米是在河北省蔚县特殊的土壤、水质、气温下种植生产并经传统工艺加工而成的。蔚州贡米含有多种营养物质，如蛋白质、脂肪、碳 ...

天津民间艺术与风味小吃

杨柳青年画中国著名的三大民间年画之一。产生于１７世纪初叶的天津西郊杨柳青镇，故得名。杨柳青年画采取木板刻印和人工彩绘相结合的方法制作，即先用木板印出线纹，后用彩笔填色而成，形成一种既有遒劲功 ...

我的家乡龙川县——特产

茶树菇河源龙川盛产茶树菇。茶树菇又名茶新菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。茶树菇隶属真菌门，又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等，原为江 ...

红烧扎肉

苍苍九峰北麓，茫茫淀山湖之滨，有块47平方公里成折扇形的小镇，镶嵌在湖光山色之中。有人把她比作上海的威尼斯，有人把她比作淀山湖畔一颗明珠，如今这颗璀璨明珠又在“金色玉带&rdqu ...

我的家乡龙川县——美食

茶树菇河源龙川盛产茶树菇。茶树菇又名茶新菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。茶树菇隶属真菌门，又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等，原为江 ...

泸州豆花

在西南地区，说到豆花，肯定会想到l泸州豆花。人们眼中常见的豆花，或者就只是白水豆花，一碗白水豆花，一碗蘸水，再加上一碗白米饭，就能让你饱饱地美一顿。而合江豆花，出色地在于她不只是豆花，还是豆 ...