舌尖上的美食——新野张飞板面

  新野板面是河南省南阳市新野县的特产。新野张飞板面起源于清朝，由谁创制已不可考，其以用料精、制作细、食之味美、久吃不厌而深受人们喜爱，成为能和郑州烩面、兰州拉面媲美的南阳地方主要 ...

动感味蕾——羊肉烩面

动感味蕾——羊肉烩面       鲁山羊肉烩面在品类繁多的鲁山小吃市场上独树一帜。首先，选用上好的面粉，用香油、盐水和面，反复揉制，搓成 ...

糖葱薄饼，松松脆脆，入口即化！

   很多人通过央视《舌尖上的中国》认识了糖葱薄饼这一潮汕特有的风味小吃。    糖葱薄饼是一种广东潮汕地区广为流传的汉族传统小吃。  &n ...

家乡美食

安吉是浙江省的一个小县城，已经有了1800多年的悠久历史，人文荟萃。安吉的气候欧温润，风景宜人。因为地处江南，自古以来有着众多的美食，诸老大的粽子十分有名，因为精通茶食的制作技巧，对粽子进行 ...

北洋名产菊花糕！

      菊花糕是广东潮汕地区汉族传统名点之一，菊花糕在潮汕已有一百多年的历史。有“糜饭食会饱，菊花糕孬巧”的俗语 ...

心有千千丝，不如米线入口中！

   心有千千丝，不如千千米线入口中。说的就是我们揭阳的普宁米线！    揭阳普宁面线，是广东省普宁地区特有的汉族传统小吃之一，用麦面加适量食盐揉成面 ...

开阳状元蹄

开阳状元蹄            状元蹄又名卤猪蹄。相传清朝时期，贵阳市花溪区青岩赵以炯，为上京赴考，常温功课至深夜。一日，忽觉肚 ...

在这个城市，尝到了上杭的味道

  今年的十月初，在这个城市待了将近一年半了，熟悉感似乎仅限于学校和宿舍两点之间。平时没有太多的时间出去溜达，或者用更有意思的一个词来说，我这边是宅的可怕。在学校待的日子过得非常快 ...

开阳引子汤粑

　　开阳引子汤粑 苏麻，贵苏麻，贵阳人叫做引子。引子汤粑，顾名思议即是用苏麻作主要汤料制作的一种小吃。引子汤粑主料是粳稻米，配料是苏麻、老姜、盐和味精。 制作方法：将粳米用清水泡透，磨成米浆 ...

开阳三香包子

  开阳三香包子 原料：精面粉250克，面肥、碱适量。 调料：鲜肉馅、洗沙馅、白糖馅各100克。 制作方法：蒸。精面粉加面肥、温水揉匀，发酵后加碱揉匀待用。小豆淘洗干净煮烂揉压成 ...

开阳苹果酥

　开阳苹果酥 原料：面粉250克，猪油200克，清水100克。 调料：苹果500克，白糖100克，白芝麻、花生油、生粉少许。 制作方法：烤。将2/3的面粉放案上、下猪油、清水和匀揉成水油面， ...

富硒优质米

富硒优质米        开阳特产“开洋”牌天然富硒优质米：由开阳富硒粮油食品有限公司加工，产品具有米粒大、外观油亮光泽、香软 ...

开阳二块粑

开阳二块粑        自古以来农家每年就挑最好的梗米和糯米，淘洗浸泡后蒸熟，先舂捣如泥，再趁热揉成长方、椭圆、扁圆德形状，凉后即为二块粑。两种米 ...

开阳富硒茶

　开阳富硒茶 一、 品种 适宜制作富硒茶的中、小叶茶树良种。 二、 立地条件 产地范围内海拔900m至1300 m；土壤质地黄壤土，土壤硒含量≥0.46mg/kg，土壤pH值4.5至6 ...

　开阳富硒枇杷

　开阳富硒枇杷 开阳枇杷色泽浅黄、果皮嫩滑、口感细腻、鲜甜润喉，并具有止咳润肺的功效。“开阳富硒枇杷”是继“开阳富硒茶”之后该县获得的第 ...

水果之王-猕猴桃

地处浙江西部的江山市，属亚热带季风湿润气候，雨量充沛，光照适宜，是猕猴桃自然分布的中心地带，是中国最早人工栽培猕猴桃的万亩基地县之一，江郎山周围六万多亩富饶的土地，是中国南方最大的良种中华猕 ...

青岛美食

     油爆海螺   菜系：鲁菜     海螺是青岛的深水特产，海螺肉质鲜嫩，细腻可口。以本地红岛浅海的黑皮大海螺为主 ...

青岛特色美食

     青岛作为山东最大的滨海城市，海鲜当然是饕餮的首选。宴席十分讲究，每席必有海鲜，如若没有海参就不算大席。青岛的饮食总的来说不贵，在青岛吃海鲜最好的季节是 ...

幸运方便面

幸运方便面在80年代后期进入中国大陆，由新加坡的食品公司投资创办，分别在安徽、河南、江苏投资创办了镇江味佳园食品有限公司、河南泰新食品有限公司等合资企业。进入大陆后迅速打开中国市场，除广西、 ...

舌尖上的诱惑

]木兰围场自然保护区具有悠久的历史渊源。木兰是满语“哨鹿”的意思，围场是柳条边或界桩圈定的哨鹿之所。历史追溯到三百多年前，那时的木兰围场，山清水秀，林密草丰，四季鸟语 ...

可口的车轮饼

　车轮饼为宿迁地区的一种特色食品，主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等。盛产于宿城区、埠子等乡镇。车轮饼为油炸食品，需热食，色泽金黄，口感细腻。车轮饼虽为美食，但糖份、脂肪较多，不 ...

鲜美的盐水鸭

　六朝古都金陵向以鸭肴驰誉海内,故历来被冠以“鸭都”美称。其鸭肴之多，食鸭人之众，可谓中华之最。远在春秋战国时期，南京即有“筑地养鸭”的记载， ...

妈妈的厨艺—豉汁凤爪

中国有凤凰文化的渊源。凤凰是人们心目中的瑞鸟，太平盛世，有凤来仪；凤凰还是神鸟，百鸟朝凤，至高无上。于是再平常的东西前面加上“凤”字，都显得不寻常了。凤髓，烛油。凤球 ...

大庆美食——水晶肚

这道菜的名称叫做水晶肚，很高雅的名字吧，吃起来的味道也是十分不同的，很有弹性。下面我给大家介绍这道美食。 一、简介       肉富含胶原蛋 ...

原阳烩面

很多人都知道郑州烩面很有名，却很少有人知道原阳烩面。原因其实很简单，郑州是一个比较大的城市，郑州也有一些名气很大的烩面馆，更重要的是郑州是河南的省会，而原阳只是一个小小的县城，名气当然就要小 ...

原阳大米

批准文号 :国家质检总局公告第121号品质特点 :晶莹透亮，软筋香甜，香味纯正批准日期 :2003年12月24日地理标志 :原产地域产品保护产地名称 :河南省原阳县中文名 :原阳大米历史查看 ...

羊肉泡馍

羊肉泡馍，亦称牛羊肉泡馍。古称"羊羹"，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香 ...

文楼汤包

文楼汤包是江苏淮安地区一道著名汉族小吃。 文楼汤包是始于清道光年间。其馅心全部由汤制成，为名副其实的汤包。汤馅选料严谨，工艺独特，包大皮薄而不破，口张汤满而不溢，肥厚鲜美，别具一格。文楼汤包 ...

涟水鸡糕

    鸡糕是江苏省涟水县汉族糕类特产。鸡糕细嫩，造形雅致，营养丰富，深受老人喜爱。鸡糕属于糕点/甜点，主要原料是鸡肉，口味是香，工艺是蒸，难度属于中级。江苏省 ...

南沙游记

这几天带着朋友去了一趟南沙~准备出游的时候才发现南沙可以玩的地方很多，而我又是喜欢慢悠悠的大懒虫，所以这次只去了南沙天后宫。从市区到这里估计要两个多小时，我们从大学城出发坐地铁四号线到蕉门， ...

平桥豆腐

平桥豆腐是江苏淮安的一道汉族名菜，属于苏菜-淮扬菜。选用内脂豆腐，将其切成一致的菱形小块，配以鸡肉丁、香菇丁、香菜沫，用鲫鱼脑起鲜，因其起锅时淋了一层明油看似不冒热气，其实很烫，一定要小心慢 ...

淮安茶馓

    淮安茶馓是江苏省淮安地区汉族名小吃，早在战国时期，就有了茶馓。又有人称之为“细环饼’，是用上白精面，拉出像麻线一样的细面丝绕成四 ...

姜撞奶的做法

姜撞奶的做法选新鲜的老姜去皮磨成姜泥或捣碎姜姜泥装入咖啡过滤纸或细纱布内，挤出姜汁全脂牛奶入锅中煮至轻微沸腾关火牛奶中加入适量砂糖搅拌均匀稍稍放量至80-90度，也就是等待30秒至一分钟的时 ...

石湾米酒

大家好，今天我为大家介绍石湾的米酒。石湾米酒——与九江孖蒸同出一源，分别只在水源不同，但近年有式微的迹象。 凤城小炒（美食系列）——如果一定要 ...

食在南沙

新垦莲藕 “新垦莲藕”因出产于广州市南沙区万顷沙镇新垦地区而得名,是广州市十大农业品牌之一。由于新垦位于珠江入海口围垦地区，泥层肥厚，水源丰富，环境净洁，气候适宜，所 ...

佛山柱侯酱

1.柱侯菜品，已有一百八十多年历史，是典型岭南风味，早已传遍省、港澳等地区。柱侯，是清末的一位厨师，姓梁名柱侯，受聘于佛山三品楼。三品楼原址在祖庙附近三元市，隔墙就是设在沮庙里的万福台。万福 ...

大良蹦砂

      大良蹦砂有一段来历，大良人梁成章于清乾隆五十三年在其所设的"成记"油炸店创制。后经顺德李禧及后人的继承发扬和改进，逐渐形成了"李禧记"这个老字号。风 ...

一张图告诉你什么是美味的正宗四川臊子茄子

       俗话说的好：“民以食为天”，对这句话我是深以为然的。作为一个地地道道的四川吃货，对好吃的有着一种几乎处女座的强迫 ...

绥阳辣椒

     绥阳辣椒种植历史源远流长，自明朝万历年间即上市交易。主要品种有大椒、朝天椒、皱椒、菜椒等，其中尤以“朝天椒”独具特色，驰名海内 ...

惠州马安马仔

是惠州传统的特产小食，凡吃过的人都说很棒。 本店的这种马仔非常的有韧性，用惠州话来说是“抵食耐嚼”。马仔是“打”出来的。 先将面粉按比例加水和 ...