全国各地美食小吃特色小吃大全是梧桐子网站话家乡栏目之一，介绍舌尖上的家乡，各省市区县乡镇特色美食、全国各地小吃及做法。
13、蒜薹炒到微微透明，全过程1-2分钟，久了就老了，不熟练可以尝一下蒜薹是否成熟，这时候加入炒好的肉片。 14、这时候倒入碗汁，大火翻炒均匀，让芡汁裹在菜品外面。 15、关键第二步，出锅 ...
原料：蒜薹、木耳、瘦肉（里脊为佳）、鸡蛋、葱、蒜。 调料：生抽、老抽、陈醋、料酒、花椒粉、胡椒粉、淀粉、盐和鸡精 做法： 1、准备原料。 2、准备调料，过油肉用的调料比较多，山西陈醋必不 ...
冠县土特产有鸭梨、蟠桃、大红枣、圈椅等。冠县素有鸭梨之乡的美称。冠县鸭梨有1000多年的栽培历史，它以皮薄、质细、肉嫩、果面洁净光滑、果形端正、果色金黄，清香多汁、酸甜可口、核小肉白、石细胞 ...
商水县美食指南：关于商水县附近的美食信息介绍，包括商水县附近各特色美食,餐厅,本地特产等，带你尝尽商水县的各种本地美食。 白记羊肉汤羊肉烩面馆 (约 197 米)地址：教育体育局西侧 红辣椒 ...
豆腐花、糯米粥、芝麻糊。豆腐花以其香、嫩、滑著称；糯米粥滑润粘稠，清香爽口；芝麻糊香滑可口。豆腐花豆腐花是中国传统的风味小食，以其香、嫩、滑著称，豆腐花营养丰富，有"植物肉"之称。它比豆浆 ...
到河源喝汤当然是喝五指毛桃汤。自古以来，客家人有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。 一材料 ...
清蒸万绿湖白七鱼干 白七鱼是当地人对这种小鱼的称呼，它生长在水面的上层，以浮游生物为食。白七鱼的外形银白细长。据四海酒家的负责人介绍，这道菜选用的白七鱼干是万绿湖的渔民自制的，他们把刚捕捞 ...
提起河源，众所周知的印象是客家古邑、万绿湖，湖水清澈，河鲜着名。偶然机会出差过去考察，河鲜固然味道鲜美，但离开后最难割舍的确是街边小吃——猪脚粉。 河源猪脚粉是当地最 ...
看到下面这张图你是不是特有食欲，口水流了没？哈哈，想知道这道菜叫什么名字吗？想知道它是怎么做成的吗？赶快来跟我学一学吧。 这道菜叫“茄子酿”，是岑溪的特色名菜之一喔 ...
汩勒：宜川最有名的小吃之一。陕北人称洋芋擦擦。把土豆条过水，与粉条、猪肉等菜肴拌入调料，同面粉搅匀，上笼蒸熟即可。食用时，再调入蒜泥、辣面、酱、醋、葱油等调制的专用调味汁，味美可口，老少皆宜 ...
牛腊巴以象州寺村镇所产最有名气。相传，清朝末年，居民宋江做得一手好牛腊巴，食者啧啧称赞，逐渐成为远近闻名的食品。牛腊巴颜色红光油亮，其味香辣，越嚼越香。胃口欠佳的人，闻之也会食欲大振。牛腊巴 ...
麻食，又称掐圪坨。做时将面和成团，搓成条状，略硬，揪指甲盖大小一节，放在手掌上用拇指一搓，即成一个圪坨。圪坨细小，边缘卷曲，空心中凹，圆润光滑。可用麦面做，但更多人喜欢使用的原料是荞面，荞面 ...
是人生的在北方上学几乎没有看到在市场上有黄皮卖，很多北方的同学都不知道黄皮是什么东西。黄皮是我喜欢吃的一种水果之一。黄皮，顾名思义，具有黄色的皮，也被称油梅、油皮、黄淡、鸡皮果、黄批、黄弹子 ...
柳城云片糕是以优质糯米、白糖为主要原料，佐以猪油、蜂蜜、桂花、陈皮、芝麻等，经多道严格工序精制而成。其色泽雪白，糕质柔软，有弹性，切片薄而匀， 柳城云片糕用手捻可卷成圆筒，来回卷曲而不断，香 ...
饸饹是一种历史极悠久的面食，已有千年的历史。元朝王祯《农书》载：“荞麦：北方山后诸郡多种，治去皮壳，磨而为面，摊作煎饼，配蒜而食。或作汤饼，谓之河漏。”这&ldquo ...
到河源旅游当然少不了吃好吃的，要想吃到正宗的河源客家菜就要到河源铁炉农家菜馆吃特色的客家菜，铁炉农家菜馆占地面积达7000多平方米，菜馆四周果树林立，是一个花园山庄式的客家菜馆，环境优美，绿 ...
刀削面是从山西传入宜川的,是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食 ...
打油诗最炫甘谷风 甘谷小吃 原创：梁东改编：谢子徒前方的甘谷是我的爱， 家乡的小吃一路想起来 大像山下的凉粉真爽快， 大什字的甜醅多开怀， 廖家的包子从天上来， 王月亮的圈圈人人爱， 姚庄的 ...
随着人们生活水平的大幅提高和饮食结构的最大变化，各地牛羊肉的消费比重不断增大，受今年供需矛盾的严重影响，今年的牛羊肉批零价格双双创下了历史新 ...
梅花糕源于明朝，发展到清朝时就成为江南地区最著名的汉族特色糕类小吃。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，胜过宫廷御点，拍手称快。因其形如梅 ...
海棠糕是甜品点心菜谱之一，创制于清代，因糕形似海棠花而行名，后逐渐成为苏州汉族糕类小吃之一。同苏州当地的梅花糕一样，同为一道历史悠久的花色点心·香甜可口，热食尤佳。 海棠糕以花 ...
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河南开封杞县是酱菜的故乡，以莫家酱菜闻名海内外，酱红萝卜色泽鲜红,咸中透甜,酱香浓郁、红薯泥香而不腻至今广为流传。明德堂莫氏酱菜始创于(1815)年清朝嘉庆年间，莫 ...
用“无酿不成餐”来描绘岑溪市的饮食文化，一点也不夸张，它是把肉馅填入不同瓜菜或豆制品中，或煎炒或焖炖，熟后美其名曰“酿”。 在众多的&ldqu ...
彬县地方特色肉食品。方师酱汁猪蹄是由原肉食公司职工方双俊经过多年苦心钻研，选用独特配方，采用陈年老汤精心制成的肉食制品。方双俊自1963年开始从事熟肉食品加工，至 ...
顺德大良双皮奶的特异之处还在于含有双层奶皮，一层甘香，二层清香，故名“双皮奶”。在广州、顺德两地，双皮奶是家喻户晓、人人近知的甜品之王，就像水果中的莲雾、海鲜中的鱼翅 ...
彬县地方独特风味食品。是将彬地特产的大觐枣用白酒浸泡加工而成。农历八月，觐枣熟透时，选摘枝头色艳个大肉厚、无病虫害无损伤的鲜枣，洗净晾干，用高粱酒逐个浸泡。把浸泡 ...
花雕鸡是广东的一道汉族名菜，属于粤菜系，在蒸花雕鸡的时候，整个厨房充盈着迷人馥郁的清香，花雕的醇厚与鸡肉的鲜甜相结合，产生了奇妙的香味。以其独特的口感和味道深得广 ...
盲公饼编辑盲公饼是广东省佛山市汉族传统名点之一。由于它是由一盲人创制于浦嘉庆年代后期(1796一l820年)，因而得名盲公饼。距今已有一百六十年之久。盲公饼全用糯米配以食糖、花生、芝麻、猪肉 ...
彬县地方风味特色小吃。用荞麦加水制作而成。 家庭制作其主要工序有：①脱皮。先将荞麦脱皮、簸净，筛掉细面留下糁子。 ...
糯米籺，顾名思义就是用糯米或者糯米粉做的籺。包括有煮汤籺、菜包籺、薯包籺、寿桃籺、水籺、糖心糍、糖板籺、槌挞籺、灰水棕、艾籺、糯米糍、黄鳝棍、块籺、舂糍粑等；糯香 ...
方布袋烧鸡名字来由现在的方家长辈乳名布袋而来，其烧鸡制作口味香浓而又不腻，远近闻名，制作工艺以及 料暂时不得而知，其他几种（比如符离集烧鸡）均不比方布袋。而其豆腐把 ...
糍粑，汉族小吃，流行于中国南方地区。贵州，重庆，四川，湖南，福建，湖北，广西、陕西等省市都有，又以福建武夷山地区最为盛行。安徽南部也有，主要是在重阳节的时候，作为 ...
由于自然条件良好，岑溪的竹子资源非常丰富，每到春天，河畔、山上的竹笋就沐浴着春雨破土而出，人们这时总要采回一篮篮嫩绿可爱的竹笋，制成一道色、香、味俱佳的菜肴——&md ...
猪肠粉是广东茂名地道的汉族小吃，猪肠粉的蒸制与沙河粉相似，以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮，再将粉皮卷起成长条形状因其状如猪肠而得名，也称“卷粉” ...
簸箕炊是广东省粤西地区汉族传统小吃之一，在茂名、电白、高州、化州、遂溪、廉江、吴川、雷州、徐闻、湛江一带非常盛行。因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著 ...
彬县地方传统民间小吃。用小麦加蜂蜜做成。原料是，按普通小麦面粉1000克、蜂蜜400克、菜籽油150克比例配料并加入糖桂花、鸡蛋等。 ...
近年来，在苏城涌动起一股怀旧温情。一些让人怀旧的餐馆，也应时而生。那些让人怀旧的餐馆，或是装饰的风格，或是供应的菜点，或是服务人员的服饰，或是背景音乐，拽着你一起沉浸于久违的熟悉，让你或多或 ...
籺是米麦的碎屑，多用指粗食。泛指稻、麦等的籽粒。也指在广东省吴川，廉江，茂名，合浦，浦北等地传统的汉族小吃，美味可口。籺有粉皮籺、寿桃籺、簸箕籺、煮汤籺、菜包籺、 ...
煎堆，汉族小吃。华北地区称麻团，东北地区称麻圆，海南又称珍袋，广西又称油堆，是中国油炸面食的一种，由于流行于广东地区，因此也是广东油器的一种。煎堆在香港的粥品店会视作油器发售，而部份香港酒楼 ...
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