宝鸡社火

社火常被西府当地人们叫作“看戏”，即“哑剧”。社火角色的表演者是以舞台亮相的形式进行游展，观众对扮相角色的辨认靠的是脸谱。宝鸡历史悠久，文化底 ...

搅团好好吃

搅团是中国西北地区的汉族农家小吃。搅团要360搅。做搅团一手端面粉，一手拿擀面杖，把面粉均匀地倒入开水锅里，同时不停地搅拌，搅至没有干面粉为至，然后注入一定量的开水，用擀面杖划成一团一团的， ...

色香味形俱全的苏州六种特色小吃推荐

苏州特色小吃——黄粘米果 黄粘米果是一种又糯、又韧、又香的应时食品，吃法可以蒸、煮、煎、烤；味可甜、可咸。春节期间以此作为拜年礼物之一，深受人们喜爱。 苏州特色小吃& ...

宝鸡茶酥

茶酥编辑茶酥之名实为嚓酥由外嚓里酥而来（嚓为宝鸡方言，形容茶酥入口时脆酥声音），是陕西著名的汉族小吃，食用时，当以香茶为饮，品茶带酥，别具风味。故茶酥以面粉、猪板油、菜油外加佐料烘烤而成。色 ...

苏锡常立冬风俗：吃膏滋吃团子

苏州：进补吃膏滋 冬令进补吃膏滋是苏州人过立冬的老传统。在旧时苏州，一些大户人家还用红参、桂圆、核桃肉，在冬季烧汤喝，有补气活血助阳的功效。通常每到立冬节气，苏州中医院以及一些老字号药房都会 ...

杨肥肠火锅，巴适的很

绵阳美德汇餐饮投资有限公司前身为著名的“杨肥肠”餐饮。创立于1997年5月（即现在的“杨肥肠”中餐店），到今天已走过了13年的历史。&ldqu ...

宝鸡擀面皮杠杠的

菜品介绍编辑由来 擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点，是西北较有民 擀面皮 族风味的食品之一。其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白 ...

回味留长、肉汁鲜美的同里“草鸡煲”

游客来到同里旅游一定想品尝一下当地的特色农家菜，这儿给您推荐一道“同里味”十足的菜肴——“农家草鸡煲”。 农家草鸡煲选 ...

苏州艺圃：私家园林细品下午茶

苏州园林独步天下，可惜大多已是游人闹哄哄的去处，想领略“私家游园”的感受似乎不易。其实在苏州，真有一个藏在里弄的清幽园林，这就是艺圃。 艺圃虽位列世界文化遗产名录之中 ...

豆花泡馍你吃过吗

豆花泡馍编辑 豆花泡馍是流传于陕西省西府地区（即今天陕西省宝鸡市凤翔县）汉族传统风味的名小吃，其馍采用独特工艺加调味料烙成，厚过寸，锅形，敲之有声，俗称“锅盔”，对火 ...

唇齿留香臊子面

臊子面编辑 臊（sào）子（读音为轻声）面是西北地区汉族传统面食，以陕西关中平原及甘肃陇东等地最流行。也是西府（今陕西省宝鸡市）名小吃。陕西省臊子面历史悠久，尤以宝鸡市岐山县的 ...

阜阳美味小吃在等你

阜阳小吃属安徽沿淮风味，以蚌埠、宿县、阜阳等地为代表，主要流行于安徽中北部。沿淮风味有质朴、酥脆，咸鲜、爽口的特色。在烹调上长于烧、炸、馏等技法，善用芫荽、辣椒配色佐味。代表菜有：&ldqu ...

武鸣粽子做法

猪肉切成5公分条，用酱油、米酒、味精浸泡一夜；糯米用浸过肉的酱汁加盐拌匀，停置10分钟后再拌到均匀为止；粽叶2张背背相对，由叶蒂1/4处折成一直角匙状，取约2匙米铺在叶匙内，肉条直放其中，再 ...

沾化冬枣生态园

沾化冬枣生态旅游区是全省农业旅游示范点（国家3A景区）。位于中国冬枣之乡原产地——沾化县下洼镇，距县城20公里，省道永馆路与滨港路在此交会，与205国道相接（相距10 ...

沾化对虾

东方对虾是海产中的珍品。特别是渤海湾出产的对虾，个大肉肥，味道鲜美，在国际上素享盛名 对虾，学名东方对虾，又称中国对虾、斑节虾。节肢动物门，甲壳纲，十足目，对虾科，对虾属。对虾属个体大，通称 ...

冬天喝什么茶好

冬季，应选用味甘性温的红茶为好，以利蓄养人体阳气。红茶含有丰富的蛋白质和糖，还有助消化、去油腻的作用。夏季适宜饮用绿茶。因绿茶性苦寒，可消暑解热，又能促进口内生津，有利消化。秋季，选用青茶最 ...

秋季养生八款粥

一、七锦糯米粥原料：500克糯米、30克桂圆干、120克红糖、60克冬瓜糖、15克黑芝麻、15克白芝麻、30克大枣、30克银耳。做法：先将桂圆去壳，红枣洗干净去核，银耳发透后去杂质，糯米淘干 ...

湛江生蚝

生蚝又名牡蛎（mǔlì）。科动物长牡蛎ostrea gigas thunberg、广东湛江生蚝、江苏南通沿海的牡蛎以及大连湾牡蛎ostrea talienwhanensis c ...

青椒鸡蛋

青椒鸡蛋   准备材料草鸡蛋、葱、姜、蒜、食用盐、花生油、香菜、胡椒面制作方法 1、将草鸡蛋打碎后放入碗中，不要将蛋黄搅拌 2、向碗中放入碎沫葱、姜丝、蒜丝，轻轻搅拌 3、待十五分 ...

青椒肉丝

主料：瘦猪肉、朝天椒、红辣椒辅料：葱、姜、蒜、胡椒面、生抽或味达美、酱油、花生油、100克清水、香菜操作流程1、先将肉丝放在碗里，碗里放入葱、姜、蒜、生抽或味达美腌制三十分钟2、将葱一部分切 ...

狗不理，好吃

到天津不吃"狗不理包子"，是旅游者的遗憾。刚出屉的热气腾腾爽眼舒心的包子,看上去如同薄雾之中含苞秋菊,再咬上一口,油水汪汪,香而不腻。狗不理包子好吃关键在于选料、配放[被屏蔽广告] 、搅拌以 ...

美味的烤红薯

小时候，很爱吃烤红薯，很甜很甜的，幸福的味道。       又名烤地瓜,还有一个名字叫烤白玉。在农村里，红薯收获后，人们把红薯放在烧火后未燃尽的燃灰里，用带火 ...

软兜长鱼

软兜长鱼 软兜长鱼又称“软兜鳝鱼”，是淮扬菜中最负盛名的一道菜肴，淮安人厚待中外宾客最喜欢上这道“鲜嫩可口别具一格”的菜，让宾客尝鲜，赞口不绝 ...

涟水安东萝卜干

涟水安东萝卜干 淮安特产——安东萝卜干， 清代即已擅名淮海间。萝卜干制作有生干、熟干之别。熟干临食用时，必须加以烹调，方德呈其美味。生干则不待烹调，即可为菜。其制作方 ...

朱坝小鱼锅贴

朱坝小鱼锅贴 "活鱼锅贴"，渔家称"小鱼锅塌"，是洪泽湖渔民在长期的湖上生活实践中，在众多的因湖而宜的饮食习惯中创造出来的一种独特的名肴。"小鱼锅塌"起源很早，久负盛名。据传，幼年时期的明 ...

天堂寨美食

  农家喜宴简称“十大碗”，在天堂寨餐饮业最大的特色就是吃农家宴，喝小吊酒。 十大碗原系天堂寨周围农村娶媳妇、嫁闺女或建房上梁等大喜之日招待客人的家宴，菜谱 ...

29、“豪华版”螺蛳粉：50元一碗

最近，微信朋友圈有不少网友转发一幅“土豪”螺蛳粉海报的照片，迅速引来众多网友围观。从画面中可看到，这碗粉的正式名称叫“豪华高汤螺蛳粉”，鸭脚、 ...

安庆 枞阳金针菜

金针菜色泽金黄，香味浓郁，食之清香，爽滑、嫩糯，甘甜，常与木耳齐名为“席上珍品”。金针菜的营养价值很高，每百克含蛋白质14.1 克，脂肪1.1 克，碳水化合物62.6 ...

我的最爱——四喜鸭子

    “四喜鸭子”源于民间，常用于喜庆宴席作大菜，属于齐河特色佳肴，带有浓厚的乡土气息。取名“四喜”，即宋洪迈 ...

米氏酱香羊腿

       米家清真楼”坐落于鲁西北平原黄河北岸的一座千年小城----齐河县祝阿镇，是齐河县最大的回族聚居地，周围村 ...

伊康斋酱牛肉（下）

     伊康斋始终坚持以质量求生存、以创新求发展，在承袭祖传秘制工艺的同时，引入现代化的生产加工技术及科学的管理办法。严格按照伊斯兰教教法宰杀，采用 ...

伊康斋酱牛肉(上)

      伊康斋坐落于素有“温泉绿都”之称的晏子故里-齐河晏城，是一家拥有优良传统和工艺的百年老店。据史料记载，早 ...

齐河潘店手拉空心面

      手拉空心面系地方传统名吃，原产齐河县潘店镇，有近300年的历史。民间有“日食两碗空心面，胜过皇家宫廷宴” ...

贾三灌汤包

  贾三灌汤包子，贾三是西安城的名人。来到西安，你是无论如何该去拜望贾三先生的，该去品味贾三先生透彻人心的清真和美伦美焕的技艺。找到贾三，你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多，& ...

荞面饸饹

西安城墙内的西北方向有一个地方名叫教场门，顾名思义，大概是当年八旗兵、绿营兵操演武功的地方。“门”没有看到过，但在相当长一段时间里，“教场门&rdquo ...

韶关——瑶山烟肉

必背瑶寨地处乳源县城东北54公里的崇山峻岭中，瑶族同胞居于深山老林，远离集市，食肉甚为不便，故自养家猪，宰杀置于炉灶烟窗悬挂凭烟熏干，全年享用，保鲜时间甚长，有的甚至五年之久，取之而食，味更 ...

一直忘不了的煎饼

   将五谷杂粮磨成面糊，倒入鏊子，用煎饼筢子摊平烙制而成。煎饼种类较多。从原料上看，有米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高梁面煎饼、地瓜面煎饼等等；按口味不同，有咸煎饼、 ...

好吃的烤红薯

小时候，很爱吃烤红薯，很甜很甜的，幸福的味道。又名烤地瓜,还有一个名字叫烤白玉。在农村里，红薯收获后，人们把红薯放在烧火后未燃尽的燃灰里，用带火星的碳灰捂盖住红薯，待合适时间就能把它烤软烤熟 ...

韶关——大塘扣肉

大塘扣肉是广东韶关曲江的汉族传统名菜，属于粤菜系。为当地大塘人所创，在韶关当地出名已久。肉中夹之香芋，肉香和芋香浑为一体，入口绵软，甜香适中。大塘人一般在过年、大节日、喜庆日子以此菜为重点， ...

邓州火爆烤面筋

烤面筋是豫东地区特色小吃之一，面筋一直是我国素菜中的经典食材，这在古典《红楼梦》里多有记载 。传统的烤面筋是将面粉经过水洗得到的面筋进行制作的，现用面筋粉（谷朊粉）代替了，将面筋粉经过特制而 ...