矮陂梅菜

矮陂镇是惠州土特产梅菜的原产地和主产区，具有400多年的历史，全镇梅菜种植面积达1.4万亩，总产量达4万吨。梅菜，又称富贵菜、正气菜，是惠城区矮陂镇的土特产，历史悠久，享誉中外，曾被历代皇朝 ...

冬季狗肉煲

烹狗，在我国东南大部分地区都不足为奇。狗肉吃法很多，可焖可炒、可炖。而惠州人的习惯，却以“开煲狗肉”最受人们欢迎，在秋风萧瑟的深秋，北风凛冽的严冬，春雨淫淫的寒春，尤 ...

马剑馒头

马剑馒头，又名浦江馒头，因其最早出名自浦江县（属金华市）马剑一带而得名（1967 年 1 月马剑镇划归诸暨市管辖），又因马剑镇为最正宗的制作工艺传承所在地，所以现在都叫“马剑馒 ...

次坞打面

次坞打面是浙江省诸暨市次坞镇的汉族传统风味小吃。次坞打面与草塔羊肉、安华牛淘汤等齐名，并称为诸暨十大传统风味美食。此小吃起源于南宋时期。 简介 次坞，是诸暨市管辖地处和杭州交界的一个镇，自从 ...

冬至节日

冬至　　冬至虽然不算是什么重要的传统节曰，但在我家乡却是一个较隆重的节日。　　冬至我们这里也叫冬节，在冬至那天，家家户户都要做冬节鸽，现在有人叫菜包板或者饺子。每年冬至，妈妈很早就起床，然后 ...

诸暨藤羹

藤羹是浙江省诸暨市的汉族传统小吃。当地人们也将藤羹作为过年过节送人的礼品之一藤羹源于诸暨山村，就是用淀粉含量较高的农作物制作的类似粉丝的食品，用番薯做的就是番薯藤羹，与番薯粉丝很相近。 制作 ...

大同 和子饭

凡用小米并加入适量的各种面而混合熬成之饭统名之曰“和子饭”。通常人们所说的“和子饭”即指莜面和子饭，此外还有：豆面、荞面、白面和子饭以及熟豆面 ...

拌汤糊糊

拌汤和糊糊皆是只用面、不下米而做成的稀饭。将面搅拌成块状碎块拨入水锅中熬成者皆名曰“拌汤”。“拌汤”中最佳者为“白面鸡蛋拦汤&rd ...

大同市帅府街兔头

大同市帅府街是著名的兔头一条街，马路一侧“胖胖来”、“老六”、“帅府”等兔头店食客如云。 烧兔头，这是大同当地人较爱吃 ...

龙游三蛇酒

     将三种蛇剁去头，清洗后切成短节；生地黄洗净切成片；冰糖置锅中，加入适量水置火上加热溶化，待糖汁成黄色时，趁热用二层纱布过滤去渣。白酒装入酒坛，将蛇、生 ...

品煎粉味道，探其做法

  煎粉是吉林市地道的美食，在吉林市的街道上随处可见煎粉的身影，煎粉便宜、实惠、美味，是许多人就餐时的不二选择。没吃过煎粉的人看着煎粉可能觉得油油腻腻的，看起来不好吃，但是如果吃一 ...

不老神鸡

    四百年前，江南风行一种叫“药鸡”的美味食品，后来被乾隆皇帝赞为“色、香、味三绝”。这就是如今的不老神鸡。 不老神鸡 ...

西施豆腐

西施豆腐是浙江诸暨的汉族风味名菜，无论是起屋造宅、逢年过节，还是婚嫁、寿诞、喜庆、丧宴，每每成为席上头道菜肴，还是老百姓经常做的家常菜。相传，乾隆皇帝游江南时，与宠臣刘墉一起微服私访来到诸暨 ...

美食天堂

手把羊肉，就是挑选膘肥肉嫩的羊，就地宰杀，扒皮入锅，放入佐料，进行蒸煮。操作简单明快，只加一小把盐(也有的不加盐，吃时蘸盐)，火候恰如其份，血水消失不久，肉熟而不硬，吃起来又鲜又嫩，十分可口 ...

龙游烤饼

    龙游烤饼又称烧饼，是浙江衢州传统的汉族特色小吃之一。主要原料为面粉、葱花、猪肉、梅干菜等。因为饼要贴在炭炉壁上烘烤到熟，所以叫烤饼更为恰当。这种在衢州街头巷尾才可 ...

西施团圆饼

西施团圆饼是浙江诸暨传统的汉族名点，以纯正精细的面粉或荞麦粉作皮子，用山地土产香脆萝卜，青葱，香椒与鲜猪肉拌和为馅，手工包制而成的一种扁圆饼子。以文火煎烤而食，其味爽而不腻，辣而不重，又香又 ...

辛集酥糖···好好吃

辛集酥糖是河北有名的民间小吃，河北辛集市从唐朝天宝年间即公元756年到1986年一直称作束鹿县，自古有诗洋画海金束鹿的美誉，所以又叫金束鹿酥糖。金束鹿酥糖清宣宗道光二十八年即公元1848年在 ...

包头特产

包头土特产 北部丘陵地区大都种植干旱作物，主要有莜麦（裸燕麦）、荞麦（皮燕麦）、马铃薯、胡麻、菜籽等。北部草原盛产绵羊、山羊、牛、马、骆驼等牲畜。南部平原区土质肥沃，有引黄（河）灌溉系统和地 ...

永登特产-烧锅子

烧锅子是永登地区非常有名的干粮，皮色黄亮、外脆里暄是烧锅子的特征。但是随着时代的进步以及科技的发展，烧锅子由最初的火堆烧烤变成了现在的电烤。虽然味道还是一如既往的好，但是吃起来总是觉得少点什 ...

青岛美食

青岛特产十大特色商品：青岛牌啤酒（中华驰名商品）崂山牌矿泉水（享誉海内外的"神水"）即墨老酒（全国轻工系统酒类质量大赛金奖）田园牌草编工艺品双星牌旅游鞋（中华驰名商品）红超牌真空包装杂色蛤天 ...

青岛特产

青岛特产十大特色商品：青岛牌啤酒（中华驰名商品）崂山牌矿泉水（享誉海内外的"神水"）即墨老酒（全国轻工系统酒类质量大赛金奖）田园牌草编工艺品双星牌旅游鞋（中华驰名商品）红超牌真空包装杂色蛤天 ...

烟台大美食

天鹅蛋学名紫石房蛤，属海洋双壳贝类，是沿海海产品之一。是海产贝类紫石房蛤的别称，因其体型大，形如鸟卵，又如天鹅一样稀有难得，故名天鹅蛋。一般生活在水流畅通、粗砂、砾石海底。属冷水性贝类，耐寒 ...

指尖嵊州（美食篇）-------汤炒年糕

        正宗的嵊州炒年糕，这是嵊州的一种特产！应该准备以下食材：年糕（要正宗嵊州年糕）、咸菜、鸡蛋1到2个、豆腐、肉丝、 ...

托叶儿----------美味祁县

托叶儿是祁县特有的美食，在祁县托叶儿是家家户户都喜欢的一种家常食物，以味美，有益于肠胃著称. 如果你有兴趣，以下便是制作方法 1，油菜切段 2，面粉放入盆中 3,面粉盆中放入油菜，鸡蛋，少 ...

诸暨红心李

 诸暨红心李果形圆而稍扁，皮薄呈绿色，果肉近核部分紫红，核小，肉多，水足，味甜而略带酸，清香爽口，营养丰富。平均单个重60克左右，青果时外有一层白色粉状物，成熟后消失。鲜果畅销北方 ...

诸暨马剑馒头

马剑馒头是浙江省绍兴市诸暨市马剑镇的特色小吃。马剑馒头，以面粉为主要材料，以酒酿发酵，没有任何的食品添加剂。馒头色泽亮丽，但不是像劣质的馒头暗淡无光，或色泽过于亮丽。其形丰满，入口香醇。 　 ...

诸暨同山烧

同山烧是浙江省绍兴市诸暨市同山镇的特产。诸暨同山烧，清香型白酒，素有“江南小茅台”之称。酒质清澄，口感甘洌，其中尤以同山醉美，被称为南派清香典范。 　　同山烧，因产地 ...

诸暨紫阆野山笋干

紫阆野山笋干产于五泄国家级风景区五泄飞瀑源头——紫阆高山地区。紫阆为元代四大家之首黄公望隐居地（代表作《富春山居图》），旧称阆苑，常年云雾缭绕，素有“紫府 ...

诸暨西施豆腐

香榧是我国特有的珍稀干果。香榧的名产地诸暨东溪，集散地诸暨枫桥，主栽品种为细榧。细榧壳薄、仁满、香酥、味美，为香榧中之珍品，营养价值与药用价值极高，深受国内外消费者的青睐。60年代后，随着人 ...

天津小吃

津门什大酥 津门什大酥大酥是天津传统风味宴会中的配套甜酥面点。以制作精细，造型美观，香酥可口，风味独特著称。早在晚清的《津门纪略》中就有记载。清末民初的天津满汉全席菜单中，什大酥为四酥点（甜 ...

肠粉 我在爱的广东早餐

广东肠粉主要流派有两种：一种是布拉肠粉， 肠粉 另一种是抽屉式肠粉，由于使用 的制作工具不同，所以导致做出的肠粉都不相同，布拉肠粉是以品尝馅料为主（肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和 ...

天津特色小吃

说起天津小吃，你一定马上就能联想到津门三绝：“耳朵眼炸糕、十八街麻花、狗不理包子”。其实啊，天津的美味小吃可是多到你想不到也数不清。煎饼馃子锅巴菜，大红糖堆儿蘸起来。 ...

舌尖上的义乌

产品名称：金华火腿   产品产地：浙江金华   产品特性： 色、香、味、形“四绝 产品简介：由于所用原料和加工季节以及腌制方法的不同，金华 ...

南昌美食

闻名遐迩的赣菜口味以鲜辣为主，是中国美食文化中的一朵奇葩，有着数千年饮食文化的积淀。《后汉书》中的《豫章记》称江西“嘉蔬精稻，擅味八方”。唐初，王勃赴滕王阁举办的盛宴 ...

揭西特产东寮芋头

中秋节芋头是源远流长的—项习俗，但各地人们在中秋节吃芋头的含义却各有不同。东寮芋属槟榔芋，盛产于揭东县玉湖镇东寮村。东寮芋个大，产量高，肉质松，味香浓。可烹制芋泥、翻炒芋和红烧芋 ...

诸暨番薯干

番薯又叫红薯，含有丰富的糖、纤维素和多种维生素，其中b-胡萝卜素、维生素e和维生素c尤多，特别是番薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸，并且含有的赖氨酸比大米白面要高得多。含有丰富 ...

揭西特产鼠粬粿

鼠粬粿是潮汕名小吃之一，也是潮汕地区民间逢年过节必备的粿品。 相传南宋末年，元兵入侵潮汕地区，兵荒马乱，百姓流离失所，只能用野菜充饥。饥民无意中发现有一种野草“鼠粬” ...

揭西特产棉湖乌膜豆仁

乌膜豆仁是揭西县棉湖镇一种以其独特风味而闻名遐迩的小吃。说起这款小吃，还有一段历史哩。传说80多年前，棉湖有一牙科医师，名叫石豪玉，他的两个儿子都在做花生买卖。以前的花生，一般没有剥去外壳， ...

揭西特产-卷薄饼·朴籽粿

　潮汕历来有“卷薄饼”和加工制作“朴籽粿”的传统美食习俗，充分展现出潮汕侨乡的民俗懈情和美食特色。　　卷薄饼是用精面粉入适量温水后，充分搅拌搓 ...

揭西特产坊

客家土特产 野生灵芝五指毛桃汤料、五指毛桃根、鸡骨草根、地胆头根、白花地胆头、鸡肠风根（巴）牛大力（薯）、艾根、石参根、白面风根、土茯苓、金针菜、苦瓜干（片）、白菜干、荷包豆 灵芝：野生灵芝 ...