湘潭印象之湘潭美食唆螺

唆螺为湖南省地方风味小吃。又名“喝螺”。选大小均匀之田螺或石螺置于清水盆中，滴茶油小许，使之吐出杂质污物。二、三天后，用冷水洗净，将瘦猪肉泥掺水拌匀，倒入盆中，使螺饱 ...

客家红焖肉

原料：主要有猪肉、八角、豆腐乳、柱侯酱、姜、白糖等。 制法：首先将五花肉连同八角一起放入锅内，加入清水，清水刚刚浸过五花肉就行了，最后用大火煮10分钟。那在煮猪肉的过程里，我们可以把要用的配 ...

汉川旅游指南之美食

汉川刁汊湖莲籽汉川刁汊湖莲籽为汉川特产，主产于汉川市刁汊湖一带。刁汊湖莲籽籽粒饱满，肉质细嫩，营养丰富，清香可口，具有补肾、养心、固精等功效，食用、药用价值兼备。莲籽心还可清心祛热、滋阴解烦 ...

舌尖上的潮州

潮州柑 潮州柑是柑中最有名的世界良种，春末夏初开白花，秋季结果，冬季收获。潮州柑有碰桶柑、蕉柑、雪柑3个品种，碰桶柑果硕大，朱黄色，皮松脆而浮凸，不紧黏其瓣，故最易除皮。瓣肥汁多而少核，味甜 ...

鄢陵····西瓜

西瓜鄢陵 分享到： 0 陶城西瓜      鄢陵陶城西瓜是河南省许昌市鄢陵县陶城镇的特产。陶城镇把葫芦苗作为砧木和西瓜嫁接，所以西瓜在生长过程中耐旱、 ...

鄢陵 ······樱桃

鄢陵樱桃 分享到： 0 鄢陵樱桃      鄢陵樱桃是河南省许昌市鄢陵县的特产。鄢陵赵家樱桃具有早熟、个大、味美、色艳等特点，1999年，赵家樱桃成为 ...

宝鸡小吃

  宝鸡-西府，自古这里就是政治经济文化中心.西府小吃经历了千余年的发展。博采各地之精华，兼收民族饮食之风味，挖掘、继承历代宫廷小吃之技艺，因而以其品种繁多、风味各异而著称。是中国 ...

吃（一）

  六祖素斋之罗汉斋：主要原料：三茹、六耳、豆制品、面筋、瓜果。主要制法：水发冬茹，水发木耳，用刀批成片，莲子切去两头。用竹捅去芯，枣泥做成圆球，发菜入开水氽一下，捞挤净水，锅内放 ...

湛江遍地小吃

       湛江属于夜晚的美食，主要是海鲜、炒粉和粥，可不要因为炒粉和粥的简单而小瞧了这湛江的二宝，湛江的独门制法，令这两味风味小吃，特别是口感，与 ...

洋县菜豆腐——永远的经典

  洋县菜豆腐是陕西省汉中市洋县的特色美食。菜豆腐稀饭是洋县地区一种民间家常饭，虽然做的方法不复杂，但因取料方便，做工较细，好吃且富有营养，所以已成了当地待客的佳肴了。   ...

沭阳美食

　在沭阳马厂镇老街东头，有一家坐北朝南的季姓馍头作坊，别看是寻常百姓，其貌不扬，可他们继承祖传工艺，做出的小馍头却是独具特色，名闻遐迩。     一般馍头的做法是：用面糟 ...

山西特产之沙棘汁

       沙棘汁由沙棘俗名醋柳、酸溜溜榨汁。起源于地质运动的冰期和间冰期，经过亿万年严酷的自然选择，沙棘以其超凡的生命力傲立于世，被誉为植物中的& ...

美味长安——秦镇米皮

秦镇米皮，陕西凉皮“四大花旦”之一，因产于西安户县秦镇而得名，又叫秦镇凉皮，以大米为主料蒸制而成。 简介： 秦镇米皮用当地出产的一种籼米制成，制作工序包括泡米、磨浆和 ...

我走过的景色—商丘睢县

这是我们睢县世纪公园的后花园，在我上高中因压力大就来这里散散心情，这里的风景很美。 在这山清水秀的公园，别有一番意味，坐在水的岸边，看着四周的风景，引人入胜。虽然这里不是名胜古迹，但是乐不 ...

全羊席临朐

   为临朐名吃，已有200多年的制作历史，是清代名贵大宴临朐县全羊席临朐县全羊席（宫廷宴）之一，与满汉全席齐名中华，扬名九州。全羊席是用羊的各个不同部位，烹制出的各种不 ...

灵山牛甘子

“油甘”学名余甘，别名油甘子、牛甘子、喉甘子、杨甘、回甘子等。古名庵摩勒、庵摩落迦及余甘。在我们家乡常叫牛甘子。 油甘子作为一种药食两用水果，被卫生部列入&ldqu ...

舌尖上的秦安

秦安小吃的显著特征是口味浓郁、厚重。由于甘肃省秦安县地处我国南北交汇地带，气候温和、物产丰富。良好的自然环境加之古丝绸之路的商埠重镇，使秦安的饮食具有较高的文化品位和浓厚的民俗底蕴，秦安人的 ...

临朐煎饼

  临朐煎饼创制年代无考，明代已成家常便饭。以玉米、高粱、谷子、地瓜干等粗粮为原料，经过粉碎泡糁、磨细成糊、摊于鏊子上边刮边烙，烙熟即成。质地细薄，水分少，耐久储，香酥可 ...

还是特产

　①英德红茶“英红”是与“祁红”、“滇红”并列的约中国五大红茶之一，它因外形成条、色泽乌润、内质鲜甘、汤色红艳、香气浓 ...

米易铜火锅

米易铜火锅是会理铜火锅的地方扩展，米易民间习俗喜于冬、春季节煮食铜火锅，用杠碳为燃料，以猪排、羊肉，牛杂、鸡鸭等加汤清炖，待汤浓肉烂后再烫煮萝卜、洋芋等蔬菜，大家围坐分食，操作简单，方便省事 ...

特色小吃

　  特色小吃：白切清远鸡、吊烧清远鸡、母鹅煲、母鸡煲、刀切糍、艾糍、洲心烧肉、洲心大粥。      清新特产：骆坑笋、 蒲坑茶、山塘腊肉、山塘烧肉。 ...

大金板鸭，儿时的最爱

大金板鸭是湖北省黄冈市武穴市大金镇的特产。大金板鸭从选料、制作到煮食，都有一整套传统方法，食法可炖可烧。 大金板鸭是武穴著名特产。相传南北朝时，侯景叛乱，围台城，梁朝审兵为守城顾不上吃饭，时 ...

乐仙腐竹

    乐仙腐竹是广东省梅州市兴宁市新陂镇乐仙村的特产。乐仙村腐竹色泽金黄、香甜可口，内含丰富的蛋白质、氨基酸、钙等人体所需元素，是延年益寿的绿色食品。  &n ...

石马洞藏酒

    石马洞藏酒为“国家米香型白酒生产基地”重点企业之一，厂区方圆几十公里绿树成荫，竹林环抱，天然氧吧，碧水回环，清冽甘甜，无任何工业企业，无任 ...

石家庄美食——行唐龙兴贡米、赞皇金丝大枣、藁城宫面

行唐龙兴贡米龙兴庄，史志载为刘兴庄。传说“清康熙45年，康熙帝五台山返驾南巡，驾游曲阳王快时诗兴大发，口占一联：“王到王快王快乐”，令随驾大臣属对，皆无善 ...

石家庄美食——行唐大枣

行唐县位于河北省的太行山区，是国家林业局命名的“中国行唐大枣之乡”、“中国行唐优质大枣产业基地”。 行唐红枣具有个大、皮薄、肉厚、核小、色鲜、 ...

石家庄美食——赵府酥鱼

赵府酥鱼，历史悠久，极具地方特色的石家庄特产，老少皆宜。赵府酥鱼有香酥带鱼、麻辣带鱼、原味带鱼，香酥鲫鱼、香辣鲫鱼，酥鲤鱼，酥鲢鱼，酥鲅鱼，酥鲳鱼，酥平鱼，酥马哈鱼，酥三文鱼，酥海鱼，酥淡鱼 ...

红香贡米

      红香贡米红香贡米产于陕西岚皋县官元镇古家村“皇田”。该村盛产水稻，其中近100亩水田位置、水质、土壤独特，长出一种 ...

广济山药，你不能错过的美食

广济佛手山药： 是我武穴市传统而极具特色的农产品之一，具有悠久的文化、丰富的营养、独特的风味、深受消费者青睐。 国家质检总局受理“广济佛手山药”地理标志产品申报并于2 ...

猪血豆腐干

      猪血豆腐干猪血豆腐干，外观虽不好看，却好吃，是安康市汉阴县的名食佳肴，也是中华豆腐干家族中的特有品种，相传始于明代晚期，快400岁了。它不 ...

山西老陈醋

      山西老陈醋选用优质高粱、大麦、豌豆等五谷经蒸、酵、熏、淋、晒的过程酿就而成，是中国四大名醋之一，至今   已有3000余年的历史，素有&l ...

秦巴野猪肉

      秦巴野猪肉陕南秦巴山区地处南北交汇，野猪多得成灾，到处糟蹋庄稼。野猪肉脂肪很少，皮薄肉香，味道十分鲜美。陕南秦巴山区地处南北交汇，物种资源 ...

扬州美食——千层油糕

千层油糕是江苏省扬州市著名汉族小吃，以清肥慢长起酵法，绵软甜嫩，层次清晰。菱形块，芙蓉色，半透明，糕分64层，层层糖油相间，绵软而嫩，甜腻适口。是福建人高乃超创于清朝光绪年间，至今已有近百年 ...

白河木瓜

      白河木瓜，陕西省安康市白河县特产，中国国家地理标志产品。木瓜又.称香木瓜，万寿果，是该县的乡土品种，种植历史悠久。白河县是中国最大光皮木瓜 ...

扬州美食——大煮干丝

“扬州好，茶社客堪邀。加料千丝堆细缕，熟铜烟袋卧长苗，烧酒水晶肴。” 上为清代惺庵居士<望江南>词，形象生动地描绘了清代扬州的居民品尝“加料干 ...

龙坪油面

龙坪油面是湖北省黄冈市武穴市龙坪镇的特产。龙坪油面又称武穴油面、广济油面、银丝面、龙须面。形状细如丝、白如玉，煮后不断条、不糊水、不粘连，品尝时味道鲜美、顺滑爽口。 “龙坪油面& ...

双龙牌无籽西瓜

　      澧县“双龙”牌无籽西瓜汁多味甜，质细性凉、食之爽口，是深受广大消费者青睐的夏令消暑解渴之佳品。双龙乡地 ...

扬州美食——扬州炒饭

扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的&ldquo ...

婺源粉蒸菜

    在婺源，粉蒸菜是婺源的一大特色，不但岁时节令要蒸菜蒸饭献尊长，生辰寿诞也要蒸菜蒸饭敬祖先，上亲亡故还要蒸饭菜祭献，就连红白喜事的宴请也少不了蒸菜这道美味 ...

扬州美食——扬州狮子头

红烧狮子头，是中国逢年过节常吃的一道菜，也称四喜丸子，是取其吉祥之意。这是一道淮扬名菜，有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液 ...