钱塘江2

旅游指南：交通：公交：从上海出发还可以乘坐长途汽车，长途汽车站有买到衢州或者开化的车票，然后在衢州或者开化再转车到钱江源（注：现在衢州车站有直接到钱江源的旅游车）。另外，如果自驾车的话，行车 ...

鸡头米羹

芡实含有多种营养成分，具有补肾固精、健脾止泻、法湿止带的功效。《神农本草经》将它列为上品，并称它有“补中，益气，强志，令耳目聪明，久服轻身不饥，耐老神仙。”《本草纲目 ...

钱塘江之解说

钱塘江是中国浙江省第一大河，古名“浙江”，亦名“折江”或“之江”，最早见名于《山海经》，是越文化的主要发源地之一。钱塘 ...

增城丝苗鸡饭

  凡去过增城的朋友，对增城鸡饭都不会陌生了，就算没吃过，光是看到朱村公路两旁密布的吃鸡饭的大排档，已经给人留下深刻印象。增城丝苗米在国际市场上享有盛名，朱村丹邱大岗村丝苗米更是& ...

哑巴生煎

哑巴生煎是江苏苏州汉族特色小吃，苏州人没有包子这一说，如果是肉馅的就是肉馒头，如果是菜馅的就是菜馒头，如果啥都没有就是白馒头，如果是花卷则还是花卷。生煎馒头顾名思义就是把馒头生着煎一下。 原 ...

太湖银鱼

银鱼是淡水鱼，长约七至十厘米，体长略圆，细嫩透明，色泽如银，因而得名。产于长江口的体形略大，俗称“面丈鱼”、“面条鱼”。太湖银鱼，历史悠久，据 ...

美味西瓜鸡

西瓜鸡又名一卵孵双凤，是一道汉族名菜，属于鲁菜孔府菜，为孔府名厨首创，用西瓜制菜始于清宫，孔府此菜是用西瓜和雏鸡加干贝、口蘑等配料烹制而成，其口味清鲜，营养丰富，颇有特色，孔祥柯品尝后极为赞 ...

各类特产。

　北江香菇北江香菇韶关各县均有生产，而始兴县隘子镇的香菇是“北菇”的代表，具有柄短，肉厚，香嫩，爽滑的特点，是传统的出口产品。香菇营养丰富，含有人体必须的7种氨基酸， ...

碧螺虾仁

碧螺虾仁是江苏苏州汉族传统名菜，属于苏菜系。主要以虾仁主料，巧用碧螺春作配料，成菜具有茶香味鲜、清淡爽口、色泽素雅的特点。虾仁色如白玉，茶叶缀于其中，入口带有清新的茶香，鲜嫩弹牙，且透着点甘 ...

美食之汉川

汉川刁汊湖莲籽汉川刁汊湖莲籽为汉川特产，主产于汉川市刁汊湖一带。刁汊湖莲籽籽粒饱满，肉质细嫩，营养丰富，清香可口，具有补肾、养心、固精等功效，食用、药用价值兼备。莲籽心还可清心祛热、滋阴解烦 ...

饶阳美食之大火烧夹驴肉

       大火烧夹驴肉，顾名思义，主料即为面粉，副料为驴肉、驴油、大葱等。      制作时，每斤面粉大约掺水6两， ...

让人垂涎欲滴的家乡美食——叫花童鸡

叫花童鸡是浙江省杭州市的汉族传统名菜之一，是1956年浙江省认定的36种杭州名菜之一。它采用具有地方特色的越鸡、绍酒、西湖荷叶，加上各种调味品烤制而成。先在鸡腹中填满佐料，然后用荷叶及箬壳包 ...

舌尖上的包头（五）——焖面

焖面，这种特殊的主食，似乎一直都是包头人餐桌上的家常饭。 常规的焖面配料就是手擀面、五花肉、豆角、土豆而已，但是根据口味不同，人们也开发出了各种各样的焖面配菜，但是万变不离其宗，焖面里最重要 ...

舌尖上的包头（四）——羊杂碎

“羊杂碎”其实就是羊下水，北方很多地方都有，地区差异致使其各路味道不同。“京杂碎”和“包杂碎”谁家好吃，各有不同，各有 ...

舌尖上的包头（三）——涮羊肉

其实，涮羊肉在中国各地都有，但将涮羊肉开到全国各地，成为一种独树一帜的中餐品牌的还是咱包头人。 咱包头人爱吃肉是出了名的，入了秋，到了饭点儿，走在包头的大街小巷，大大小小的馆子里蒸腾起的热气 ...

舌尖上的包头（二）——烩菜

在包头，在内蒙古西部，有一道菜家家户户都会做，叫烩菜。烩菜是将肥瘦相间的猪肉、酸菜、土豆、粉条煮在一起，煮熟时，将土豆用铲子碾碎，这道菜就做好了。这是生长在河套地区的游子最魂牵梦绕的首道家乡 ...

龙游三头一掌

     龙游特色小吃之鸭头 兔头 鱼头 鹅掌     龙三头一掌”最大的特点就是辣、咸、鲜。吃&ldquo ...

大南门牛肉包子

牛肉包子在安庆，多，只有大南门牛肉包子才地道。大南门也有两家，要看哪家排队长才正宗。来排队的，多是归乡游子。梦里千回，返安庆，到大南门，就是为了一吃。大南门牛肉包子，馅大，皮薄，两面煎得金黄 ...

安庆胡玉梅蚕豆酱

胡玉美蚕豆酱是安庆名产，在国内外享有很高声誉。追溯其源，那还是在二十世纪之初，胡玉美酱园鉴于苏皖人畏于川酱之辣，在仿制川酱的基础上加以改进，摸索出具有自己特色的完整的制酱方法，酿出辣味不重、 ...

中国漯河食品博览会

漯河，一座中原内陆小城，因独特的食品工业魅力而闻名天下。2003年，中原食品节的诞生让这座食品之城与世界紧密相连，演绎了一场以强大的食品工业实力推动食品经贸交流，又以富有成效的经贸活动推动食 ...

富顺的豆花

富顺豆花是四川自贡的一道特色汉族小吃，一种嫩豆花，运用特殊工艺加工制成的豆花蘸水，再配上大米饭一起食用。其有着十分渊源的历史，影响广泛。在《舌尖上的中国二》就出现了富顺豆花。 豆花制作的过 ...

麻西对虾

本市沿海盛产对虾，历来为全省有名的对虾产区，年产一般2000多吨，以墨吉对虾、长毛对虾最多。70年代初郊区开始试养对虾获得成功，1985年后全市沿海大规模建设虾场。至1991年建有虾池18万 ...

雷州小吃

    到雷州游玩，在风景优美的南湖边上发现街头小吃琳琅满目，尤其是虾饼飘香美味，很受大家欢迎。     虾饼是雷州人非常喜欢的小吃，驻足虾 ...

湛江海鲜生蚝

广东湛江地理位置优越，位于中国大陆最南端的天然深水港口城市生蚝吊养在无污染、无公害的原生态海域中，养殖出来的生蚝肉质鲜嫩肥美，口感清甜无渣、爽滑，可制作多种多样的生蚝食品。生蚝在做法上，最常 ...

湛江海鲜鱿鱼丝

一、营养价值：鱿鱼，也称“柔鱼”，称为“枪乌贼”，可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高，每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的 ...

菠萝罐头

     湛江地区地处中国大陆最南端，属热带季风性湿润气候区，气候及土壤等自然资源非常适合菠萝种植，是全国菠萝最大产区，年产菠萝占全国产量的一半。由于菠萝制成罐 ...

鱼肚的种类

      我国的鱼肚又以广东所产的“广肚”质量最好，湛江的鱼肚则是“广肚”中的上品。湛江鱼肚色泽透明，无黑色血 ...

鱼肚即鱼鳔

●“鱼肚”并非鱼胃，而是鱼的呼吸器官，即鱼鳔●鱼鳔为何贵重？一是物稀为贵；二是鱼鳔含有丰富的蛋白质，营养价值高●食用鱼肚的记载始见于1600多年前的北魏《齐民要术》， ...

好多小吃

湛江属于夜晚的美食，主要是海鲜、炒粉和粥，可不要因为炒粉和粥的简单而小瞧了这湛江的二宝，湛江的独门制法，令这两味风味小吃，特别是口感，与别处尤其不同，具有本土特色。生蚝：生蚝是无须冗叙了。夜 ...

广东美食

  广东美食是以粤菜为主，粤菜是我国的四大菜系之一，由广州菜、潮汕菜、东江菜组成。其中广州菜是粤菜的主体和代表，广州菜以炒、煎、焖、炸、煲、炖、扣等见长，注重色、香、味、形。&nb ...

家乡的风味小吃——舌尖上的江山

                  我的家乡江山，风味小吃众多，最为突出的就数米 ...

富春包子

   扬州富春包子是江苏扬州的汉族传统名小吃。始于1885年的“富春”是老字号知名品牌，生产的富春包子具有扬州地方特色，选料讲究，四季有别，制作精 ...

美食篇—邵阳米粉

邵阳米粉 食用方法主料：米粉,榨菜丝,肉丝,盐,味精,酱油,杂骨汤,干椒粉,葱花,熟猪油。 教您米粉怎么做，如何做米粉才好吃①肉丝，榨菜炒香，调正味，加杂骨汤，焖熟，待用。 ②取碗放入盐， ...

电白猪杂

    电白靠海，但是居民最爱吃肉类、油炸物、且喜爱多油、口味比较偏重，却偏偏不容易上火。原来是他们产有至爱的水东芥菜，和水东豆芽，清热、消署、以及这种用汤泡饭的习惯！而 ...

最美家乡河南省周口市郸城县简介

      我的家乡郸城是周口市下辖市，位于河南省东部，在河南与安徽交界处。截止至2013年底，家乡面积1490平方公里，总人口为 ...

江门鸵皇鸵鸟肉

    江门市畜牧局于1992年11月成立亚洲第一家鸵鸟试验场，从美国首先引进种鸟，经一年多的试验饲养，获得成功。鸵鸟是草食动物，适应很强，几乎在全国各地均可饲 ...

冬季保健品——猪肚鸡

    “猪肚鸡”是根据积累长期的行医经验研究出来的菜式，汤底加有胡椒、白果等十多种中药，可以驱寒祛湿、健肠和胃、利水通便，将人体内的有 ...

在无锡必须吃的美食

如果你在无锡的话，请一定要记得去一下这些地方吃一下我们无锡的特色美食。 酱排骨——请记得去三凤桥。因为不尝尝酱排骨就算白来了。这道曾经出现在《舌尖上的中国》纪录片里的 ...

子长特色小吃----特色洋芋叉叉

 特色洋芋叉叉    洋芋，又称土豆，是陕北人一贯的叫法。洋芋叉叉是陕北子长县的风味小吃，美味可口，不可不吃哦！吃法1：西红柿，韭菜，芹菜，青椒，切丁切碎，锅内 ...

大补的蛇煲鸡

    冬日，瑟瑟寒风刮得人们纷纷竖起衣领。按照民间说法，秋冬是进补的大好时节。    蛇煲鸡，以广西的草花蛇配本地0鸡，加入党参 ...