南沙特产“精装”上桌（二）

鳗鱼酥拼木瓜酥 当地的特产海鲜和水果则是师傅最花心思要做的菜式，一种水产通常有多种做法。例如当地的蟹、泥鱼孟、剥皮牛、海虾、黄腿鱼立鱼等，在菜牌上都标明4－5种的做法，起肉炒球、古法生、花 ...

深圳地铁罗宝线罗湖站美食——臻苑名厨

臻苑名厨 地址 : 春风路一号新都酒店一楼　　电话 : (0755) 8232 7278 　　类别 : 粤菜 、红酒 　　消费 : ￥41-￥100 推荐菜：香煎龙凤扒、杏香鹅肝乒乓球　 ...

南沙特产“精装”上桌（一）

  翡翠珊瑚盏 南沙是个出海鲜、河鲜的好地方，闲暇之时，不少广州人都喜欢驾车前去，一路走过十九涌，赏够沿途的水乡景色，就挑个馆子坐下来尝尝鲜。说明了是要尝鲜，菜式一律是普通家常的做 ...

潮州小吃

潮州， 洋溢着浓浓文化气息的古城， 有着风景如画的山水， 河岳炳灵的景色 及古朴典雅的人文景观。 在这悠久文化的熏陶下， 美食也被注入丰富的人文底藴 及浓郁的地方特色， 做为土生土长的潮州人 ...

深圳地铁罗宝线罗湖站美食——海上皇

海上皇 地址: 罗湖区建设路1116号　　电话: (0755)82239000 82204946 　　类别：粤菜、海鲜、广式点心 　　消费: ￥41-￥100 　　推荐菜：萝卜糕、清蒸桂 ...

舌尖上的高州(一)

舌尖上的高州           我的家乡高州是个美丽的地方，人美风景美，还有很多非常好吃的美食，作为一个高州人，我觉得我应该为高州的美食代 ...

美味的擀面皮

  擀面皮是陕西地区特有的汉族名小吃，尤以西府宝鸡地区为最佳，宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中 ...

我的家乡—水果之乡

元江哈尼族彝族傣族自治县位于云南省中南部，东经101°39＇～102°22＇，北纬23°18＇～23°55＇之间。县城距市政府所在地玉溪132千米，距省会昆明 ...

宁夏的油香

油香是回族民间传统食品， 油香有普通油香、糖油香、肉油香三种，俗称油饼。是回族人民的传统食品，每逢开斋节、 古尔邦节、圣纪节，家家都要煎炸油香，除了自己食用以外，还要相互赠送，有的家里过节纪 ...

洛南九泉豆腐

九泉豆腐是陕西省商洛市洛南县三要镇九泉村的特产。洛南九泉豆腐营养丰富，富含脂肪、蛋白和糖，除了白嫩香鲜，还兼入口甘甜，软滑耐品，后味无穷。辅以佐料，凉拌热炒，油炸酱焖，均鲜嫩可口，香荃味美。 ...

吃货，快到碗里来

    我叫曹雨林，是一名大2的学生，今年20 岁。我来自南城，南城县位于江西省东部，抚州市中部，居盱江下游。是临川文化发源地之一。位于江西省东部，抚州市中部， ...

舌尖上泡蛋苕粉

      泡蛋苕粉，是一种很独特的风味小吃。在武汉开了很多家，但对于我们武汉市硚口区人来说最为美味的泡蛋苕粉当属11中附近的那一家泡蛋苕粉 ...

西安的饮食文化

作为西安人,最引以为自豪的除了西安是闻名中外的古迹,有驰名的秦始皇兵马俑,碑林博物馆,黄帝陵等,西安有很深厚的文化底蕴,涌现了许多优秀的文化名人,诸如贾平凹，陈忠实等，再恐怕就是西安人自己极 ...

醋文化渊源

镇江香醋具有得天独厚的地理环境与独特精湛的酿造工艺。镇江香醋用料极其考究，选用江南地区优质糯米为主要原料，采用优良的酸醋菌种，经过固体分层发酵及酿酒、制醅、淋醋三大过程[1] ，40多道工序 ...

关于“头脑”的种种

清和元头脑是用羊肉、羊髓、酒糟、煨面、藕根、长山药、黄芪、良姜八宗物品混合煮成的不稠不稀的汤，故又称作为八珍汤。在吃头脑时，还要佐以腌韭，作为药引。 头脑实质上是一种用以滋补的医疗食品。羊肉 ...

舌尖上的浪漫花溪

舌尖上的浪漫花溪 鸡辣椒 与辣子鸡不同的是，首先要将辣椒发酵，然后用菜油炒制，其次是将剔除骨头的鸡肉用油爆炒。之后将鸡与辣椒一起焖炒。做好鸡辣椒后要放置一段时间使其味道纯正，食用起来回味无穷 ...

舌尖上的仙桃

      每每想到仙桃的特产总会让人垂涎欲滴。      仙桃美食数不胜数 三兄弟锅块、轩轩板栗，还有流传的明间艺术糖人、麻糖。 ...

新野臊子面

             一说起我们新野的美食，我最想说的就是我们新野的臊子面， ...

舌尖上的美味老大同什锦火锅

说起大同的美食不得不说一说说老大同什锦火锅： 简介:  什锦火锅是一道色香味俱全的汉族名肴，属于津菜系冬令时菜。此菜由于配料丰富多彩、既有山珍海味又有豆腐白菜，故名“ ...

舌尖上的美味大同凤临阁烧麦

说起大同的美食不得不说一说说凤临阁的烧麦，首先先介绍一下凤临阁： 简介：  凤临阁酒楼位于山西省大同市城区，是古城大同的历史餐饮名店，迄今已有近500年的发展历史。凤临阁酒楼始创 ...

河南鹿邑特色食品——妈糊

鹿邑妈糊简介     妈糊为河南鹿邑县独有特色食品。以地产黄豆、小米，浸泡膨胀后磨碎为沫，取汁煮成。色白如乳，细腻无渣，滑润如脂，香甜爽口，不亚乳汁，故名妈（俗 ...

传承千年文化，品尝历史味道———仡山苗乡“三幺台”

“三幺台”是道真自治县仡佬族人最具特色且最隆重的一种食俗礼仪。据介绍，每逢嫁娶、寿庆、建房、节日宴请等，都要动用“三幺台”。“幺台 ...

扬州炒饭

扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的&ldquo ...

不一样的糕点——阜宁大糕

       阜宁大糕，已有400多年历史，糕片白如雪，薄如纸（单片可点燃），甜如蜜，柔如云，上口香甜、滋润。主要以糯米粉精制而成 ...

我是吃货，我为应城小吃代言！

     吃货为应城小吃代言啦，我的家乡有很多好吃的，下面分别介绍我最喜欢吃的几种家乡特产，不要流口水哦，嘿嘿。     ...

金岭酱牛肉——临淄区特产（一）

金岭酱牛肉 金岭清真酱牛肉是在传统配方的基础上经过改进加工而成的，是金岭穆斯林群众在长期的实践中产生的劳动成果。从元末明初开始，迁居到临淄区金岭镇的穆斯林就开始从事牛肉加工，不仅经营鲜肉，还 ...

沂源红了金秋笑

　　近日，记者从有关部门获悉第四届山东沂源红苹果文化节将于2014年10月19日—11月20日举行。10月19日在沂源红苹果大世界进行开幕式，美丽乡村示范点系列活动持续到11月2 ...

只为停留在这里与你相遇——致我最爱的家乡美食

作为地地道道的泰州人，早上都要去老街来一碗地地道道地鱼汤面和一碟烫干丝。今天，让我来讲讲泰州美食——泰州干丝。它由方豆腐干400克，熟鸡丝50克，虾仁50克，熟鸡肫片 ...

西安的饮食文化

作为西安人,最引以为自豪的除了西安是闻名中外的古迹,有驰名的秦始皇兵马俑,碑林博物馆,黄帝陵等,西安有很深厚的文化底蕴,涌现了许多优秀的文化名人,诸如贾平凹，陈忠实等，再恐怕就是西安人自己极 ...

给大家介绍下川菜

川菜作为我国八大菜系之一，在我国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博 ...

梅州美食

  客家酿豆腐      火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色，把猪肉鱼肉做成的馅“酿”入其中，放进葱花，香油，盛在鸡汤瓦煲内焖着，直 ...

秦军与锅盔

在中国历史上，秦军能征惯战是不争的事实，否则秦始皇如何能统一中国?在秦军所取得的一系列胜利当中，有一种至今依然被陕西人所钟爱的干粮——锅盔，是功不可没的。 陕西锅盔的 ...

舌尖上的关岭县

花江狗肉       花江狗肉，贵州美食特产之一。出于贵州花江镇。俗话有“十月有个-春，花江狗肉胜人参”。 &nbs ...

商河小吃

商河特色美食有商河老豆腐、糖酥火烧、马蹄烧饼、沙河炮肉、玉皇豆腐皮、酥鱼等。  1、商河老豆腐大豆磨成白乳浆，轻熬细点泛琼光。辣油麻酱花椒水，玉碗盛来满口香。老豆腐是商河独有名吃， ...

韩国美食攻略

1牛肠牛肚     在韩国，牛肠牛肚可是由专门烧烤店来卖的，其中最老资格的一家是奥迈吉(是韩语小草屋的音译，可不是“oh my god” ...

舌尖上的惠东

      制作鲜香味美的一碗多祝汤粉可是大有文章，配菜肉丸和叉烧是十分讲究的。如果到惠东没吃过多祝汤粉的话，就如同去北京没去吃北京烤鸭一样 ...

唐山特产—棋子烧饼

简介 在唐山的风味美食中，棋子烧饼是与唐山麻花相媲美的传统食品。由于它是一种如同象棋棋子般形状和大小的烧饼，则被取名为棋子烧饼。 起源 这种烧饼缘起于丰润县城关。丰润地处京东大御路（皇帝出 ...

唐山特产—花生酥糖

花生酥糖是河北省唐山市最知名的汉族传统小吃之一，原产地唐山市东南部大史马。同蜂蜜麻糖比起来，花生酥糖的香甜更适合用“馥郁”、“浓香”来 形容。 ...

睢宁水粉皮

　睢宁水粉皮，也叫辣皮，是徐州一道名菜，起源于宋代，由农家百姓创造产生。制作工艺考究，原料主要来自绿豆、地瓜或土豆中的淀粉。睢宁水粉皮以做成凉菜为主，配上少许菠菜叶，辅以红辣椒丝、蒜泥、食醋 ...

唐山特产—蜂蜜麻糖

蜂蜜麻糖是河北唐山传统的汉族名点。以精面粉、白砂糖、蜂蜜、香油、花生油等为主要原料，经配料、合面、擀片、清面、放片、剁片、炸制、浇浆等工艺制作而成，具有片层均匀、片薄如纸、色泽淡黄、美似玉雕 ...