家乡的味道—牛腩串

      韶关乐昌地区的一种风味小吃，由肉丸、 牛腩、 牛筋 、牛肚、 莲藕 、豆腐串成一串串组成，在料汁中煮熟后淋上店家自己特制的酱料，吃起来风味十足。 基 ...

南沙荔枝节

广州最早的荔枝本周上市，南沙千吨优质荔枝等你来吃！记者昨天从南沙区政府获悉，受年初的持续寒冷天气影响，广州各地的荔枝要比往年晚熟半个月左右，其中最早熟的南沙荔枝将于下周上市。记者昨天从南沙区 ...

如皋特产--董糖

    如皋董糖是一道美味可口的汉族名点，属于苏式糕点。产于江苏如皋。主要以精白面、白糖、芝麻、饴糖为原料，经选料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成。制芯系 ...

春熙坊唐宋美食街

春熙坊--唐宋美食街位于总府路，在春熙路对面。春熙坊颇有特色，青砖汉瓦石板古巷，老成都的门板后面包容着各种美食。这里有钟水饺，担担面，陈麻婆豆腐，三大炮，豆花饭，串串香，钵钵鸡，好味道的盐帮 ...

吃遍街头巷尾—大埔美食

     中国最美的小城之一，大埔，是我的家乡。然而作为一名吃货，家乡最让我留念让我回味的不是那美丽古朴的景色，而是那些街头巷尾的小吃，每每让人欲罢不 ...

镇江锅盖面

荣誉编辑 2013-7-5在杭州落幕的第二届中国饭店文化节暨首届中国面条文化节上，评选出了“中国十大面条”，锅盖面位列其中。   食品用料编辑原料配方(制 ...

兴平时下挂面

       时下挂面是陕西省咸阳市兴平市东城办时下村的特产。兴平手工挂面以做工精良、粗细均匀、营养丰富、容易吸收而深受城乡居民喜爱，如今， ...

汾西擦圪斗

锅开即可捞面。  汾西擦圪斗 　　擦圪斗也是用专用的擦子擦下来的，有的地方叫抿圪斗。做擦圪斗的面一般是杂面（白面和玉米面、豆面等搅和在一起），擦圪斗的擦子与擦把把儿的擦子外形相似， ...

兴平赵家醪糟

　　兴平赵家醪糟v    陕西兴平赵家醪糟始于清代，祖传至今已是-传人。该系列产品有忆寿牌醪糟罐头和醪糟汁，采用传统工艺下曲发酵，加上现代科学技术，产品营养丰富、绵甜可口 ...

荞麦面鱼子

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东北美食锅包肉

锅包肉是一道著名的东北菜，一般菜肴都讲究色、香、味、形，惟此菜还要加个“声”，即咀嚼时，应发出类似吃苞米花时的那种声音，这是酥脆的标志。这是哈尔滨道台府菜创始人，滨江 ...

灵石小吃捏巴

    “捏巴巴”是山西省灵石县的一种风味小吃。灵石县位于山西省中部，晋中盆地南端，距省会太原市150公里，北临介休市，南接霍州市，东靠 ...

非物质文化遗产

莱芜民间四大名吃之一的口镇方火烧（东关豆腐、西关锅饼、口镇方火烧、顺香斋南肠），已有一百六七十年的历史。清咸丰年间（公元1851年至1862年）口镇亓二（名讳不详，无子）制作发明了方火烧，他 ...

赞皇大枣

赞皇大枣是中国700多个枣品种中唯一的“自然三倍体”品种，果实营养丰富，品质卓越，以个大、核小、皮薄、肉厚、“七个一尺，十个一斤”而著称，被誉 ...

舌尖上的临县美食

1.临县红枣 临县红枣非常驰名，品种有：木枣、大姆枣、园林枣、大密枣（个大、色好、肉厚）、骏枣、晋枣、梨枣（鲜食）。其中以本地木枣为主。 临县红枣其特点是：个大、核小、皮薄、肉厚，质细味甘， ...

灵石县特色油糕

　  油糕是灵石风味小吃中较为高档的食品之一,也是灵石人过节、待客、婚丧喜宴、祭典神灵之必备品。俗语“冬至不吃糕,小鬼隔门毛”,也就是说不论贫富,冬至这一天 ...

老城区-荔湾区美食

广州美食遍地开花，24小时营业的比比皆是，林林总总，不胜枚举。外地的朋友只要按本文在几个商圈溜达一转，基本上名牌的粤式美食都能尝遍.荔湾区的上下九步行街商业区（地铁一号线：长寿路站）荔湾区是 ...

渭南---朝阳公园

朝阳公园是为满足渭南市市民休闲、娱乐、集会、消费需求而建设的一个以绿地景观为主，具有文化品味，环境舒适，功能合理，空间尺度宜人的区域性城市公园。朝阳公园是以人造景观为主，其中的立体及壁刻雕塑 ...

普宁的地道美食

   普宁市是广东东南沿海地区一个小城市，是潮汕地区历史悠久的一个地方，主要是潮汕人为主。这里，是全世界三分之一内衣生产的地方，它的睡衣生产也是闻名世界。但是，作为土生土 ...

凤凰园特色野菜

位于恩平市郊凤子山丹竹河畔的恩平市凤凰生态乐园是广东省生态示范园、江门市生态研究基地、恩平市七大旅游景点之一，距恩城9公里，周围有四大温泉、河排国家森林公园和石头村等旅游景点，是一个颇具吸引 ...

自制南京鸭血粉丝汤

作为一个南京人,在向大家介绍家乡美食时不得不提著名的鸭血粉丝汤.其实这道小吃的制作过程也十分简单,想在这里和大家介绍.以后大家自己在家也可以做啦! 制作这道菜之前，你需要准备如下材料：鸭骨架 ...

蛇馔与粤菜

二十世纪后二十年，粤菜可说是风光无量，不论是省会城市，又或是乡村小镇，都有粤厨的踪迹，或号称经营粤菜；无可置疑，这都是粤菜成功的一面，但综观粤菜形成的历史，不得不让人深思，自远古地理书籍《山 ...

宵夜，越夜越旺

江门市民晚上应酬及交友活动的频繁，带旺了江门街头的宵夜。晚上11点多，吃宵夜的地方成了和娱乐场所一样多人去的地方。近日，记者在市区转了一圈发现，虽然现在是隆冬时节，但吃宵夜的人仍然很多。 宵 ...

佛山美食天地

    佛山人根据不同的地方的特产与口味，创制了许多风格各异的美食菜点。佛山的柱候食品，顺德的“凤城(大良)炒卖”，百多年来，风靡一时。佛山的许多 ...

罗定特产：皱纱鱼腐

相传，清乾隆年间，罗定双龙村的龙哥、龙妹相依为命，勤耕苦种，艰难维持生活，但都制得一手好菜，苦中求乐。穷归穷，他俩人缘好，村里谁家需要帮忙，他俩都二话不说就去帮忙了。而且，心地善良的龙妹，每 ...

我为家乡代言美食篇：石岐乳鸽

      石岐乳鸽以其体形较大，胸肉较厚，肉质嫩滑爽口而著名海外。当石岐乳鸽幼鸽破壳而出到二十至二十五天左右的时候，乳鸽便可以长到一斤大小，这时用来烹调，肉质 ...

麻油馓子

      走在鱼巷附近，有时候还能看到麻油馓子出锅，那特别的香味慢慢地传出。香气扑鼻而来，隔两条巷子都闻得到。    ...

舌尖上的美食——泡泡油糕

      泡泡油糕是陕西三原县很有名气的汉族传统小吃，其渊源可上溯至唐代韦巨源的烧尾宴名点“见风消”油洁饼。馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃 ...

乐清美食

糯米饭在温州的吃法可以说更为简单方便。糯米饭从蒸笼里出笼只要按照个人口味不同加料就好。一般分为两种：肉汤加油条，只要取适量油条末撒在糯米饭上，然后浇上事先熬着好的肉汤就可为大家奉上一晚地道的 ...

舌尖上的美食——油泼辣子

油泼辣子也叫油辣子。它是辣子面经过高温油处理后的成品调味品，是陕西的传统调味食品。   做法 辣子面是第一，买的时候大可尝尝味道，辣子面不要太细，磨成粉那种不香，要辣味重而香的，一 ...

舌尖上的美食——西安凉皮

      西安市面上的凉皮大概分三种：岐山擀面皮、汉中热面皮和秦镇米面凉皮。其中以岐山擀面皮最受欢迎，因为擀面皮是从唐代冷淘面演变而来，其面皮选料精良，工艺严 ...

桂林人的早餐

  要推快餐的鼻祖，桂林米粉应是当之无愧！算算桂林米粉的历史，就可想而知了。在二千多年前，灵渠开通之际，北方的秦人屯兵岭南，由于北方人不习惯南方的米食，于是不知哪个老祖宗想出了把大 ...

舌尖上的宜昌

      来到宜昌，不仅可以一览美丽的风光，还可以品一品当地独特的美食。你若是来宜昌上学，就更不能错过了。       萝卜饺子 ...

横县年糕

　横县年糕 　　逢年过节吃的年糕多是以糯米（江米）或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等 ...

柳州螺蛳粉的前世今生

时间飞逝，转眼就在海口呆了将近两年，每一个在外的游子，对于家乡都有着深深的思念，尽管它或许不会常常对外显露，可是这种乡愁却深深的埋在每个在外漂泊的游子的心中，特别是对于我们这样在外求学的游子 ...

最北边的茶-----诸城茶

诸城一带产绿茶。诸城地处茶叶树能安全越冬的北纬度线边沿，相对于南方来说，这里的茶树发芽时间最晚，生长缓慢，冬眠期最长，所以品质（营养、口味）更好，别具一格 当然也有红茶，花茶一类。诸城都是桃 ...

横县鱼生

“横县鱼生”又俗称“两片”,历来被横县人称作“县菜”,它代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格。 ...

汉川特色早点——糊汤粉

     身为汉川分水的人应该无人会不知道分水街上正宗的糊汤粉泡油条，这是咱分水人最喜爱的早餐。一碗飘着鲜美肉骨香味儿的糊汤粉，扑面而来的是水乡泽国、 ...

北京特色美食

    北京，中国的首都。悠久的历史塑造了其灿烂的文化。今天，就让我们一起去品尝北京传统的特色美食，感受十足的京味吧！      1.全鱼宴 ...

特色兰州—来了不想走

我们每个人从小都有一个梦想，就是游遍世界各地，吃遍世界美食。但真正能做到的又有几个呢？要做的这个会受到众多因素的限制。如：时间、金钱、气候等等。我们学生时代最受限制的应该属金钱了吧，毕竟自己 ...