全国各地美食小吃特色小吃大全是梧桐子网站话家乡栏目之一，介绍舌尖上的家乡，各省市区县乡镇特色美食、全国各地小吃及做法。
中山脆肉鲩，广东省中山市地理标志产品。由于独特的养殖环境和技术，脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口，耐煮不烂、且肉味清香可口，屡获荣誉，并远销港澳地区和南美部分国家。 中山脆肉鲩的养殖经过了特 ...
家乡区县： 招远市 近几年来，随着国家惠农政策的相继出台，农民增收致富的门路越来越多。这不，夏甸镇臧家的草莓大棚就让村民的日子越过越红火。夏甸镇臧家村是个人多地少、远离城区、交通不便的小村庄 ...
2800万斤头茬官地洼西瓜被全国各大超时订购一空，小小的西瓜，何以受到商家如此青睐？官地洼西瓜品牌带来大市场胶东在线网6月8日讯(通讯员 李建) “真解馋啊，连吃了7块，再吃就真 ...
“黄圃腊肠”远近闻名，风味与众不同，故一到腊味季节，很多人都买黄圃出产的腊肠作佐膳、送礼。据说清朝末期， ...
白糖罂又名蜂糖罂，主产广东省茂名市的电白，是广东省早熟的优质品种。叶片薄，边缘有皱纹 ，叶色较淡，2月中旬开花，5月下旬成熟上市。一般植后3年可挂果，较丰产稳产。果穗成球，单果重21--34 ...
对于年糕情有独钟，又对豆腐的鲜嫩念念不忘之时，嵊州的豆腐年糕可就成为当之无愧的首选了，详细为各位介绍介绍。嵊州的年糕切成小条儿，把咸菜呀、肉、笋等都切成丝备用，鸡蛋磕到碗里打匀，然后放到油锅 ...
饸饹面，一种面食，制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏孔）把和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦面）放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃，这种传统独特的饮食制作方式，不知 ...
洋芋擦擦 洋芋擦擦：延安传统饭食之一，又名“洋芋不拉”、“洋芋库勒”。 ...
品名：蛋黄白莲蓉月净重：700克 规格：4*175克类型：广式月饼，烘烤类月饼，沙蓉类，蛋黄类配料：莲蓉（莲子、白砂糖、花生油）、小麦粉、咸蛋黄、水、白砂糖、花生油、鸡蛋等。 品名：伍仁叉烧 ...
2013湛江农海产品交易会展厅门楼上看到令人悦目的“湛江八大名果”图片，依次排列为：红橙、菠萝、菠萝蜜、芒果、荔枝、香蕉、火龙果和青枣。 据悉，市农业局根据市政府领导 ...
藕粉圆子是传统名小吃。清中叶，有位湖垛（今建湖县城所在地）出身的御厨师，精心制作一种带有民间独特风味的宫廷点心——藕粉圆子，皇帝吃后大为赞赏。 数年后，这位厨师告老 ...
鸳鸯面是宁德屏南县极富地方特色的风味小吃。采野生柞树果实，去壳、浸泡，漂去苦味，磨浆，晒成粉、煮熟，切成细条即成。色泽如琥珀，质地滑腻而富有弹性。食用时须将干鸳鸯面在沸水中滚熟，放清水里浸漂 ...
老公饼与老婆饼两者均是妇孺皆知的广东潮汕地区汉族传统名点。属最潮式月饼中用料、做工最简的饼种，相比老婆饼，老公饼的馅心以椒盐味为主，形状也要大一些，和大大咧咧的男人倒有些相符。这老公饼给人以 ...
巴河鱼面原名捶鱼面，作为一种地方特产，明朝时作为贡品连年上贡朝廷，距今已有一千多年的历史，黄梅鱼面问世以来，深受食客欢迎，它具有健脑、降血压、预防冠心病等多种功效，富含人体所需蛋白质、钙等多 ...
郧阳白羽乌鸡在十堰市各县市均有分布，其中以郧县大龙山周围的高庙、安阳、杨溪、白桑、黄柿、南化、谭山、桂花和丹江口市的习家店、石鼓、凉水河等乡镇为中心产区。郧阳白羽 ...
老婆饼是广东潮州地区一种汉族传统名点，皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻，确实是一道不错的点心，但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。单身的男士如果每天吃上一个甜美的 ...
大家好，我是秀友李莹，这期给大家介绍的关中地区八大怪之一的 锅盔像锅盖。那么有秀友问了，为什么锅盔像锅盖呢。那么我就在此为大家介绍介绍我们的习俗。历史由来锅盔像锅盖传说一：当年有场战争，战争 ...
鸡蛋搅散，加入大量新鲜海蛎，以油煎之，摊成一盘饼样上桌，再用厦门特产的甜辣酱沾食。海蛎的鲜味、鸡蛋的浓郁，最关键的再加上辣椒酱，就搭配成完美的组合。厦门的辣椒酱和别处有点不同，首先它的颜色就 ...
腐乳饼是广东省潮州著名的汉族传统饼食之一。它柔润清香，甜里带着特殊的香味。腐乳饼用料奇特多样。它以精面粉制成饼皮。饼馅中，腐乳块百分之二点五，名酒含百分之二，白猪肉要经过精选，切成肉丁，占百 ...
扁食就是北方人说的馄饨。厦门的扁食在馅料上和北方不同，用的是新鲜瘦肉和扁鱼干合在一起打成肉泥，再用薄如蝉翼的面皮包裹成粒，汤是用猪大骨熬出来的，吃的时候再点缀些青翠的香葱或芹菜末，撒些胡椒粉 ...
土龙:学名“食蟹豆齿鳗”，凶猛爱偷吃，养蛏户说起它来恨得牙痒痒土龙汤，不用说，在厦门生活过半年以上的人，没吃过也听过了。去过海沧海鲜一条街的人，更是对土龙汤滋补和美味 ...
粿汁是广东省潮州地区大众化的地方民间小食，在潮州街上，随处可见卖粿汁的小食摊，叫一碗热腾腾好像粿条般滑口的粿片，淋上浅棕色的卤汁，再点些卤猪肠、卤肉、卤蛋、豆干或菜尾等，这就是粿汁了，粿汁要 ...
菜头粿即萝卜糕。菜头系萝卜俗名，菜头粿是潮汕地方汉族年糕的一种，每逢过年时节，各家各户都有蒸制。 菜头粿是潮汕民间小吃，又称萝卜糕，菜头系萝卜俗名。菜头粿是潮汕地方年糕的一种，每逢过年时节， ...
经过长期的积累形成了许多独特的具有鄂东地方风味的传统风味菜点和小吃。例如黄州烧梅 黄州烧梅是黄州城传统名点，已有一千多年的历史。它配料精、制作细，上似梅花，下似石榴，亦叫石榴烧梅。当时黄州为 ...
桃粿是广东潮汕地区汉族传统小吃，民间民俗年糕。又名红曲桃。取桃果造型而得名。桃果象征长寿，故制桃粿正反映祈福祈寿的愿望。有些地方叫作粿桃。 制桃粿分皮与馅两个部分。皮用大米作原料，加红米曲用 ...
糖葱薄饼是一种潮汕的小食。起源于广东省汕头市潮南区陈店镇福潭村，人称鸭潭，所以也有人把糖葱薄饼叫作“鸭潭糖葱”。很多人通过央视《舌尖上的中国》认识了糖葱薄饼这一潮汕特 ...
草粿是潮汕地区一款颇具地方特色的大众化小食，即“仙草蜜”。制作草粿需用一种称为草粿草的植物，草粿草是梅县一带地区的特产。 每当立夏之后，潮汕地区的大路旁、小巷口，便有 ...
高良姜，别名小良姜，又名徐闻良姜，药学名Alpiniaofficinarum Hance，为姜科植物，是一种热带多年生长的山姜属食药兼用的植物资源。追溯高良姜的历史，高良姜始载于《名医别录》 ...
清代已开始饲养，以肉肥味美闻名。为该地农村重要的副业收入之一 。徐闻山羊是广东省著名的地方优良品种之一，山羊生产初具规模，据1998年的统计，全县山羊存栏量4万只，出栏2.47万只，山羊产品 ...
咸水粿又名水粿，也成猪朥粿（澄海部分地区称呼）。是一种广东省潮州地方传统的粿食小吃。其历史悠久，味道清爽，价钱便宜，广受老百姓喜爱。 “咸水粿”，又名水粿，也成猪朥粿 ...
在品尝大田小吃时，泥鳅粉干是不可忽略的。 泥鳅粉干从选料到加工，都是很讲究的。 首先要选用从不受污染的水田里捕捉来的活泥鳅，不能用人工饲养的。泥鳅抓来后要放在清水中养1-2天，让它吐尽泥味。 ...
2003年，黄埔区旅游局为了整合区内饮食与旅游资源，委托黄埔区内的“中国餐饮名店”———黄埔华苑酒家设计一席富含黄埔风情的饮食文化 ...
目前，汕头小吃市场的现状是经营形式多样，品种齐全，经营网点以分散为主，适当集中，基本能够满足本地区市场的消费需求。在经营形式上，一是单纯外卖的店铺。由包点摊店、小吃店、菜市场小吃摊点、杂食 ...
猪脚圈是潮汕地区颇具特色的一款小食。一般猪脚圈均是卖小食的摊主，在路旁支起炉架，放上锅，边制炸边出卖。 制作猪脚圈需要有特制工具，一根铁柄，一头焊上一个直径8厘米，高 1．5厘米的圆铁盏。猪 ...
原料配方：面粉450克 老酵面50克 小苏打5克 白糖300克 化猪油150克 蜜玫瑰25克 清水275克 熟面粉75克制作方法1.发面：将面粉、清水、老酵面调制成团，发酵。2.放碱：将发酵 ...
炒薄壳 炒薄壳必须旺火，金不换、薄油、香鱼露，猛翻猛炒，方才能出一盘美味。 食材佐料：新鲜薄壳、食油、蒜头米、金不换（鱼生菜）、红辣椒、鱼露。 薄壳洗净、沥干，蒜头、辣椒、菜脯切细，金不换摘 ...
南昌小龙虾是一道南昌人饭桌上常见的菜肴，它以独特的风味得到了人们的喜爱。南昌小龙虾制作简单，把龙虾洗净弄好放入锅中红烧，烧好后加入料酒，微炒。最后加入酱油，蚝油， ...
肖米作为广东潮州地方传统小食，在过去潮菜筵席中，往往被作为配桌点心。潮州肖米和广州肖米在馅的制作上略有不同，广州肖米的馅全部是肉类，而潮州肖米的馅则要加入一些鲜笋，这样吃起来没那么肥腻，而且 ...
惠州的饮食文化历史悠久，它作为粤菜的菜系组合之五，也作为东江流域人们一向引以为荣的骄傲，已成为东江文化特色中不可缺少的组成部分。 惠州自隋代设循州府以后，一直是“岭南名都&rdq ...
八宝饭，徐闻县名菜八宝饭，是徐闻婚嫁喜宴必备小吃，现各类饭店皆有售，这不仅图其名吉利，还因其的确可口。八宝饭主要原料为糯米、红枣、莲子、豆沙、冬瓜糖和白糖等8 种，故名“八宝&r ...
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