河套美食

中华饮食文化就其深层内涵来廛，可以概括成四个字：精、美、情、礼。这四个字，反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴，也反映了饮食文化与中华优秀传统文化 ...

天津杜称奇小吃

从最初的地摊出售到后来的小店铺，杜称奇的名儿从街道传遍了整个天津卫。 50年代初，就连京剧大师梅兰芳都来买杜称奇的火烧。过去的人吃火烧都当螃蟹吃，就是先把上面的咖儿揭下来，类似于出去吃螃蟹先 ...

小凡家乡美味--长湖银鱼

  小凡的家乡不仅风景优美，而且美味很多哦！今天小凡就带大家了解咱们长湖的美味之一--银鱼。   长湖银鱼产于湖北省荆门市沙洋县后港镇长湖一带的五花浪，其含有丰富的蛋白 ...

河套蒙古族饮食

蒙古族的饮食以粮食、肉食、奶食为主。在农区，饮食大体与汉族相同；在半农半牧区，粮食、肉食、奶食兼而食之；牧区则以肉食、奶食为主。一日三餐，早上喝奶茶，吃炒米；中午和晚上则吃肉食和米面熟食。 ...

快乐米线

    许多人说，来到昆明也算来到来到了过桥米线的家乡。大概是过桥米线已有一百多年的历史，所以，在这里，许多人都喜欢吃米线。因为市场大而广，所以过桥米线的种类也各有不一。 ...

南宁的美食

南宁没有特别著名的名菜，以老友粉和粉饺及各种酸品、粥品小吃最为出名。南宁菜肴属粤菜系，讲究鲜、嫩、爽、滑。南宁小吃选择众多。到新疆要吃烤羊肉，来南宁要逛酸野摊”，夸的是南宁的酸品 ...

舌尖上的澄海——老山合猪头粽

澄海风味独特的小吃很多，但最为出名的莫过于猪头腙。很多远在他乡、远在海外的澄海人，回澄海探亲访友，总不忘要捎回一袋地道道、沉甸甸、香喷喷的猪头腙；澄海人因故外出，也不忘带上一袋猪头腙馈赠亲 ...

高州牛腩粉

无论是来过还是没来过广东化州的人，对我们化州的美食之一，牛腩，应该也不陌生吧？ 正宗的化州牛腩确实会人回味无穷的，那味道，那感觉，真令人回味。化州的牛腩确实有它独到之处,我不是品食专家,所以 ...

舌尖上的蕉岭——盐焗鸡

盐焗鸡，是久负盛名的客家菜肴，盐焗鸡为广东本地客家招牌菜式之一，流行于广东深圳、惠州、河源、梅州等地，现已成为享誉国内外的经典菜式，特别是在广东籍华侨集中的海外地区久负盛名。 盐焗鸡从古至今 ...

小馨带你品尝舌尖上的美味——大竹麻辣鱼火锅

 大家都知道，小馨的家乡四川菜肴是一个以麻辣味为主的地方，前面小馨介绍到醪糟、豆干、凉虾、凉粉，都是口味比较清淡的美食，那么今天小馨就给你介绍一款重口味的美食，麻辣鱼火锅。 &nb ...

陕西小吃之凉皮

   凉皮是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类，以大米面皮最受欢迎 ，故又称米皮，一般人们提起凉皮就指的是大米面皮，而且专指汉中凉 ...

柏梓炸土豆

      潼南是重庆的一个小县城，因此它的经济发展水平自然是比不上那些大城市的，也因此而留下了一些还存在当地特色口味的小吃，其中一个就是柏梓镇上的炸土豆。 & ...

舌尖上的枣阳-----甜油桃

甜油桃主产地集中于枣阳北部岗黄土地带。日照充足，雨量偏少，管理精细，故生产的桃子品质极佳，外观色泽好，为枣阳历史名品。品种的配置比例协调，使枣阳自5月上旬-11月中旬均有不同品种成熟上市。本 ...

新疆瓜果

新疆民谣说：“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，库尔勒的香梨人人夸，叶城的石榴顶呱呱”，道出了新疆有名的四个瓜果和瓜果之乡。新疆是久负盛名的“瓜果之乡”， ...

粗粮窝窝头

清水河粗粮窝窝头是采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料制作而成的一种食品。其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。窝窝头一般是玉米面做的，黄色的，在 ...

河源--客家名菜之水晶鸡

水晶鸡属于客家菜，主要原料是鸡肉，口味是咸香。用料：家养三黄鸡1 只约1 公斤，姜片、红枣、花生油、生盐、胡椒粉等调料适量。制作：将三黄鸡拔好毛，不要开胸；盐大概 1/2 汤匙，倒在手里伸进 ...

河源---味道之红炆牛排

红烧菜用炒糖色的效果比用酱油上色要好看，而且味道也更好，但炒糖色的时侯，不要炒糊了，宁可色不够深，也不要炒太长时间；牛排最好选购肉比较多的，能带些肥肉更好味；煮到最后时，汤汁越来越少，要不时 ...

娘酒醉河虾

    我的家乡在河源，我为我的家乡代言！     客家娘酒是客家原住民用糯米酿造的一种酒，属于黄酒。客家娘酒主要原料是糯米，以天然微生物纯酒曲发酵而 ...

三台小吃

小东巷嘞天蚕土豆。 顾名思义，地点在小东巷。三台是以天蚕土豆著名的县城，但个人觉得，这儿嘞土豆味道是不错嘞。是我和姐妹们从小光顾到现在嘞。 饺子。 南门何娘做那个，但是她只包好了卖现货。那个 ...

毕节——榨菜包子

榨菜包子我们毕节的特色美食早餐之一，榨菜包子，顾名思义就是用榨菜为馅儿来做的包子，很多人会说这有什么不同呢？反正都是榨菜嘛，那你就大错特错了，要是这么简单的话，我也就不把它单独拿出来说了。 ...

潮州菜玉枕白菜

玉枕白菜：主料：白菜500克，瘦猪肉150克，虾肉150克。配料：荸荠粒1克，湿香菇15克，生油500克(耗油100克)，方鱼末10克，鸡蛋3个，味精5克，精盐3克，胡椒粉0.5克，淀粉10 ...

独山血豆腐

在黔南独山布依族农家中,逢年过节或招待贵客时，餐桌上总少不了一味佳肴--血豆腐。血豆腐物美价廉、营养丰富，而且制法简单，食用方便，因而深受广大布依同胞的喜爱。制作血豆腐的原料是水豆腐、猪血、 ...

舌尖上的鄂尔多斯杭锦旗（三）

      今天给大家带来了我们鄂尔多斯杭锦旗的美食------手把肉、土豆丸子手把肉      手把肉蒙古语称“查纳 ...

舌尖上的鄂尔多斯杭锦旗（二）

     今天给大家带来的美食是酸烩菜欢迎大家来鄂尔多斯品尝酸烩菜      游名胜，尝名菜名点，是一大乐事。，鄂尔多斯本有扒荞面 ...

舌尖上的鄂尔多斯杭锦旗（一）

       鄂尔多斯的美食多种多样，口味独特，各不相同，今天在这里我给大家介绍两种美食，鄂尔多斯具有代表性的米凉粉和蒙氏羊肉。米凉粉米凉粉是农民喜食 ...

南通美食4

文峰双竹文峰饭店名菜，又名炒双竹。主要原料是竹蛏，配以竹笋爆炒而成。竹蛏主要产于本市如东滩涂大连特色小吃大连特色小吃，形似竹管，壳色淡黄，肉质如玉，为海鲜中的上 品。近年如东东沙一带已经开发 ...

南通美食3

芙蓉藿香饺藿香味清凉芳香，是良好的中药材。南通的点心师利用藿香叶作饺皮，桂花豆沙作馅心软炸而成的藿香饺北京特色小吃杭州特色小吃，犹如芙蓉花蕾含苞待放，入口清凉留香。此点已收入《中国小吃》、《 ...

南通美食1

南通油饼南通的油饼是一种较受欢迎的大众化点心。它是用发酵面煎制的一种饼，而不是北方的油炸饼。此饼不是常年供应，一般是在天气暖后开始上市。 南通跳面 南通跳面小吃，又叫“曹顶面&r ...

荞麦扁团

这是泰兴城乡老少喜爱的食品。荞麦属于一年生草本植物，其播种历史远至唐朝。它营养丰富，对防治糖尿病、高血脂、胃病有较好的保健作用。其茎叶可入药，外壳做成的枕芯能明目清热，内含的硒元素，被联合国 ...

油摊烧饼

粯子粥不耐饥。因此要喝粥吃油摊烧饼。此饼的做法很简单，但要做得好则不太容易：摊制时先将面粉和成糊状，然后用中火将锅烧热，接着倒入适量面糊，用锅铲将其摊成薄如纸的薄饼。待底部将脆未脆之时，浇洒 ...

泰兴人的“面包”

每到八月半，故乡家家户户涨烧饼。相传，很早以前，故乡人很崇拜月光菩萨，因菩萨吃素食，故用面粉、芝麻、豆油涨成一个圆圆的像月亮一样的烧饼，在月亮出来之前，院内放一小方桌，摆上涨烧饼、柿子、水碗 ...

邢台特色小吃

河北邢台最好吃的特色1.八一路黑家水饺。2.五四街里有一个武汉九九鸭脖。3.邢州北路白牌烧鸡－宫庭香鸡。4.西门里附近刘师傅羊肉泡馍。5.西门里西口的温州海鲜馆是个大众吃海鲜的好地方那里的烧 ...

有着可爱的名字的美食——泡泡油糕

      泡泡油糕是陕西很有名气的汉族传统小吃，其渊源可上溯至唐代韦巨源的烧尾宴名点“见风消”油洁饼。馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟 ...

特色美食——锅盔

      锅盔是陕西八大怪之一。人称“锅盔象锅盖”，即象头盔状，顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、香& ...

美食节里的天堂(103)

安铺是一个老的圩镇,四乡的人们逢二五八都要来趁圩!也是一个曾经兴旺的渔港,只是后来下游航道淤塞,便失去了渔港的地位. 　　六七八十年代,是 县里的工业重点镇,轻重工业门类齐全,工厂遍布,镇上 ...

即墨老酒

    即墨老酒，因产于即墨市而得名，是山东省的著名特产之一。具有色泽瑰丽、气味馥郁、香型独特、性质温馨、质地醇厚、微苦焦香、后味深长的独特风格。即墨老酒营养成分比较齐全 ...

石角上的美食(102)

石角镇位于廉江市的东北部，镇下辖19个村委会、1个居委会、1个林果场和1个三高农业示范场。区内鹤地水库横贯中部，四周为丘陵和部分山地，山清水秀，环境优美。境内土壤肥沃，光照充足，适于种植各种 ...

潮州大鱼丸

【做 法】1、把鱼肉拭干，用刀刮出净鱼肉，并砍断在鱼肉中的肋骨，槌打成鱼茸，加入鸡蛋清、精盐和味精，再用刀拍至起胶，能粘手不掉，便用手挤成鱼丸50粒，放于清水盆中。2、将鱼丸连清水倒入锅内， ...

麻尾扣肉

一、主料 1.上好五花肉三斤或四斤左右，购买时以大块为佳。 2.贵州独山盐酸菜四两或半斤左右（淘宝网上有卖，以贵州独山县产为正中产品） 二、辅料 1.蜂蜜（使用量很少，每一次使用小汤勺的三分 ...

菠萝蜜，最美云南

前行无悔，却又总是在顾盼间看到淡淡的悲伤的留恋，似乎遗忘了什么，空洞的心跳，无光的眼眸，那烟花初绽放的震撼早已荡然无存，回溯往昔，有太多的奢侈的回忆，那些无尽留存的的希冀当中痴迷的徘徊，找寻 ...