吃在博罗——甜品小吃

No1：天天糖水 红枣西米露 莲子红萝卜奶露 椰汁黑糯米地址：县城桥东五路（有两家）、县城商业西街（文化广场对面）电话： No2：木瓜牛奶 地址：县城商业西街电话： No3：舞茶道 地址 ...

鱿鱼煎饼---我的城

鱿鱼煎饼是我们这小座城市自创的一种风味小吃，体现了连云港人对于美食的智慧。鱿鱼煎饼光听这个名字，便会觉得他其貌不扬 ，不过吃起来便别有一番风味。这种美味小吃若不是询问本地资深吃货，还未必能寻 ...

云安县的托洞腐竹

     托洞腐竹以云安县石城镇的托洞命名。托洞腐竹之所以久负盛名，皆因其原材料和传统的制作与其他腐竹制作不一样。制作时采用当地大云雾山下土生土长的黄豆或小青豆 ...

舌尖上的和平之彭寨全牛宴

由河源市和平县彭寨镇广明餐厅注册的和平“彭寨广明”全牛宴已被国家工商总局商标局受理。据悉，这是和平全牛宴首个商标。 “全牛宴”就是和平彭寨的刘 ...

庆阳黄花菜

庆阳黄花菜       黄花菜，古称“忘忧草”、“萱草”，又因其花蕾形似金针状，又名&ldq ...

+蒙古族称奶食品

      蒙古族称奶食品为白食，蒙古语称“查干伊德”，意思是纯洁、崇高的奶食品。奶制品分为食品、饮料两大 ...

黄陂特产之八卦汤——一纳米蓝

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教你制作地道无锡玉兰饼

玉兰饼是江南一带的特色小吃，它是用糯米和肉馅做成的，也算是无锡的著名小吃。其色泽金黄，外脆内绵，聚甜、咸、沙、松、脆五种风味，堪称佳品。今天就来给大家介绍一下玉兰饼的做法，快教你制作地道无 ...

贵阳洋芋粑粑

所谓洋芋其实就是土豆，学名马铃薯。洋芋粑是贵阳街头的一种小吃 　做法是：将洋芋煮熟后，捻成泥状，然后加盐、味精、葱花，少量的水和面粉，将其捏成饼状（可以用小锅盖或是杯盖压制成型），然后再放置 ...

宣堡小馄饨

“银杏之乡”的泰兴有“三宝”：一宝当首推“银杏”了，二宝为“糖生姜丝”，三宝是“宣 ...

冉家五香糟鱼

   冉家五香糟鱼是夏邑县老城里冉献东祖传制作，距今已有200余年历史。相传在清乾隆年间列为贡品。 五香糟鱼选择夏邑城湖特产200克左右重的肥嫩鲫鱼为原料，整鱼不去鳞片 ...

童年的味道（二）----蒸槐花

也许很多人都有过这样的童年：一到春天，和小伙伴们漫山遍野的找槐花树，一些勇敢小伙伴爬上高高的槐花树上摘香香的槐花，而另一些小伙伴（多为女孩儿）在下面捡着上面小伙伴扔下来得大串儿的槐花枝条。 ...

大方臭豆腐

大方豆腐是中国的传统食品,是一种民间小吃。每个地方都有，但大方县的豆腐不仅内容丰富，种类繁多，而且吃法多样,富有特色。 1由来历史悠久的臭豆腐干就是大方豆腐中最有名的一种。臭豆腐干在大方存在 ...

托板豆腐（二）

临清传统名吃。因卖主总是切好放在一块特制的长方形木板上出售，故称“托板豆腐”。在临清,每天从早到晚都能看到手推车、自行车或是肩挑的小担上，放着一大块用白布包着的颤悠悠 ...

托板豆腐（一）

关于托板豆腐的来历，在临清还有一个有趣的传说呢。相传在明朝，曹州有一个秀才进京赶考。因为家里很穷，好不容易才凑了点儿碎银子做盘缠，尽管一路上省吃俭用，来到临清还是花光了，不得不在街头过夜。第 ...

商洛小吃---浆水面（2）

 浆水面的制作 1、制作浆水的方法很简单，用小缸或坛子，放在温度较高的锅台上。小缸内放入莲花菜或芹菜，之后，倒入不沾油渍的纯净面汤，需在三十度以上的高温中发酵三五日，其味变酸，口感 ...

商洛小吃---浆水面（1）

浆水面 浆水面是以浆水做汤汁的一种面条。浆水面广泛流行于兰州、天水、定西、临夏等地，而以兰州的最为考究，天水的最为味美。它含有多种有益的酶，能清暑解热，增进食欲，为夏令佳品。三伏盛暑，食之， ...

商洛小吃--浆水鱼鱼

浆水鱼鱼（陕西小吃） 浆水鱼鱼曰鱼，其实并不似鱼，酷如蝌蚪。外地人多不知做法，秦人有戏谑者夸口为手工一一捏制，遂使外人叹为观止。[1] 秦人老少皆能作，依凉水加白矾将豆粉搓成硬团，后以凉水和 ...

端午飘香儋州粽

端午飘香儋州粽     “长坡米烂洛基粽，木棠瓯馍永昌葱”（注：米烂为儋州方言，是儋州的一种有名小食；瓯馍，也是儋州的一种小食，用米汤沉淀物作为原 ...

白洋淀特色鱼

说起吃鱼，白洋淀的家常清炖鱼仅论做法那都是绝无仅有的！白洋淀的炖杂鱼多醋多酱的醇厚味道能享誉南北，由此可见一斑。可是说句实话，有更多的南方人不习惯这种味道口重的吃法，因为南方人的饮食风格是喜 ...

童年的味道（一）-------糖糕和菜角

在河南，有一种味道是每个人都特别熟悉的，几乎每十个河南人中就有九个吃过这种味道，那便是----糖糕和菜角。虽然因为某些原因不会被大家所熟知，但是依然不能阻挡我们河南人对它们的喜欢，于我们而言 ...

阳春特色小食

阳春特色之一：猪肠卷。别误会，它不是用猪场来弄得。猪肠碌的做法是在一张摊冻了的河粉皮上铺上一层用香料炒好的河粉皮，豆芽，虾皮，萝卜丝，蛋皮等馅料，把它卷起来后，再在上面刷一层花生油，撒上炒香 ...

揭阳美食——竹笋

中国人食笋有近３０００年的历史，历来文人墨客多有歌咏。唐人《食笋诗》有以“稚子脱锦绷，骈头玉香滑”句来描绘竹笋的形态和美味。诗圣杜甫曾写过“青青竹笋迎船出 ...

湛江白切鸡

       提起“鸡”，我想大家脑里能想到的只有两个地方了。一个是清远，还有一个肯定就是我们最最可爱和美丽的港湾湛江了。我来 ...

惠来家常菜—九层塔炒薄壳

九层塔炒薄壳惠来有很多河流，所以有很多海鲜。薄壳就是一种海产，可以用来腌渍，也可以用来炒，炒好后配着啤酒吃，味道棒极了!特别是在夏天，在那这道菜最受欢迎了！薄壳是一种形似葵瓜子的小贝壳，其价 ...

舌尖上的普宁——普宁南糖

南糖，是着名潮汕特产小吃之一，其中最出名的当属普宁南糖。南糖选料精辟，工艺独特，货真价实，别有风味。 　　 普宁南糖精选花生米、新鲜猪油、优质麦芽糖和白砂糖作为材料。制作时把花生用猪油煎炸熟 ...

高州荔枝品种LRR

挂绿：因外壳四分微绿六分红，每个都有一圈绿线而名。据《广东新语》说，挂绿「爽脆如梨，浆液不见，去壳怀之，三日不变。」当中增城挂绿历来都是皇帝的贡品。据闻乾隆年间，增城人因为不堪每年纳贡之扰， ...

兴化香葱

“兴化香葱”为江苏省兴化市特色地方品种，种植历史悠久，其香味浓郁，品.质优良，含有特殊的硫化丙烯，具有增进食欲、预防心血管疾病的保健功效，是保鲜、脱水加工的理想原料和 ...

金松牌皮蛋

金松牌皮蛋是兴化传统特色产品。其蛋晶莹透剔，松花散布其间，给人以美的享受，曾多次获得部、省名、特、优产品称号。　　金松牌皮蛋味醇香，久吃不腻。既是馈赠亲友的礼品，又是筵席不可缺少的风景。 原 ...

福州小吃----海蛎饼

海蛎饼，福州、莆仙及福宁一带传统的特色风味小吃。圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美，可单独当零食吃福州话名称【蛎饼】，莆仙话名称【蚮饼或蛾饼】，泉州泉港方言【蚵饼】。以沿海所产海鲜海蛎为主要原料 ...

【福清小吃】福清最受欢迎的特色小吃

    福建省福清市是小雨沙沙的家乡，在这边，小雨沙沙介绍一下在福清最受欢迎的特色小吃，有来福清的朋友可以作为参考额借鉴：福清光饼 福清的特色小吃首选就是福清光饼了（如图 ...

烟台特产篇

相信大家听得最多的是烟台苹果，没错，苹果确实海滨烟台的一大特色，但我要说的还不止这些。虽说水果的种类比不上三亚，但绝对是北方当之无愧的水果之乡。即将到来的6月可是烟台人民福利月，红的，紫的， ...

家常菜（二）

每个地方的家常菜都有自己独特的地方风味，这也是家常菜吸引人之处。潮州，是一个十分讲究饮食的地方，对于每一餐都以一种认真的态度去对待，绝不会委屈自己的胃。菜脯煎蛋、鱼饭，你吃过吗？肯定没吃过吧 ...

详解家乡特产(二)——山楂

兴隆全县有15公里以上的河流10多条，土地肥沃、水源充足。年平均气温8度，平均降水740毫米，平均相对湿度55%，因此出产大量的优质水果，其中兴隆铁山楂以其质地优良、营养丰富享誉各地，年产量 ...

潮汕小吃之玉米烙

潮汕小食之玉米烙摘要：金玉满堂、团圆美满、吉祥如意的潮州小食玉米烙，其玉米种的钙含量接近乳制品，维生素含量非常高，为稻米、小麦的5—10倍， 蛋白质、植物油及维生素含量更是普通玉 ...

详解家乡特产(一)——板栗

我家乡物产丰富，其中板栗就数其中之一。可以说板栗在兴隆的发展历史悠久啊，早在《诗经》、《史记》中，就有“树之榛栗”和“燕秦千树栗，其人与万户侯&rdquo ...

剑门豆腐

千百年来，剑门人民创造了很多制作、烹调豆腐的方法，使之逐步形成了特色显著的地方名产。与其它地方的豆腐比较，它的突出特色有四：一是颜色雪白；二是质地细嫩；三是韧性极强，无论切块、拉条、开片、切 ...

吃遍番禺！（七）——咖喱皇炒蟹

做法步骤 1. 将肉蟹改刀成块，拍上生粉炸熟备用。2. 黄油炒洋葱，青红柿子椒。3. 将咖喱，淡奶、小葱、鱼露、白糖、椰浆、放入锅内炒几下。4. 加入水烧开，下入螃蟹收一下汁即可。 小贴士& ...

西安腊牛羊肉

　到西安不能不品尝西安的腊牛羊肉，腊羊肉选料精细，工艺讲究，辅料齐全，火功得当。卤煮出的肉，色泽红润，质地酥烂，香醇可口，肉质细嫩，是佐餐下酒之良菜，也是馈赠亲友佳品。是陕西省西安市的著名小 ...

舌尖上的莲湖区

　"葫芦头"是西安特有的传统风味佳肴，它以味醇汤浓、馍筋肉嫩、肥尔不腻闻名于国内外。 葫芦头泡馍 "葫芦头"究竟起源于什么时候，尚无具体考证。但是，早中唐朝，京城长安就有一种名叫"煎白肠"的 ...