舌尖上的揭西--瓜丁篇

瓜丁是广东揭阳市揭西县棉湖镇 的著名糖果类特产，外干内湿，透明美观，酥甜无渣。棉湖瓜丁是揭西棉湖名产，选用优质冬瓜和白砂糖为原料，精制而成，可直接食用，美味可口，也可作糕饼、面包、西点的配料 ...

河唇鱼头汤

   廉江有一个美丽的小镇叫做河唇，有一条青年运河穿过这条小镇，该镇有一 个水库叫做鹤地水库。该水库吸引着来自四面八方的游客。其实更多人慕名而来的是“鱼头汤& ...

舌尖上的廉江—河唇鱼头汤

在一片青山绿水的围绕下，有个小地方叫，廉江市河唇镇，这个河唇（镇）鱼头汤是用水库之鳙鱼头烹制。水库鳙鱼头大、多髓，汤色浓白，甜而无腥。其鲜美可口，补脑益寿颇有好处是当地一大特色。每年都有不少 ...

孙悟空的最爱——风鹅

风鹅是孙悟空老家花果山地区的特产，已有三千多年历史，相传为中华美食鼻祖--商朝宰相伊尹隐居花果山下所密制。花果山风鹅是兴云集团鹅业公司与南京农业大学在传统配方基础上采用现代高科技，共同开发研 ...

新乡香酥鸡

香酥鸡是饮食服务公司的拳头菜，在新乡市颇负盛名，深受各地食客青睐，皆以一品为快。制作此菜需选用子鸡一只（约750克），去毛，消除内脏，放入盆里，加上精盐，味精拌匀后，腌两小时，在加桂皮、大茴 ...

舌尖上的陕北名食—羊杂碎

        舌尖上的陕北名食羊杂碎是由羊的血、心、肝、肺、肠、肚等混合烩制而成，故得此名。 羊杂碎的来历：其实早先榆林人并不吃羊杂碎，人们杀了羊 ...

美食文化2

大沥的大顶苦瓜宴：肉厚甘甜夏季南海谭边大顶苦瓜正当造。位于狮山镇大圃社会管理处的谭边村，种植苦瓜已有60多年的历史。该品种在珠三角地区远近闻名，因其产品品质优、肉厚瓤少、瓜型美观，在市场上供 ...

徐州美食街

徐州夜市的小吃一两天是吃不完的，四中烤饼，十三中的铁板鱿鱼，酸辣粉丝，藕粉，金陵臭豆腐，炸串，炒冰加冰淇淋，冰糖葫芦加大草莓的。青年路的羊肉拉面，里面还有木耳，金针菇，再调一份羊肉。。 中枢 ...

化州美食——拖罗饼

拖罗饼 广东化州的一种食品，在中秋节时候吃，相当于月饼，以前化州没有常见的广东月饼，是吃拖罗饼过节；现在，拖罗饼在中秋节时，也比月饼受欢迎，月饼用于送礼，而自家食用还是会选择拖罗饼。该饼皮薄 ...

云浮美食

美食推荐 豉油膏 驰名省港澳的云浮特产豉油膏，已有二百多年生产历史，它严格选用纯正本地黄豆、黑豆作原料，经特殊工艺发酵取其精华，配以优质矿泉水、食盐等天然佐料，经严格高温消毒，冷却凝固而成 ...

美食之乡——潮汕

汕头素有”美食之乡”美誉，汕头美食体现了潮汕饮食文化的深厚底蕴．汕头比较有名的当地小吃有；”老妈宫粽球”．”西天巷蚝烙&rdquo ...

鮰鱼蛳子头

鮰鱼体长，是同类鱼中体型最大的一种，最大个体可达15公斤，一般多为2-4公斤。鮰鱼口腹位，呈新月形，唇肥厚，眼小，口周围长有4对触须，以口角须最长，状似鲶鱼。鮰鱼体表光滑无鳞，背鳍和胸鳍各有 ...

利辛特色小吃

　利辛县旅游（西淝河旅游）——特色小吃 我的家乡是安徽省亳（bo,第二声）州市利辛县阚疃镇，利辛县有很多的小吃，如果到这些地方旅游，一定要试试看。 古老而美丽的西淝河 ...

广西美食——螺蛳粉

螺蛳粉是广西最出名也最受大众欢迎的小吃米粉。据说在很久以前人只有单一的螺蛳吃法，除了一些配菜，几乎很少还有人在加入其它的什么东西。后来有一位开螺蛳店的老板异想天开把螺蛳配合青菜烹饪而后又逐渐 ...

螺蛳粉经典做法

食材准备1、首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，柳州特有的圆米粉——米螺蛳粉粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”， ...

连云港连云区特色美食小吃—美蓉套蟹

因为我在连云港上学两年了，所以我对于连云港连云区这边的美食小吃还算是很熟悉的。我最喜欢的美食之一就是美蓉套蟹。说到这个美食，我都想吃了，因为它是以煮熟蟹肉、蟹黄配以蛋青、鸡汤、料酒等精心制作 ...

舌尖上的田东

田东县属于南亚热带气候区，气候炎热，阳光和雨量充足，年均气温21.9度，无霜期362天，年平均降雨量1167毫米，产有李子、桂圆、荔枝、柿子、芒果等水果，其中芒果久负盛名。田东还有七里香猪、 ...

肇庆市端州区的特色小吃+土特产

肇庆美食全公略早餐类： 1、“华记”（旧天侨位），“肠粉世家”（黄塘路与康乐路交界）——呢二家的拉肠和柴鱼花生粥算是肇 ...

家乡文化

江汉路经过几十年的发展，现在成为汉口最繁华的区域之一，人流量大，店铺达400余家，其中有经营特色的专业店和老字号90多家，近30个行业。老字号的包括解放前繁盛一时的人民饭店、璇宫饭店、孙中山 ...

罗江美食——龙眼玉杯

龙眼玉杯，蒸点， 特点：造型别致，色泽美观，软糯凉爽。 烹制法：蒸。此点心又名龙眼水晶杯，宜于夏季食用。乙琼脂去杂质，用水浸泡后入笼蒸化，加白糖。用一部分加少许食用绿调匀，摊成0.5厘米厚的 ...

美味的锅盔

锅盔是陕西八大怪之一。人称“锅盔象锅盖”，即象头盔状，顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而 ...

biangbiang面

  传说，一位集怀才不遇愤世嫉俗贫困潦倒饥寒交迫于一身的秀才来到咸阳，他路过一家面馆时，听见里面“biang——biang—&mda ...

美食凉粉

现在是吃货的世界，人们关注的是如何养生。而不是在大鱼大肉的吃。说起吃的还真的是找对人了，我本人就是一吃货。我最大的梦想是吃遍天下所有小吃，嘎嘎。接下来我要介绍一下我们安国最著名的小吃，凉粉。 ...

凉皮凉面---我的城

皮凉面为民间传统的小吃美食。凉皮凉面名字被取得特别接地气，由于是将弄熟的面皮和细面放冷，吃的时候将冷的凉皮凉面现拌，所以故称“凉皮凉面”。说道凉皮凉面，也算是连云港的 ...

潮汕肠粉绝对令你回味!

       在广州，相信大家都尝过肠粉吧。来自潮汕的同学有没有觉得失望，觉得不如家乡的好吃呢？我和小伙伴都是这么觉得的。下面我来给大家介绍一下潮汕的 ...

舌尖上南宁

八仙粉 相传是清宫食谱之一，因其配有山珍、海味、时鲜八味以上，味道相异相辅，如“八仙过海，各显神通”，故而得名。八仙粉以鲜滑清爽为特点。 红龙果 种植面积1万亩，年产 ...

云南饵块

简介云南饵块是云南省的特产。饵块为云南特有，是昆明市最著名的特色小吃之一，饵块系用优质大米加工制成，一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。特点饵块是 ...

金湖湖鲜美食文化（一）

今天我给大家介绍的是金湖的湖鲜美食。 中国历来有吃海鲜、尝河鲜、品江鲜之风尚，聪明的金湖人却大打“湖鲜”牌，把湖鲜的牌子叫响。2009年7月，金湖县被中国烹饪协会正式 ...

家乡美食（六）——返沙芋、糕烧芋

芋头，一种常见的食用植物，营养价值丰富。其烹饪方法各式各样，这是来到大学之后才知道的，原来芋头也可以有那么多种做法。然而让我念念不忘的是家乡芋头的做法，将芋头做成甜品的主要有下面两种： （1 ...

六合美食之盆牛脯猪头肉

盆牛脯：六合盆牛脯有百年历史,民国二十年(1931年)在江苏镇江举办的全国食品博览会上获大奖。盆牛脯的特色是酥、香、鲜、透,入口咀嚼即化,鲜味可口,透而不烂,表里成色一致,富于营养,易于消化 ...

东亚名肴---大煮干丝

扬州干丝又名“鸡火煮干丝”，北方叫大煮干丝，汉族特色名菜，属淮扬菜。是以豆腐干熟鸡丝为主要食材的家常菜，口味鲜美，营养价值丰富。 “扬州好，茶社客堪邀。加 ...

舌尖是的广水

广水市自南北朝置县（应山），迄今已有1400年的历史，文化底蕴丰厚，享有中国楹联文化城市、中国民间书法艺术之乡等美誉。更有“詹王”这一堪称厨界鼻祖的一代宗师。相传隋文 ...

射阳大酒店

射阳大酒店是按四星级标准筹建、集餐饮、客房、会议、洗浴休闲为一体的多功能服务中心。酒店地处中国鹤乡射阳县城晨光路8号，距盐城机场三十分钟车程，地理位置优越，交通十分便利。 射阳大酒店总投资近 ...

唐河县特色小吃（三）

据传花生糖的最早出现时间是在公元前475-221年的战国时候，由于当时各地的都是战火纷纷，人人自危，一些稍为有钱的人家为了生命安全，都纷纷逃避，远离战火。在兵荒马乱的时期，为了携带方便，有钱 ...

唐河县特色小吃（二）

冬枣（亦称雁来红、苹果枣、冰糖枣、鲁北冬枣、沾化冬枣、黄骅冬枣）是鲁北地区的一个优质晚熟鲜食品种。冬枣结果早，嫁接当年就能结果10月上中旬成熟，果实近圆形，果面平整光洁，果形酷似小苹果。纵经 ...

唐河县特色小吃（一）

　唐河麻糖（更通俗的叫法是“五香糖”）、麻片糖和花生糖是唐河的传统点心，作为地方特产，据说古时候经常用来进贡，送进京城给皇上尝。唐河麻糖是用米花、碎花生仁，混合糖稀加 ...

秀友刘茜茜—灌汤包

贾三是西安城的名人。来到西安，你是无论如何该去拜望贾三先生的，该去品味贾三先生透彻人心的清真和美伦美焕的技艺。找到贾三，你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多，“贾三灌汤包子&r ...

秀友刘茜茜——蜂蜜

大家好，我是秀友刘茜茜，这次说一下蜂蜜。 周至地处秦岭北麓腹地，花草资源丰富，土蜂养殖历史悠久。所产土蜂蜜色泽金黄、品质地道、口味独特，且纯净无杂，属营养保健、医药食品中之珍品。  ...

广州美食之广式腊味煲仔饭

简介：煲仔饭是广东地区汉族传统名点，广州的街头小巷里，随处都有卖煲仔饭的小铺，香味也会在小巷中飘香。煲仔饭做法既简单又便捷，虽然分量不大，但吃起来既能有肉料，米饭中还带了肉香，那种由煲仔带出 ...

秀友刘茜茜—翠峰tuotuo

已有一千三百多年的历史，唐贞观年间，扶风索村一索姓姑娘因抗婚逃到翠峰山，过着自食其力的隐居生活，唐太宗李世民打猎到翠峰山，因马惊迷途，闯入索姑住地，索姑娘以自己平时的主食饦饦相待，李世民食后 ...