喜气洋洋的武邑扣碗

武邑民风淳朴，人们生活节俭，平素待客多用饺子、捞面，过大年招待亲友也不过是炒菜饮酒，但对婚庆大事格外重视，娶亲时主家一定会设席摆宴，俗称订碗子，也就是我们要介绍的武邑扣碗。 这里所说的扣碗不 ...

扎兰屯的沙果

我生长在内蒙古扎兰屯，扎兰屯是一个小的县级市，我的记忆深处就是在小的时候吃过的沙果，沙果是扎兰屯的一个特色水果，成熟期是在8月到十一月，正是夏季，在我们家乡，夏季的时候也不是很热，比大部分地 ...

舌尖上的沭阳（10）

黑三剁的制作材料：   主料：猪肉馅100g,玫瑰大头菜50克,红,绿尖椒各一只,香油2茶匙(10毫升),料酒1茶匙(5克),酱油1茶匙(5毫升),鸡精1茶匙(5克),油1汤匙(1 ...

舌尖上的沭阳（9）

  在沭阳马厂镇老街东头，有一家坐北朝南的季姓馍头作坊，别看是寻常百姓，其貌不扬，可他们继承祖传工艺，做出的小馍头却是独具特色，名闻遐迩。一般馍头的做法是：用面糟头和面，待面发酵后 ...

舌尖上的沭阳（8）

  虞姬神酒是江苏省宿迁市沭阳县的特产。该酒属浓香型大曲酒，系以优质高粱为主要原料，辅以闻名遐迩的九龙潭特殊水质采用传统工艺和新技术精工酿造而成，形成了甜、绵、软、净、香的独特风格 ...

舌尖上的沭阳（7）

  庙头千张是江苏省宿迁市沭阳县庙头镇的特产。庙头千张是庙头镇传统工艺生产的土产食品，以其精薄、柔韧、香纯而著称，且富有弹性，拉长可回缩，口感极好。   千张，又名百页（ ...

我爱汕头，美食的天下

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丰顺黄金姜糖

   记得小时候最爱偷吃姜糖，甜甜辣辣的，吃了又吃，好似不会腻一样，出了梅州，在超市再也看不到姜糖的影子。大抵因为是特产的原因吧，所以知道的人并不多。离开故乡后常常怀念 ...

舌尖上的沭阳（6）

  茆圩西瓜是江苏省宿迁市沭阳县茆圩乡的特产。茆圩的西瓜，甘甜清脆，个头又不大，特别适宜现在三家之口食用。既能保证食之过瘾，又能保证不出现伤食。   “新河花 ...

舌尖上的沭阳（5）

  桑墟鲫鱼是江苏省宿迁市沭阳县桑墟镇的特产。沭阳桑墟湖出产一种软骨软刺的鲫鱼，体大鳞细，脂肪多，肉味鲜美。该鱼吃起来骨刺都是软的，毫无鲠喉之虞，可与松江鲈鱼媲美。   ...

孝感麻糖，皇家之贡品

      孝感麻糖是湖北有名的汉族传统小吃之一。配方是以精制糯米、优质芝麻和绵白糖为主料，配以桂花、金钱桔饼等，经过12道工艺流程、32个环节制成，孝感麻糖外 ...

舌尖上的沭阳（4）

  沭阳县的高墟大米，远近闻名。不管在城市的大小餐馆和酒店的宴席上，还是在广大百姓家中的餐桌上，人们都喜欢吃高墟大米做的米饭，说它色美饭香，并赞誉说：“高墟大米，香飘万 ...

舌尖上的沭阳（3）

  颜集大红袍板栗是江苏省宿迁市沭阳县颜集镇的特产。沭阳颜集大红袍板栗外壳呈深红色，颜色特别鲜艳，粒大饱满，生食 、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多各菜肴 ...

舌尖上的沭阳（2）

  钱集卤鹅是江苏省宿迁市沭阳县钱集镇的特色美食。沭阳钱集“范二卤鹅”肉香味美，干净卫生、风味独特，已申请注册“范二老鹅”商标。 & ...

舌尖上的沭阳（1）

  马厂绿豆饼是江苏省宿迁市沭阳县马厂镇的特色小吃。马厂制作小豆饼已有一百多年历史，现在马厂老街上仍有几十户人家以此为业。三四十年代以汪明甫、汪明楼两家最为出名，现在最老的字号当数 ...

石榴仙子的传说——沭阳县花

沭阳有一个叫“石榴仙子”的雕像，建于二十世纪九十年代初，立设在原银河广场，今南京路与北京路交汇处。系当今世界驰名的太湖之滨灵山大佛的作者、国家一级雕塑师吴显林教授的作 ...

覃塘毛尖茶

覃塘毛尖茶,产于广西贵港市覃塘区。在茶系列中别具一格，是中国绿茶之上乘，属中国十大名茶之一。外形条索细直挺秀，白毫显露，色泽翠绿光润。内质汤色黄绿清澈，香气清高持久，滋味鲜醇回甘，叶底匀嫩明 ...

"素中之荤"保康黑木耳

黑木耳在保康的辉煌历史 保康县是全国著名的黑木耳生产基地县，是驰名中外的“木耳之乡”，其色鲜、肉厚、朵大，质优、营养丰富。这里的黑木耳“形似燕，状如飞&r ...

樱桃的特征

樱桃的特征： 科属：为蔷薇科植物樱桃的成熟果实。 别名：朱樱、朱果、家樱桃、荆桃。 食疗作用：抗贫血，促进血液生成 樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在 ...

泰兴黄桥烧饼

黄桥烧饼是古老的传统食品，是祖上留给黄桥人的瑰宝。黄桥宾馆继承和发扬了老祖宗的传统，使用了传统的工艺和精选的原材料，生产出的烧饼深得各界人士的喜爱。 2003年荣获“中华民族小吃 ...

南京雨花石

      雨花石是一种天然玛瑙石，也称文石，观赏石，幸运石，主要产于南京市六合区及仪征市月塘一带，是南京著名的特产。中国自南北朝以来，文人雅士寄情山水，啸傲烟 ...

扎兰屯的沙果

     我自小生活在扎兰屯，这个小城总是给人温馨的感觉，在我的记忆中，我对家乡的一种水果印象极为深刻，它就是沙果。    ...

黄骅金丝小枣—吃出不一样的人生

     说起我家乡的特产，我首先想到的是冬枣，它还有一个特别雅致的名字就是“金丝小枣”。下面我就把我家乡的特产&mdash ...

南京桂花鸭

南京桂花鸭     南京桂花鸭，又名南京盐水鸭，是江苏省南京地区一道汉族传统名菜。南京桂花鸭久负盛名，相传已飘香2500余年。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美， ...

安平白酒

     安平白酒是河北省衡水市安平县的特产。安平因为产优质高粱，酿酒历史悠久。大豆口散装白酒和原浆酒，成为周边地区广大老百姓自己的酒，成为在外安平人的家乡酒， ...

特别的滋补品:淮山（山药）

阳山淮山淮山又称山药，以其肥大的块根供食用或药用，肉质肥厚，富含淀粉。淮山别有风味，是珍贵的蔬菜，热带地区常作粮食，也是一种滋补品，还是酿酒的好原料。淮山属多年生宿根性蔓生植物，喜温暖，不耐 ...

惠水黑糯米

黑糯米又名“黑珍珠”，产于我县苗族、布依族聚居的摆金、摆榜、雅水等地，米粒呈深紫色，明代李时珍在《本草纲木》中所载之“乌稻”、“血 ...

柚子的天下

    广东省梅县金柚栽培已近百年历史。全县种植面积20万亩，产量约30万吨，是全国最大的金柚商品生产基地。位于广东省省级金柚专业镇石扇镇的西南村，金柚种植面积 ...

长寿沙田柚

沙田柚，又称金柚（学名：Citrus maxima cv. (Burm.) Merr. cv. Shatian T. T. Yu），俗称羊额子、绿卜子，是柚子的一种，原产于中国广西省容县松山 ...

宜宾燃面

燃面是四川省宜宾地区最具特色的汉族传统名小吃之一.原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。小吃选用当地优质水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝 ...

淮安捆蹄，芳香四溢

淮安捆蹄是江苏淮安的汉族名菜，卤口味，咸鲜香甜，鲜嫩可口，食之不腻，细嚼慢品，回味无穷，鲜味浓郁，咸甜适中，荤而不腻，嚼后生津等特点。 周恩来总理故乡的特产，采用猪蹄膀精瘦肉及20多种名贵佐 ...

南川特产 吃货的天堂

推荐1 南川金佛山中华蜜蜂地理标志产品　　  南川金佛山中华蜜蜂是东方蜜蜂的指名亚种（Apis cerana cerana），具有适应性强、飞翔迅速、嗅觉灵敏、善于利用零星蜜粉源等 ...

酉阳特产——绿豆粉

绿豆（Vigna radiata (Linn.) Wilczek.）[1] ，属于豆科。别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。 ...

涪陵油醪糟（李维宜）

     涪陵油醪糟早年是汉族民间接待客人的饭前饮品。香甜可口，油而不腻。客人进家，主人就煮一碗油醪糟（有的地方要加上鸡蛋）让客人享用。这一待客方式地 ...

家乡特产

      我家乡比较出名的特产有六马冰脆李，是镇宁自治县六马乡继六马桐梓以后的一项重要种植品种。于1996年该乡烂田村村民龙开国带头开始种植。由于这里出产的冰 ...

记忆中的米豆腐,舌尖上的秀山，

     你知道秀山特色小吃米豆腐吗？想了解吗，想吃吗？想知道在那里能有米豆腐买，就往下看！     秀山，一个苗疆腹地 ...

阳江三宝之一——豆豉

      阳江豆豉，广东省阳江市特产，中国地理标志产品。阳江豆豉生产制作历史悠久，与阳江的漆器、小刀一道被誉为“阳江三宝”。阳江豆豉选 ...

临江香绸扇

开县香绸扇始于清道光年间，距今已经有一百多年的历史，而其主要产地则为临江镇。产品选用山涧优质凤尾竹、上等丝绸为材料，采用传统削、钻、刮、漂、浆等72道手工、手绘、手书工艺精雕细凿而成。&ld ...

郁山擀酥饼—藏身古镇的民间酥饼王

郁山擀酥饼--以工艺独特，取料考究精细，食后丹桂余芳，以香、酥、甜、脆、爽口而信倍青来。有名人食后曰："食尽江南珍馐味，始知郁镇有擀酥"。1990年在四川省商业厅召开的国际食品展销会上评为" ...

小磨香油

　文安小磨香油是河北省廊坊市文安县的特产。文安小磨香油历史悠久，原料精良，工艺考究，色泽澄亮，纯净浓香。它既是烹饪的上等用油，又是馈赠亲友的佳品，在周边各市县乃至京、津诸地，均享有盛名。 　 ...