安溪归来话观音（一）

铁观音从产生发展到现在已有两百多年的历史，无论是魏荫的“观音托梦说”，还是王仕让的“乾隆赐名说”，铁观音茶从诞生的那一刻起，就带着浓郁的芬芳 ...

大良金榜牛乳

     大良牛乳是中国广东省佛山市顺德区大良镇出产的一种牛奶制成品。本来是附近金榜乡的特产，形状为圆片，故也称金榜牛乳饼。    当地人在 ...

舌尖上的旬邑（十五）

旬邑土蜂蜜 土蜂蜜是由土蜂酿造而成的原生态蜂蜜。土蜂是一种中华小蜂，长年生活在深山老林之中。每年农历八月十五前后来收蜂蜜，一年只收一次，数量少、品质优，堪称“蜜中珍品&rdquo ...

舌尖上的旬邑（十四）

旬邑麻花 麻花,旬邑风味食品。制作工艺较为简单，用上好的麦面发酵成面团，添加适量的干面粉、食用碱、鸡蛋、食盐（或白糖）、五香粉揉匀，揪一定份量的面提，再搓成长约20厘米的条状，用油一刷，备用 ...

“粉红女士”成为富平农民致富“金苹果”

“今年客商很多，果子价格在3.25元左右，我家6亩园子每亩收入2万块钱，日子越过越有奔头了。”富平县梅家坪镇果农姚春元高兴地告诉记者。目前，正值“粉红女士 ...

顺德手信

讲到顺德手信，不得不介绍李禧记蹦砂店。大良蹦砂最早出现在一八八二年（清光绪八年），创始人李禧制作的蹦砂以其甘香酥化，风味独特而为人推崇，继而驰名省港澳、新加坡、马来西亚等地，是游客到广东必争 ...

舌尖上的旬邑（十三）

麻什 麻什又叫“猫耳朵”，旬邑地方小吃。麻什的做法简单，先将和好的麦面醒20分钟后，擀成1厘米厚的面饼。然后，切成约1.5厘米宽的面条，用手在案板上搓成圆柱，再切成小 ...

宁夏五宝之黄宝——甘草

    宁夏素来就是甘草之乡。所产甘草历史源远，名盖西北，故又有“西镇甘草”、“西正草”之称。长期以来，西镇甘草 ...

家乡荔枝品种介绍

本市主要优良荔枝品种介绍：广良红　该品种果大，一般单果重35克左右，皮暗红色，核小，可吃部分在8成以上，肉质鲜美，清甜带香味，主产地为廉江市的良垌镇。广良红荣获国家绿色食品A级认证。蜜糖荔　 ...

舌尖上的旬邑（十二)

石门山绿壳土鸡蛋 旬邑县石门山现代生态观光园，引进800只优质乌鸡种群，采用果园种草方式进行无公害饲养，该蛋具有低脂肪、高蛋白，富含大量微量元素，是馈赠亲友的上佳选择。 马栏老玉米 &ldq ...

大智慧的东台人——馋死你（二）

今天向大家介绍一下东台的名酒——陈皮酒 陈皮酒，东台传统名酒。始酿于清乾隆年间。选用上等精白糯米为原料，采用传统工艺配制而成，配以名贵中药，营养丰富，含多种氨基酸。 ...

舌尖上的旬邑（十一）

旬邑核桃 旬邑核桃是在没有工业污染纯天然生态环境中生长的一种“长寿果、益智果、万岁果。”因长年吸收天地之灵气，所产出的核桃品质佳，有养人之宝的美称。“绵核 ...

舌尖上的旬邑（十）

石门山甜糯玉米 石门山甜糯玉米产自自然条件优越、无环境污染的石门山下。 那里平均海拔1600米，无霜期180天，年降水600毫米，日照时数2390小时。 且昼夜温差大，土质疏松，土层深厚，所 ...

吃遍潮汕美食--吃货的天堂

    潮汕地区最出名的就是“粿”，因为其本身不腻但是可以填饱肚子也能满足嘴瘾， 在潮汕字典中“粿”是这样解释的，一种大米 ...

我大江山的朝天椒

朝天椒为茄科辣椒属，是尖椒的变种.多年生草本植物，常作一年生裁培.又名三樱椒、天鹰椒。朝天椒果实质细肉厚。辣味浓，含有辣椒油、辣椒素、辣椒碱、红色素等多种有效成分，胡萝卜素和维生素含童居筑莱 ...

黄陂特产简介

      据武汉乡村网整理，作为武汉市最大的的农业区黄陂区，物产资源丰富。其主要的农作物：稻谷、小麦、大麦、豆类、薯类、棉花、油菜、花生、 ...

舌尖上的旬邑（四）

 旬邑土甜瓜  旬邑土甜瓜产于旬邑底庙镇。底庙镇有“甜瓜故乡”的美誉。该镇群众种植甜瓜已有千年历史，现有种植面积600余亩。肥沃的土地、干燥的气候 ...

九龙毛尖茶

九炉山”牌九龙毛尖茶系是贵州省惠水县七里冲茶果场产品。即本场一九九一年利用农发资金开垦，引进福建 “福鼎”中叶茶种种植，经人工精心采购加工而得。本产品获九 ...

南县芝麻豆子茶

南县芝麻豆子茶 湖南南县特产之一——芝麻豆子茶 主料： 芝麻，绿豆 茶叶 用开水冲泡装入碗中的茶叶，芝麻，坚果（常用花生米，绿豆，干豌豆，干黑豆，干黄豆等其中之一） ...

吴川特产

吴川“及第粥”据介绍，吴川“及第粥”又叫三及第，用料中有猪肉丸，丸与元同音，比喻状元；用料中有猪肝，用以比喻榜眼，据说本来是用牛榜的，但牛榜质 ...

临潼火晶柿子的传说

  相传，从前临潼骊山半山坡并无柿子树，四周尽是荒草乱石，只有几颗软枣也果树，果实很小，肉粒多核。后来，这些野果树竟变成了火红火红的火晶柿子树。这是什么原因呢？说起来，民间还有一段 ...

瑶都特产

    “江华十八酿”是指以“圣水”豆腐丸为依托，在此基础上形成的一道风味独特的风味小吃。有水豆腐酿、辣椒酿、 ...

何以解忧，唯有杜康

杜康酒是中国历史名酒，因杜康始造而得名，有“贡酒”、“仙酒”之誉。历代墨客文人与它结下不解之缘，常以诗咏酒，以酒酿诗，诗增酒意，酒助诗兴，觥筹 ...

西樵大饼

　　西樵大饼产于广东南海。大饼饼型圆大，色泽洁白，不起焦，清香甜滑，入口松软，食后不觉干燥，是可以与鸡蛋糕相比美的上品饼饵。刚烘制出来的西樵大饼，表面都有一层薄粉，它还有一点儿说道呢！入炉时 ...

顺德手信

讲到顺德手信，不得不介绍李禧记蹦砂店。大良蹦砂最早出现在一八八二年（清光绪八年），创始人李禧制作的蹦砂以其甘香酥化，风味独特而为人推崇，继而驰名省港澳、新加坡、马来西亚等地，是游客到广东必争 ...

老明光酒

明酒集团拥有多名国家级白酒评委，上百名酿酒技师和实力雄厚的管理人才队伍、科技人才队伍，形成了强大的“酿酒世家专家团”，在安徽省酿酒技术大比武大赛中，连续7届荣获优异成 ...

明光绿豆

明光绿豆：产于明光镇。所产豆粒大而整齐，色泽鲜明，绿如碧玉，晶莹光亮，皮薄易烂，汤色清绿，气味清香。其营养价值高。可作粥、饭、磨粉制粉丝、粉皮及精制各种豆沙糕点。浸水发牙称豆芽，为菜中佳品。 ...

信阳毛尖

信阳毛尖，亦称“豫毛峰”，属绿茶类。中国十大名茶之一，河南省著名特产。主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫 ...

建湖溏心皮蛋

建湖溏心皮蛋于1984年被评为商业部江苏省优质产品。经销新加坡、马来西亚、美国、日本、毛里求斯、澳门、香港等国家和地区。溏心皮蛋作为 建湖县传统特产，是选用里下河地区盛产的新鲜鸭蛋，经过选照 ...

麦芽糖柚皮

  麦芽糖柚皮也是东莞的土特产之一，它是选用优质广西沙田柚，去掉果肉，只取柚皮，它的制作过程相当复杂：将柚皮晒干后，用清水长时间浸泡，这是为了除去鲜柚皮中的苦味。然后再去掉表面的一 ...

麻涌香蕉

  麻涌香蕉是指产于广东省麻涌的香蕉。清末已初具规模。主要有大种高把和大种矮把品种。香蕉是岭南四大名果之一，也是东莞市水乡、沿海地区三大传统作物之一，历史悠久，久负盛名。 ...

建湖上冈草炉饼

草炉饼，就是黄烧饼，但是，它的制作方法与一般的烧饼不同。草炉饼的炉子，是用大口的砂缸，垫空横搁，将砂缸的底敲掉，作为炉门，将缸口凝合在墙壁上，周围用泥沙固定。缸内的四周，全是贴饼的地方了。　 ...

舌尖上的息县——新干笨芝麻叶

  俗话说：“芝麻开花——节节高。”芝麻尤其宝贵，磨香油啊，打芝麻盐啊,芝麻叶啊，用处多了去了！说起芝麻叶（又称脱水芝麻叶，顾名思义 ...

厚街濑粉

  厚街濑粉是东莞的汉族传统名小吃，东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿。东莞最出名的烧鹅濑，当然非厚街莫属。烧鹅濑，最讲究的是一锅美味的高汤，那得用整只鸡、大块肉、大块骨 ...

道滘裹蒸粽

  道滘裹蒸粽，是广东道滘著名的汉族小吃，属于端午节食品。驰名千里，被誉为“天下第一粽”。吃起来香甜滑腻，回味悠长，道窖水乡人每年端午节，为纪念爱 ...

彬县旅游必吃之彬州麻花

                          &nbs ...

安庆枞阳特产

　老洲山药 暑气已尽，寒意慢慢袭来。冬补的最佳食品山药又上市了。老洲、老湾街道可谓是山药一条街。 “山药”植物学名又称“薯蓣”。多年生缠绕藤本 ...

二毛裘皮

二毛裘皮系滩羔羊一月龄左右宰剥加工而成，皮板轻薄，柔韧细密，毛股紧密，花穗美观，成明显大波浪弯曲，俗称“九道湾”，美观大方，驰名中外。靖远是中国重要的滩羊、中卫山羊主 ...

靖远大果子

冬果梨 当地俗称大果子，属白梨种，原产黄河流域，是靖远县果类产品中的名优品牌。据地方志载，明代境内黄河两岸已有“园圃为业者”，并形成规模。冬果梨树对水的条件要求较高， ...

北方铜鱼

北方铜鱼鸽子鱼学名北方铜鱼，鲤形目，鲤科，亚科，铜鱼属，地方俗名鸽子鱼。因其形似鸽子而得名，体扁长，前部圆，筒形，后部侧扁，体背古铜色。头小，口小呈马蹄形，具长须一对，头长为口宽六倍左右。唇 ...